图书介绍
农产品质量安全概论PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109128903
- 出版时间：2008
- 标注页数：148页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：157页
- 主题词：农产品－质量管理－中国－专业学校－教材
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图书目录
编写说明1
专题一 农产品质量安全问题解读1
一、农产品质量安全及主要内容1
二、农产品质量安全问题可能带来的影响2
（一）农产品质量安全问题会危及公众健康2
（二）农产品质量安全问题会造成经济损失2
（三）农产品质量安全问题会引发国际贸易争端2
（四）农产品质量安全问题会影响政府公信力3
三、现阶段我国农产品质量安全水平的总体状况3
四、农产品质量安全管理的发展方向、管理的热点和主要措施4
（一）无公害食品行动计划4
（二）农产品质量安全专项整治行动5
专题二 农产品质量安全管理解读6
一、政策篇6
（一）鼓励性政策6
（二）扶持性政策8
（三）限制性政策10
二、法制篇12
（一）产地环境管理要求12
（二）农业投入品管理要求13
（三）标准化生产要求13
（四）农产品包装和标识要求14
（五）市场监督管理要求14
三、技术体系篇15
（一）农产品质量安全标准体系15
（二）农产品质量安全检验检测体系16
（三）农业技术推广体系17
专题三 农产品质量安全生产技术19
一、种植业产品安全生产技术19
（一）无公害水稻生产技术19
（二）无公害小麦生产技术21
（三）无公害玉米生产技术22
（四）无公害蔬菜生产技术24
（五）无公害苹果生产技术26
（六）无公害柑橘生产技术28
（七）无公害茶叶生产技术32
（八）无公害香蕉生产技术35
（九）无公害食用菌生产技术37
二、畜禽产品安全生产技术39
（一）无公害猪肉生产技术39
（二）无公害肉牛生产技术40
（三）无公害肉羊生产技术42
（四）无公害肉鸡生产技术44
（五）无公害肉鸭生产技术46
（六）无公害鸡蛋生产技术48
（七）无公害牛奶生产技术50
三、渔业产品安全生产技术54
（一）无公害鱼类生产技术54
（二）无公害虾类生产技术56
（三）无公害贝类生产技术58
（四）无公害蟹类生产技术61
专题四 农产品质量安全品牌认证65
一、无公害农产品认证65
（一）产地认定和产品认证65
（二）标志管理68
（三）复查换证69
二、绿色食品认证70
（一）绿色食品标准化生产基地建设70
（二）产品认证71
（三）标志使用72
（四）到期续展73
三、有机食品认证74
（一）有机农业和有机食品的发展背景74
（二）产品认证74
（三）保持认证75
四、农产品地理标志75
（一）基本要求76
（二）登记管理76
（三）标志使用76
五、名牌农产品认定77
（一）基本条件77
（二）认定程序78
（三）监督管理79
附件79
专题五 农产品质量安全监督管理解读143
一、农业部门的职责143
二、农产品质量安全监管145
三、农产品质量安全申投诉147