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特载1

国务院关于促进奶业持续健康发展的意见1

农业部贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的通知4

关于加强液态奶标识标注管理的通知6

农业部副部长张宝文在中国奶业协会特别理事会上的讲话&农业部副部长 张宝文7

在贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》特别理事会上的讲话&中国奶业协会理事长 刘成果12

乳品企业自律南京宣言&中国奶业协会17

促进乳品企业健康发展 构建和谐奶业&中国奶业协会理事长 刘成果18

在中国奶业协会五届二次理事会暨2007年会上的工作报告&中国奶业协会常务副理事长兼秘书长 魏克佳22

全国人大代表、政协委员议案提案27

关于在学校普及牛奶知识的提案&全国政协委员 中国奶业协会理事长 刘成果27

关于建立全国奶牛生产性能测定财政支持专项的提案&全国政协委员 中国奶业协会理事长 刘成果28

关于加大对西南地区牧草种植业发展政策扶持的提案&全国政协常委 四川新希望集团董事长 刘永好29

建议国家有关部委给予黑龙江省的松嫩草原与西部八省区同样的支持政策&全国人大代表 黑龙江省畜牧局副局长 王德胜30

关于请求国家支持广西水牛奶业发展的提案&全国政协委员 广西壮族自治区政协副主席 章崇任 卢湖山30

关于实现我国奶牛养殖业由数量型向效益型根本转变的提案&全国政协委员 宁夏回族自治区政协副主席 朱佩玲31

专文32

采取有效措施 推进国家“学生饮用奶计划”的实施&农业部副部长 张宝文32

中国奶水牛业&中国奶业协会理事长 刘成果35

关注奶农 促进奶业又好又快发展&农业部畜牧司副司长 陈伟生36

江苏发展现代奶业的战略思考&江苏省农林厅厅长、江苏省奶业协会理事长 刘立仁38

创新模式 科学发展 加快建设中国绿色乳城&包头市人民政府副市长 王智40

综述44

2006年中国奶业发展情况&中国奶业协会副理事长 徐定人44

2006年奶牛良种补贴项目执行情况&全国畜牧总站 刘长春48

2006年奶牛科技入户示范工作成效显著&农业部畜牧业司行业发展处 农业部奶牛科技入户专家组50

中国乳品市场促销分析&中国奶业协会乳品工业委员会课题组53

奶业产业政策58

国家科技支撑计划“十一五”发展纲要（节选）58

食品工业“十一五”发展纲要（节选）60

饲料工业“十一五”发展规划（节选）67

奶业行业产业政策列表70

奶业产业化发展71

全国奶牛养殖业产值及奶牛规模化养殖情况71

农业部2006年农民专业合作组织奶业及相关示范项目71

农业部2006年标准化畜禽养殖小区项目72

农业部2006年农业产业化奶业相关项目73

我国水牛产业化发展开始起步73

大连市发展现代奶业 促进新农村建设74

国家学生奶计划76

2006年国家学生饮用奶计划综述76

采取有效措施 推进学生饮用奶计划健康发展77

规范管理 促进学生饮用奶计划的实施78

2006年国家学生饮用奶计划工作大事记80

各地奶业81

北京市81

天津市81

河北省85

石家庄市86

唐山市87

山西省88

太原市90

内蒙古自治区91

呼和浩特市92

包头市93

呼伦贝尔市94

乌兰察布市95

辽宁省96

大连市97

吉林省98

黑龙江省99

哈尔滨市100

大庆市100

绥化市101

上海市103

江苏省105

南京市108

浙江省108

杭州市109

安徽省109

福建省110

江西省112

南昌市112

山东省113

济南市115

青岛市116

河南省116

郑州市117

湖北省118

武汉市118

湖南省119

广东省120

广州市120

深圳市121

广西壮族自治区122

海南省122

重庆市123

四川省125

成都市126

贵州省127

云南省128

昆明市129

西藏自治区130

陕西省130

西安市131

甘肃省131

青海省132

宁夏回族自治区133

新疆维吾尔自治区134

乌鲁木齐市136

地方奶业支持政策137

石家庄市奶牛互助保险试点工作开展情况&石家庄市奶类项目管理中心 刘亚男137

济南市对奶业的支持政策&济南市奶业协会 刘敏139

郑州市加大财政资金扶持力度 推动奶业快速发展&郑州市畜牧局 王选顺141

奶产业风险基金为包头市奶业发展注入了新活力&包头市奶产业风险基金会 任福 雷青山 单绍春142

奶业优势区域养殖基地144

全国奶类生产前10名省份144

全国牛奶生产前10名大中城市144

河北宁晋县力促奶牛业健康发展144

内蒙古和林格尔县全力打造中国乳都核心区145

黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县努力建设牧业强县146

山东省临朐县奶牛养殖基地发展经验147

广西壮族自治区加速发展水牛奶业148

云南省大力发展奶水牛规模养殖149

奶业科技150

“十一五”国家科技支撑计划“奶业发展重大关键技术研究与示范”重大项目150

“十一五”国家“奶业发展重大关键技术研究与示范”课题承担单位初步结果159

奶业重大科技专项的实施 推动我国奶业跨越式发展&科技部农村科技司160

2006年国家星火计划奶业及相关项目161

2006年农业部农业科技入户奶业相关项目163

饲草与饲料165

中国奶牛饲料生产现状及发展165

中国牧草产业概况及发展前景167

我国秸秆养畜项目实施现状169

2006年饲料原料市场分析170

我国乳业发展对饲料及粮食需求的影响175

饲料添加剂品种目录（2006）178

进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录179

中外主要奶牛饲料公司182

外资在华主要奶牛饲料添加剂公司183

中外主要草业公司183

奶畜资源与养殖185

全国奶畜养殖情况&农业部畜牧业司 王俊勋 邓兴照185

中国西门塔尔牛选育及其进展&中国西门塔尔牛育种委员会 许尚忠等188

2006年农业部确定的国家级畜禽遗传资源保护名录（摘录）191

全国奶水牛养殖状况191

全国奶山羊养殖状况192

全国牦牛养殖状况193

全国种公牛站及种公牛现状&全国畜牧总站 刘长春等193

2006年全国青年公牛联合后裔测定情况&中国奶业协会数据中心 公维嘉 陈绍祜194

2006年我国奶牛生产性能测定概况&中国奶业协会数据中心 公维嘉 陈绍祜195

我国种公牛遗传评估体系&中国奶业协会数据中心 公维嘉 陈绍祜197

奶牛良好农业规范（GAP）工作成绩显著&中奶协（北京）认证中心 张书义 李泓新198

浙江省奶牛养殖小区发展现状&浙江省畜牧兽医局副局长 戴旭明等199

奶畜疫病控制202

2006年高致病性禽流感和口蹄疫等重大动物疫病免疫方案（节选）202

2006年全国牛疫病发生情况203

我国已消灭和未发生过的疫病205

2006年禁止或恢复进口牛及相关产品的公告205

禁止从动物疫病流行国家或地区输入的动物及其产品（摘录）207

2006年进口兽药注册目录（摘录）209

2006年新兽药注册目录210

乳品加工与包装211

我国乳制品加工业概况211

全国销售额前十名乳品企业213

各种包装乳制品市场占有率213

乳品包装现状及趋势214

鲜奶标识大事记216

乳品质量控制218

乳制品行业质量分析报告218

婴幼儿配方奶粉产品质量国家监督抽查结果221

冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果221

含乳饮料中甘氨酸专项国家监督抽查结果222

2006年获得生产许可证的乳粉免检产品及其生产企业名单223

2006年获得生产许可证的灭菌奶免检产品及其生产企业名单224

2006年获得生产许可证的冷冻饮品免检产品及其生产企业名单224

营销与品牌建设226

十五城市纯牛奶市场占有率前10名品牌企业226

十五城市酸奶市场占有率前10名品牌企业226

十五城市乳饮料市场占有率前10名品牌企业226

十五城市奶粉市场占有率前10名品牌企业227

十五城市干酪市场占有率前10名品牌企业227

十五城市黄油市场占有率前10名品牌企业227

2006年《中国500最具价值品牌》排行榜中的主营或兼营乳业品牌228

2006年中国企业500强中的乳业企业228

2006年中国制造业500强中的乳业企业229

2006年获得中国有机食品认证的乳制品229

2006年中国乳制品驰名商标229

乳品消费230

我国乳品消费及鲜乳品价格分析230

我国城镇居民乳制品消费分析232

我国城镇居民液态奶消费情况233

我国城镇居民酸奶消费情况236

我国城镇居民奶粉消费情况238

CTR市场研究数据报告240

2006年中国各类乳制品市场消费特征241

AC尼尔森数据报告242

奶业资本市场244

乳品上市公司244

全国乳业企业新建、扩建项目245

奶业行业人物247

年度人物247

专家250

学者258

企业家261

奶业知名企业264

三鹿增强自主创新能力 确立奶粉市场领先优势&石家庄三鹿集团股份有限公司264

完达山乳业强基固本 大力提升品牌内涵&黑龙江省完达山乳业股份有限公司265

西安银桥以质量求发展 靠诚信铸品牌&西安银桥乳业集团董事长 刘华国266

三元牛奶——首都品质&北京三元食品股份有限公司268

新希望在乳业领域的思路与做法&新希望乳业控股有限公司269

走向全国的八喜——深加工带来高回报&北京艾莱发喜食品有限公司271

双娃乳业以管理促产业结构升级&北京双娃乳业有限公司272

建立自主培育后备种公牛繁育体系，提升奶牛育种水平&北京奶牛中心272

上海光明荷斯坦注重技术开发 促进奶业建康发展&上海光明荷斯坦牧业有限公司273

三元绿荷依托科技 强化管理 打造一流奶牛养殖企业&北京三元绿荷奶牛养殖中心 周卫东275

银螺乳业以高科技引领农民致富&大庆市银螺乳业有限公司277

新兴奶业企业279

开拓进取 努力实现企业可持续发展&北京中博农畜牧科技有限公司董事长 张定宏279

以“牛”为本 建设现代奶牛新生活&北京四方畜牧科技有限公司董事长 胡朝阳280

外资企业在中国281

利乐——环保先行者281

日本无菌包灌装系统在中国282

恒天然合作集团283

华辰科技——打造专业的乳品产业集团284

美国爱德士公司推行牛奶中抗生素残余检测技术285

爱德——强壮民族体魄 推进乳业发展286

美国荷斯坦协会——为奶牛饲养者提供引导、信息和服务287

奶业进出口贸易291

我国奶牛进口情况291

我国动物胚胎与冻精进口情况292

我国牧草种子进出口情况294

我国乳制品进出口贸易情况296

我国乳制品进口概况296

我国奶粉进口情况298

我国乳清粉进口情况302

我国奶油进口情况303

我国干酪进口情况304

我国乳制品出口概况306

我国鲜奶出口情况307

我国固态乳出口情况307

国际合作与交流308

会议308

第二十七届IDF世界乳业大会在中国上海胜利召开308

《国际母乳代用品销售守则》颁布25周年纪念大会309

第五届亚洲水牛大会309

中美奶牛粗饲料研讨会310

第三届中美奶业发展研讨会暨黑龙江省奶业发展高层论坛310

中美奶牛管理培训中心成立大会310

加拿大艾伯塔省肉牛、奶牛遗传技术及动物营养研讨会310

中韩、中荷、中日奶业交流大会311

中德奶牛育种研讨会311

中荷奶业交流研讨会311

发酵乳国际研讨会311

婴幼儿配方乳粉新配方、新技术国际研讨会311

“荷斯坦奶牛早期胚胎致死隐性基因最新研究进展”国际学术报告会312

合作项目312

中新奶业合作312

世界银行黑龙江省奶源基地建设项目312

我国从加拿大奶业网引进奶牛测定日模型遗传评估系统312

交流活动313

农业部长杜青林会见新西兰外交贸易部长菲尔·戈夫313

中国奶业访美考察团参加美国第40届世界奶牛博览会313

中国奶业访加考察团参加加拿大国际奶牛遗传大会313

中国奶业访德考察团参加德国第33届奶牛选美大会313

中国奶业协会理事长刘成果率团出访爱尔兰、挪威313

2006年我国奶业与国际交流合作主要事件表313

奶业大事记315

法规与标准322

法规322

中华人民共和国农民专业合作社法322

畜禽标识和养殖档案管理办法325

关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告327

奶业行业相关法规列表327

标准328

奶牛场卫生规范328

犊牛代乳粉330

奶牛复合微量元素维生素预混合饲料333

奶牛用精饲料335

生鲜牛乳质量管理规范337

牧草收获机械作业质量339

进出境种牛检验检疫操作规程342

鲜乳中菌落总数快速测定阻抗法345

奶业行业相关标准列表346

奶业统计资料348

Ⅰ．社会经济综合指标348

1-1 全国国内生产总值348

1-2 全国农林牧渔业总产值348

1-3 各地区国内生产总值349

1-4 各地区农业总产值350

1-5 各地区牧业总产值351

1-6 各地区食品加工业总产值352

1-7 各地区食品制造业总产值353

1-8 各地区饮料制造业总产值354

1-9 全国社会消费品零售总额355

1-10 各地区社会消费品零售总额356

1-11 全国城乡人口数357

1-12 各地区农业、非农业人品数量358

Ⅱ．奶业产业化359

2-1 各地区奶牛养殖业产值359

2-2 各地区农民奶业收入360

2-3 各地区奶农户数及平均规模361

2-4 各地区规模奶牛场（小区）362

Ⅲ．奶类产量与奶畜存栏363

3-1 全国奶类产量363

3-2 全国奶类产量增减情况363

3-3 各地区奶类产量364

3-4 各地区牛奶产量365

3-5 36个大中城市牛奶产量366

3-6 各地区地级及地级以上城市奶类产量367

3-7 各地区县级城市奶类产量374

3-8 农垦系统牛奶产量384

3-9 各地区牦牛奶、水牛奶、山羊奶产量385

3-10 全国奶畜年末存栏数386

3-11 全国奶畜年末存栏数增减情况386

3-12 各地区乳牛年末存栏数387

3-13 36个大中城市乳牛年末存栏数388

3-14 农垦系统乳牛年末存栏数389

3-15 各地区牦牛、奶水牛年末存栏数390

3-16 各地区水牛年末存栏数391

3-17 各地区黄牛年末存栏数392

3-18 各地区牛年末存栏数393

3-19 各地区奶山羊年末存栏数394

3-20 各地区山羊年末存栏数395

3-21 各地区绵羊年末存栏数396

3-22 各地区羊年末存栏数397

Ⅳ．奶类生产水平指标398

4-1 各地区奶类总产量及位次398

4-2 各地区奶类人均占有量及位次399

4-3 各地区牛奶总产量及位次400

4-4 各地区牛奶人均占有量及位次401

4-5 各地区乳牛年末存栏数及位次402

4-6 各地区每万人占有乳牛数量及位次403

4-7 各地区农民人均出售牛羊奶量404

4-8 主要城市人均奶类占有量405

4-9 全国主要地级市（地区）奶牛存栏412

4-10 全国主要地级市（地区）牛奶产量416

4-11 全国主要县（区）或县级市奶牛存栏420

4-12 全国主要县（区）或县级市牛奶产量431

4-13 各地区奶牛规模饲养情况442

Ⅴ．牛奶生产成本收益445

5-1 全国不同规模奶牛平均成本收益445

5-2 各地区散养奶牛成本收益446

5-3 各地区小规模奶牛成本收益448

5-4 各地区中规模奶牛成本收益451

5-5 各地区大规模奶牛成本收益454

5-6 大中城市不同规模奶牛平均成本收益456

5-7 大中城市散养奶牛成本收益457

5-8 大中城市小规模奶牛成本收益459

5-9 大中城市中规模奶牛成本收益461

5-10 大中城市大规模奶牛成本收益463

Ⅵ．乳品企业经济指标465

6-1 全国乳品企业基本情况465

6-2 全国不同规模乳品企业基本情况465

6-3 全国不同经济类型乳品企业基本情况466

6-4 各地区乳品企业数467

6-5 各地区乳品企业产值468

6-6 各地区乳品企业负债总计469

6-7 各地区乳品企业资产额470

6-8 各地区乳品企业产品销售成本471

6-9 各地区乳品企业产品销售收入472

6-10 各地区乳品企业利润额473

6-11 各地区乳品企业应交增值税474

6-12 各地区乳品企业从业人员475

6-13 各地区乳品企业产品销售税金及附加476

6-14 各地区乳品企业产品销售费用477

6-15 全国乳制品质量监督检查情况478

Ⅶ．乳及乳制品产量479

7-1 全国乳制品产量479

7-2 全国乳及乳制品产量增减情况479

7-3 各地区干乳制品产量480

7-4 农垦系统乳制品产量481

7-5 各地区奶粉产量482

7-6 36个大中城市奶粉产量483

7-7 各地区液态奶产量484

7-8 各地区UHT奶、巴氏奶、酸奶产量485

7-9 36个大中城市UHT奶、巴氏奶、酸奶产量486

Ⅷ．乳及乳制品价格487

8-1 各地区生鲜牛奶平均收购价格487

8-2 各地区部分乳品企业生鲜牛奶平均收购价格488

8-3 全国乳及乳制品零售价格指数489

8-4 全国居民乳及乳制品消费价格指数489

Ⅸ．进出口贸易490

9-1 全国牧草种子进口量值490

9-2 紫花苜蓿种子分国别进口量值490

9-3 紫花苜蓿种子分地区进口量值490

9-4 三叶草种子分国别进口量值490

9-5 三叶草种子分地区进口量值491

9-6 羊茅子分国别进口量值491

9-7 羊茅子分地区进口量值491

9-8 草地早熟禾种子分国别进口量值491

9-9 草地早熟禾种子分地区进口量值492

9-10 黑麦草种子分国别进口量值492

9-11 黑麦草种子分地区进口量值492

9-12 梯牧草种子分国别进口量值492

9-13 梯牧草种子分地区进口量值493

9-14 全国牛及其冻精和胚胎进口量值493

9-15 改良种用牛分国别进口量值493

9-16 改良种用牛分地区进口量值493

9-17 胚胎分国别进口量值493

9-18 胚胎分地区进口量值494

9-19 牛冷冻精液分国别进口量值494

9-20 牛冷冻精液分地区进口量值494

9-21 全国主要乳制品进口量值495

9-22 全国主要乳制品出口量值495

9-23 液态奶分国别进口量值495

9-24 液态奶分地区进口量值496

9-25 液态奶出口货源地量值496

9-26 液态奶出口目的地量值496

9-27 鲜奶分国别进口量值497

9-28 鲜奶分地区进口量值497

9-29 鲜奶出口货源地量值497

9-30 鲜奶出口目的地量值498

9-31 酸奶分国别进口量值498

9-32 酸奶分地区进口量值498

9-33 干乳制品分国别进口量值499

9-34 干乳制品分地区进口量值500

9-35 干乳制品出口货源地量值500

9-36 干乳制品出口目的地量值501

9-37 奶粉分国别进口量值502

9-38 奶粉分地区进口量值502

9-39 奶粉出口货源地量值503

9-40 奶粉出口目的地量值503

9-41 奶油分国别进口量值504

9-42 奶油分地区进口量值504

9-43 乳清制品分国别进口量值505

9-44 乳清制品分地区进口量值505

9-45 炼乳分国别进口量值506

9-46 炼乳分地区进口量值506

9-47 炼乳出口货源地量值506

9-48 炼乳出口目的地量值507

9-49 干酪分国别进口量值507

9-50 干酪分地区进口量值508

Ⅹ．乳制品消费509

10-1 各地区城镇居民平均每人全年可支配收入509

10-2 各地区城镇居民平均每人全年消费性支出510

10-3 各地区农村居民平均每人全年纯收入511

10-4 各地区农村居民平均每人全年生活消费支出512

10-5 各地区城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出513

10-6 各地区城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出514

10-7 全国城镇居民家庭平均每人全年酸奶购买量515

10-8 全国城镇居民家庭平均每人全年奶粉购买量515

10-9 全国城镇居民家庭平均每人全年鲜乳品购买量515

10-10 各地区农村居民家庭平均每人全年鲜奶购买量516

10-11 各地区农村居民家庭平均每人全年乳及乳制品消费量517

附录518

主要国家奶业518

新西兰奶业518

法国奶业519

德国奶业520

乌拉圭奶业523

国际奶业统计资料524

世界奶类产量524

世界各地区牛奶产量524

世界主要国家水牛乳产量525

其他奶产量525

世界主要国家奶牛存栏数525

世界主要国家牛奶产量526

世界主要国家商品牛奶产量526

世界主要国家液态奶产量527

世界主要国家含乳饮料、酸奶和发酵乳产量527

世界主要国家奶油产量527

世界主要国家干酪产量528

世界主要国家炼乳产量528

世界主要国家全脂、半脱脂奶粉产量528

世界主要国家脱脂奶粉产量529

世界主要国家乳制品出口量529

世界主要国家乳制品进口量530

世界主要国家液态奶消费量531

世界主要国家液态奶人均消费量532

世界主要国家含乳饮料、发酵乳消费量532

世界主要国家含乳饮料、发酵乳人均消费量532

世界主要国家奶油消费量533

世界主要国家奶油人均消费量533

世界主要国家干酪消费量534

世界主要国家干酪人均消费量534

关于中国奶业协会五届二次理事会调整副理事长、常务理事、理事及新增会员单位的通告536