图书介绍
川味花椒菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 彭进主编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536454392
- 出版时间：2004
- 标注页数：228页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：262页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
豆豉鱼1
腰果鱼球2
芹黄炒鳝丝3
美极鱼皮4
三丝鱼翅5
鸭脯鱼肚6
香辣海参7
五彩鱼肚8
黄瓜虾绿9
苦瓜炒虾10
芝麻肉蟹11
火腿烩鱼肚12
沙锅鳝段13
山药烧甲鱼14
香菇烩鲈鱼片15
什锦沙锅16
泡胡萝卜炒鱼片17
花椒烧白鳝18
芦笋炒鱼片19
鱼柳胗肝20
鸡腿菇烧裙边21
美极白鳝22
泡姜鱿鱼丝23
夏果炒带子24
香辣海螺片25
西芹炒鱿鱼26
花椒酸辣海参27
鸡片海参28
熘鳜鱼29
？青鳝30
泡萝卜烧鲥鱼31
黄瓜炒鱼片32
椒香醋鱼33
苦瓜烧水鱼34
花椒鲫鱼35
椒盐虾球36
糟香花椒银鱼37
花椒螺蛳38
榨菜螺头汤39
鲜花椒鱼丁40
花椒烧鳝段41
西湖对虾42
结子烧鱼头43
松仁鱼排44
土司虾排45
花椒炒鱿须46
鲜花椒烧海参47
花生豆芽炒鳝丝48
卤肥肠炒鳝丝49
鲜花椒叶煎鱼50
酸菜鱼脑羹51
艳丽鱼丝52
花椒香辣鱼53
薄荷叶鱼片54
椒油脆皮虾55
花椒鱼羊肉56
椒油对虾57
青花椒烧大虾58
椒盐鲜虾59
泡藠头烧牛蛙60
椒盐虾球61
爆双丁62
花椒烧鲜鱼63
香辣鱼籽64
香辣鱼肚65
煳辣鱼片66
炒鳝花67
三丝鱼肚68
椒油鲜鱿69
花椒烧鱼丸70
青花椒煸鳝鱼71
彭氏牛肉汤72
鲜花椒煸牛肉丝73
青椒炒牛肉丝74
竹笋煸牛肉丝75
炸糯米排骨76
花椒肥肠77
炒肥肠丝78
青椒炒牛柳79
香焖狗肉80
花椒烧牛尾81
煳辣狗肉82
花椒肚条83
花椒肉丁84
花椒排骨85
麻辣肥肠86
怪味花椒排骨87
椒油连锅汤88
花椒兔条89
扣羊肉90
麻辣肉串91
干煸肉丝92
香菇烧蹄筋93
花椒羊肚丝94
花椒煨蹄花95
花椒炒肉片96
牛肉烧粉丝97
莲藕白肉98
盐水舌片99
炒花椒肚片100
香辣肉丁101
花椒猪尾102
花椒焖排骨103
肠旺鱼皮104
花椒毛肚105
鲜青花椒排骨106
双椒排骨107
椒油兔片汤108
花椒脑花109
彭氏粉蒸牛肉110
藠头炒肚仁111
花椒腰片112
鲜青花椒泡蹄筋113
山椒烧蹄筋114
泡胡萝卜烧蹄筋115
泡藠头烧牛掌116
青花椒泡腰片117
银杏烧牛尾118
花椒肥肠119
花椒兔丁120
花椒排骨121
西芹里脊片122
兰花鸡肾123
花椒炒鸽脯124
花椒烧鸭翅掌125
竹笋炒鸭丝126
杏仁鸭丁127
煳辣鸡片128
鸡翅烧蹄筋129
青花椒炒鸭片130
花椒烧鸡翅131
椒油鸡条132
香辣冬笋鸭片133
沙爹酱焖鸡翅134
泡红辣椒煎鸡135
泡莴笋炒鸡丁136
花椒焖鸡翅137
花椒叶拌鸡丝138
花椒鸡丁139
山花椒泡鸡条140
椒汁泡凤爪141
花椒蹄卷142
麻辣牦牛肉143
花椒凤冠144
麻辣牛肚145
麻辣黄喉146
椒油胗花147
椒麻腰片148
麻辣鸡丝149
麻辣蹄筋150
香椿兔丝151
花椒鸭丁152
椒麻舌片153
椒油腐乳肚154
椒油鸭舌155
花椒牛肉156
麻香豆腐皮157
花椒黄丝158
花椒红油鸡159
麻辣臭豆腐160
麻香银肺161
椒香樟茶鸭162
泡椒麻香鸡163
泡甜椒炒鸡米164
花椒青椒鸡165
豉椒香鸡166
宽粉啤酒鸽167
花椒姜汁鸡168
花椒五香鸭169
花椒银杏鸡170
泡菜鸡淖171
青花椒焖凤翅172
酸菜汽锅鸡173
麻油椒香鸡174
花椒鸭脯175
花椒蚝油鸡176
花椒子姜鸡177
花椒焖乳鸽178
熘鸽脯179
香辣煮二皮180
紫苏鸡肾181
青花椒烧鸭方182
苦瓜烧鸭掌183
花椒鹌鹑184
榨菜凤爪汤185
椒麻鲫鱼212
岩椒白鳝213
豉椒蛙丁214
香菜拌虾215
麻辣鱼片216
麻辣酥鱼217
椒油海参218
麻辣鱿鱼219
花椒鳝丁220
花椒凤心186
青花椒鸡片187
夏果鸡球188
花椒香辣鸡189
椒油豉汁鱼190
蛋黄青蟹191
椒香辣鱼192
酸菜鱼丁193
花椒回锅鱼194
椒香脆鳝195
沙茶酱蛤肉196
花椒蛤蜊197
干锅鱼皮198
干锅香辣蟹199
沙锅青鱼200
沙锅甲鱼201
葱椒鱼片202
鲜花椒叶煎虾203
蚕豆虾仁204
鲜熘虾丝205
酸菜虾丸206
花椒叶蒸鲫鱼207
冬瓜鲜贝包208
二椒炒鲜虾209
花椒乌鱼片210
麻辣酸鱼211
五香鱼条221
香糟花椒鱼222
椒麻海参223
椒盐土司虾224
双椒泡鲜鱿225
花椒鱼皮226
椒油鲜虾227
风鱼228