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绪论1

0.1 动物生理学研究对象、任务和方法1

0.1.1 动物生理学的研究对象1

0.1.2 动物生理学的三个研究水平1

0.1.3 动物生理学的研究方法2

0.1.4 学习动物生理学的目的和方法3

0.2 生理功能的调节及其调控4

0.2.1 生理功能的调节方式4

0.2.2 动物生理功能的控制系统6

第1章 细胞的基本功能9

1.1 细胞膜物质转动功能12

1.1.1 细胞膜的结构12

1.1.2 细胞膜的跨膜物质转运功能13

1.2 细胞的跨膜信号转导19

1.2.1 由离子通道介导的跨膜信号转导20

1.2.2 由G蛋白耦联受体介导的跨膜信号转导21

1.2.3 酶耦联受体介导的跨膜信号转导23

1.3 细胞的兴奋性和生理电现象24

1.3.1 细胞的兴奋性和刺激引起兴奋的条件24

1.3.2 细胞的生物电现象及其产生机制27

1.3.3 动作电位的引起和和穹同一个细胞上的传导34

1.4 兴奋在细胞间的传递37

1.4.1 经典的突触传递38

1.4.2 接头传递39

1.4.3 电突触42

1.5 肌肉的收缩43

1.5.1 与收缩功能有关的骨骼肌细胞超微结构43

1.5.2 骨胳肌的收缩原理和兴奋收缩耦联45

1.5.3 肌肉收缩伯外部表现48

1.5.4 骨骼肌的种类及动物的运动51

1.5.5 平滑肌的收缩54

1.6.1 鱼类的放电55

1.6 动物的放电和发光55

1.6.2 动物的发光58

第2章 血液60

2.1 血液的组成和理化特性62

2.1.1 血液的组成和血量62

2.1.2 血液的理化特性63

2.1.3 血液的机能64

2.2 血细胞及其功能65

2.2.1 红细胞生理65

2.2.2 白细胞生理71

2.2.3 血小板生理75

2.3 血液凝固与纤维蛋白溶解77

2.3.1 血液凝固77

2.3.2 纤维蛋白溶解80

2.4 血型81

2.4.1 红细胞凝集与血型81

2.4.2 输血原则83

2.4.3 动物的血型及其应用84

第3章 血液循环86

3.1 心脏的泵血功能89

3.1.1 心脏泵血功能的周期性活动89

3.1.2 心脏泵血功能的评定92

3.1.3 心脏泵血功能的调节94

3.1.4 心脏泵血功能的储备96

3.2 心肌的生物电现象和生理特性96

3.2.1 心肌细胞的生理电现象96

3.2.2 心肌的生理特性100

3.3 血管生理107

3.3.1 血管的种类与功能107

3.3.2 血流动力学——血流量、血流阻力和血压109

3.3.3 动脉血压和动脉脉博112

3.3.4 静脉血压和静脉回心血量114

3.3.5 微循环115

3.3.6 组织液与淋巴液的生成116

3.4.1 神经调节118

3.4 心血管活动的调节118

3.4.2 体液调节125

3.4.3 局部血流调节127

3.4.4 动脉血压的长期调节128

3.5 器官循环128

3.5.1 冠脉循环129

3.5.2 肺循环130

3.5.3 脑循环130

第4章 呼吸133

4.1 呼吸器官的通气活动134

4.1.1 哺乳类肺通气134

4.1.2 禽类的肺与气囊通气活动142

4.1.3 两栖及爬行类的肺通气活动143

4.1.4 鱼类的鳃通气144

4.2.1 气体交换原理145

4.2 气体交换145

4.2.2 气体交换过程146

4.3 气体在血液中的运输150

4.3.1 氧及二氧化碳在血液中的存在形式150

4.3.2 氧的运输150

4.3.3 二氧化碳的运输156

4.4 呼吸运动的调节158

4.4.1 神经调节158

4.4.2 化学因素对呼吸的调节160

4.5 呼吸运动的适应164

4.5.1 潜水动物的适应164

4.5.2 高山适应164

第5章 消化与吸收166

5.1 概述166

5.1.1 消化方式167

5.1.2 消化道平滑肌的一般特性167

5.1.3 消化道平滑肌的电生理特性168

5.1.4 消化道的神经支配169

5.1.5 胃肠激素171

5.2 摄食173

5.2.1 摄食的方式173

5.2.2 动物采食的调控174

5.3 口腔内消化174

5.3.1 唾液的分泌174

5.3.2 咀嚼175

5.3.3 吞咽176

5.3.4 嗉囊内的消化177

5.4 胃内消化177

5.4.1 胃液的分泌177

5.4.2 瘤胃内的微生物消化182

5.4.3 胃的运动186

5.5 小肠内的消化190

5.5.1 胰液的分泌190

5.5.2 胆汁的分泌193

5.5.3 小肠液的分泌194

5.5.4 小肠的运动195

5.6 大肠内的消化197

5.6.1 大肠液的分泌197

5.6.2 大肠内的微生物消化197

5.6.3 大肠的运动与排粪198

5.7 吸收199

5.7.1 概述199

5.7.2 小肠内主要营养物质的吸收200

5.8 消化机能的整体性203

5.8.1 消化器官机能的整体性203

5.8.2 消化机能与机体其他机能的相关性203

第6章 能量代谢及体温205

6.1 机体能量的来源及消耗205

6.1.1 能量的来源及消耗205

6.1.2 能量代谢的测定207

6.1.3 影响能量代谢的因素210

6.1.4 基础代谢和静止能量代谢211

6.1.5 生产代谢215

6.2 动物的体温及调节217

6.2.1 动物的体温217

6.2.2 动物的产热和散热过程220

6.2.3 体温调节224

6.2.4 动物的休眠227

第7章 排泄与渗透压调节230

7.1 尿的生成232

7.1.1 肾的功能解剖特征232

7.1.2 尿的生成233

7.2 尿生成的调节240

7.2.1 影响肾小球滤过作用的因素240

7.2.1 影响肾小管和集合重吸引及分泌作用的因素241

7.3 尿的排放245

7.4 动物机体的水盐平衡和渗透压调节246

7.4.1 脊椎动物的其他渗透调节器官247

7.4.2 尿液的浓缩与稀释248

7.4.3 鱼类渗透压调节250

7.5 动物体的酸碱平衡254

7.5.1 体液的缓冲作用254

7.5.2 呼吸器官在酸碱平衡调节中的作用255

7.5.3 肾脏在酸碱平衡调节中的作用255

7.5.4 鱼类的酸碱平衡257

7.6 脊椎动物含氮废物的排泄258

第8章 神经系统260

8.1 神经元活动的一般规律260

8.1.1 神经元和神经胶质细胞260

8.1.2 中枢神经元的联系方式及其生理意义263

8.1.3 神经递质265

8.1.4 神经递质的受体267

8.2 反射活动的一般规律270

8.2.1 反射及反射弧270

8.2.2 反射中枢内兴奋的传递271

8.2.3 中枢抑制272

8.2.4 反射活动的一般特性276

8.3 神经系统的感觉功能276

8.3.1 感受器的定义和分类277

8.3.2 感受器的一般生理特性277

8.3.3 眼的视觉功能278

8.3.4 耳的听觉功能283

8.3.5 内耳的平衡感觉286

8.3.6 嗅觉和味觉288

8.3.7 其他感觉289

8.3.8 神经系统的感觉分析功能293

8.4 神经系统对躯体运动的调节296

8.4.1 脊髓对躯体运动的调节296

8.4.2 脑干对肌紧张和姿势的调节298

8.4.3 基底神经节对躯体运动的调节300

8.4.4 小脑对躯体运动的调节300

8.4.5 大脑皮层对躯体运动的调节301

8.5 神经系统对内脏活动的调节302

8.5.1 自主神经系统的结构特征303

8.5.2 自主神经系统的功能304

8.5.3 自主神经的中枢调节305

8.6 脑的高级神经活动306

8.6.1 条件反射306

8.6.2 动力定型308

8.6.3 神经活动的类型309

8.6.4 觉醒与睡眠310

第9章 内分泌313

9.1 概述314

9.1.1 脊椎运动的内分泌系统314

9.1.2 激素316

9.1.3 抗激素324

9.1.4 内分泌学研究发展简史324

9.2.1 下丘脑与垂体的关系326

9.2 下丘脑326

9.2.2 下丘脑激素的种类及生理作用327

9.2.3 调节下丘脑肽能神经元的递质328

9.3 垂体328

9.3.1 神经垂体329

9.3.2 腺垂体331

9.4 甲状腺336

9.4.1 甲状腺激素的合成336

9.4.2 甲状腺激素的贮存、分泌、转运和代谢337

9.4.3 甲状腺激素的生理作用338

9.4.4 甲状腺激素分泌的调节339

9.5 甲状旁腺与调节钙、磷的激素341

9.5.1 甲状旁腺和甲状旁腺激素341

9.5.2 甲状腺C细胞和降钙素341

9.6 肾上腺343

9.6.1 肾上腺皮质激素343

9.5.3 甲状旁腺素、降钙素和1，25-二羟维生素D3分泌的调节343

9.6.2 肾上腺髓质激素347

9.7 胰岛348

9.7.1 胰岛分泌的激素349

9.7.2 胰岛激素分泌的调节350

9.8 其他内分泌腺及激素351

9.8.1 松果体351

9.8.3 前列腺素353

9.8.2 胸腺353

9.8.4 尾下垂体355

9.8.5 胃肠道激素355

9.8.6 瘦素355

9.9 信息素（外激素）356

9.9.1 昆虫的外激素357

9.9.2 甲壳动物的外激素357

9.9.3 鱼类的外激素357

9.9.4 哺乳类的外激素358

第10章 生殖与泌乳359

10.1 性腺的功能360

10.1.1 睾丸360

10.1.2 卵巢363

10.2 哺乳动物的生殖活动367

10.2.1 生殖周期367

10.2.2 排卵和排卵后黄体372

10.2.3 受精与授精373

10.2.4 妊娠与分娩375

10.3 鱼类的生殖活动377

10.3.1 鱼类的促性腺激素及其分泌调节377

10.3.2 卵的生长与最终成熟383

10.3.3 排卵与产卵388

10.3.4 人工诱导排卵389

10.3.5 鱼类的生殖周期390

10.4.1 乳腺的发育及其调节391

10.4 泌乳391

10.4.2 乳的分泌394

10.4.3 乳的排出398

第11章 神经免疫调节400

11.1 神经内分泌系统对免疫系统的调节作用401

11.1.1 免疫细胞上的神经递质和内分泌激素受体401

11.1.2 对免疫系统进行调节的神经递质和内分泌激素401

11.1.3 应激条件下的神经免疫功能的调节402

11.1.4 条件性免疫反应403

11.1.5 神经和内分泌系统对T辅助细胞（Th1和Th2）平衡的调节404

11.2 免疫系统对神经内分泌系统的调节作用404

11.2.1 免疫细胞中产生的激素404

11.2.2 免疫细胞产生的细胞因子对神经内分泌的作用405

11.3 胃肠道系统与免疫细胞之间的相互作用405

11.4 神经内分泌与免疫系统之间的相互使用途径406

名词索引408

参考文献416