图书介绍
饭店前厅部运行与服务PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 仇学琴主编 著
- 出版社： 昆明：云南教育出版社
- ISBN：7541521124
- 出版时间：2002
- 标注页数：203页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：211页
- 主题词：饭店(学科: 商业管理 学科: 中等专业教育) 饭店(学科: 商业服务 学科: 中等专业教育) 饭店 商业管理 商业服务
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
饭店前厅部运行与服务PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 前厅部概述1
第一节 前厅部的组成2
第二节 前厅部的地位和职能5
第三节 前厅部人员素质与职责10
第二章 前厅部的布局与装饰17
第一节 入口及门厅形式特点17
第二节 入口及门厅装饰艺术原则19
第三节 门厅（大堂）装饰艺术风格20
第三章 前在预订服务23
第一节 预订概述23
第二节 预订的种类、方法及渠道27
第三节 客房及房价的种类32
第四节 预订的程序及订房核对35
第五节 超额订房及预订状况的控制40
第六节 失约行为及处理46
第四章 前厅接待服务49
第一节 接待概述49
第二节 入住登记表格及项目51
第三节 散客、团队入往程序60
第四节 接待工作中的推销艺术69
第五节 接待工作中应注意的问题72
第五章 前厅收银服务76
第一节 收银概述76
第二节 收银业务程序79
第三节 宾客的支付方式及夜审工作85
第四节 收银业务特殊问题处理92
第五节 收银处的其他服务98
第六章 前厅问讯服务103
第一节 问讯概述103
第二节 问讯处设备及信息范围106
第三节 问讯处各类服务110
第七章 前厅总机与商务中心服务122
第一节 总机概述122
第二节 总机业务范围125
第三节 商务中心概述128
第四节 商务中心服务操作程序131
第八章 前厅大厅服务135
第一节 大厅服务概述135
第二节 应接服务138
第三节 行李服务141
第四节 其他服务155
第九章 前厅综合管理158
第一节 饭店与客人关系的处理158
第二节 饭店安全保卫168
第三节 前厅经营数据分析179
附录 前厅部常用英汉术语187
主要参考书目201
后记203