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第一章 猪的品种及生物学特性1

第一节 猪的品种概述1

一、品种综述1

二、品种资源的保护2

三、品种资源的综合利用4

四、品种与养殖效益分析6

第二节 猪的优良品种7

一、主要优良地方品种7

二、主要培育品种18

三、主要优良引进品种25

第三节 猪的生物学特性31

一、生理特点31

二、生理习性34

三、生理特点和生理习性对环境的要求41

第二章 猪的繁殖与育种技术52

第一节 猪的生殖系统52

一、公猪的生殖系统52

二、母猪的生殖系统与生理53

三、母猪的妊娠和分娩59

第二节 猪的繁殖和经济杂交64

一、繁殖64

二、经济杂交67

三、杂交繁育体系的建立72

四、丹麦猪良种繁育体系介绍77

第三节 猪的人工授精技术78

一、人工授精概述79

二、人工授精的用品84

三、采精88

四、精液的实验室处理103

五、精液的运输118

六、输精119

七、采精与输精记录127

第三章 猪的饲料与营养129

第一节 主要饲料原料及特性129

一、能量饲料129

二、蛋白质饲料135

三、饲料添加剂142

第二节 猪饲料应用技术147

一、配合饲料的认识147

二、饲料供需计划148

第三节 猪的饲养标准和饲粮配合151

一、饲养标准151

二、饲粮配合169

第四章 猪场建设185

第一节 猪场场址选择和规划185

一、猪场和环境的关系185

二、场址选择186

三、猪场规划187

四、猪舍的建筑要求189

五、粪水处理和环境保护194

第二节 猪场常用设备200

一、圈舍设施200

二、饲喂和供水设备203

三、其他设备205

第三节 猪场环境控制208

一、环境对猪繁殖力的影响209

二、环境对新生子猪的影响210

三、环境对生长肥育猪的影响211

四、环境控制措施211

第五章 猪的饲养管理技术213

第一节 母猪的饲养管理213

一、后备母猪和空怀母猪的饲养管理213

二、怀孕母猪的饲养管理232

第二节 种公猪的饲养管理241

一、后备种公猪的饲养管理241

二、种公猪的营养与饲喂243

三、种公猪的生产管理244

第三节 生产母猪及子猪的饲养管理247

一、饲料与营养247

二、哺乳母猪的饲养249

三、母猪产子管理252

四、子猪早期断奶技术260

第四节 断奶及保育猪的饲养管理264

一、保育子猪的生理特点264

二、保育猪日常管理常见问题及其对策266

三、断奶子猪的管理266

四、保育舍的日常管理271

五、保育猪的健康管理274

第五节 生长肥育猪的饲养管理277

一、肥育阶段的工作重点277

二、日常饲养管理279

三、管理中常用技术措施285

第六章 猪场综合管理技术288

第一节 猪场生产指标与生产流程288

一、生产指标288

二、生产流程289

第二节 猪场日常管理制度290

一、兽医卫生防疫制度290

二、财务制度297

三、采购制度301

第三节 猪场分工及工作职责302

第四节 饲养管理操作规程307

一、配种妊娠舍饲养管理操作规程307

二、产子舍饲养管理操作规程309

三、保育舍饲养管理操作规程311

四、生长肥育饲养管理操作规程312

五、饲料管理及饲喂程序313

第五节 生产管理目标及员工工资考核方案317

一、生产管理目标317

二、员工绩效工资考核方案317

第六节 生产中常见问题及对策322

一、后备猪322

二、妊娠母猪323

三、分娩母猪323

四、保育猪326

五、生长猪和育成猪327

第七章 猪场管理误区及对策328

第一节 消毒误区及对策328

第二节 用药误区及对策333

一、用药误区333

二、主要对策335

第三节 技术管理误区及对策341

一、引种误区及对策341

二、猪场设计和设备认识的误区及对策344

三、猪场生产上存在的误区及对策345

四、管理方面的误区及对策347

第四节 兽医临床误区及对策352

一、兽医临床的误区352

二、主要对策355

第八章 猪场综合效益分析357

第一节 养猪风险分析357

一、市场风险357

二、管理风险365

三、技术风险368

四、猪场风险防控对策370

第二节 猪场经济效益分析372

一、资金的核算与管理372

二、成本核算373

三、经济效益分析的方法376

第九章 发酵床养猪385

第一节 发酵床养猪概述385

一、概念385

二、原理386

三、发酵床养猪的优点387

第二节 发酵床的建设388

一、发酵床设计的一般性原则388

二、发酵床设计模式389

三、材料的选择391

四、发酵床养猪的垫料制作393

五、垫料制作过程中的注意事项394

六、设计发酵床的相关设施395

七、管理396

第三节 发酵床日常管理397

一、初期管理397

二、日常管理工作399

第十章 猪场兽医408

第一节 猪场生物安全408

一、生物安全概念408

二、生物安全体系建立的基础409

三、生物安全体系建立的具体措施409

第二节 猪病防治基础417

一、临床诊断方法417

二、病理剖检方法429

三、免疫推荐方案441

四、造成猪免疫失败的因素和解决方案444

第三节 猪场常见、多发疾病防控447

一、猪瘟447

二、口蹄疫453

三、子猪断奶综合征456

四、猪高热综合征458

五、猪繁殖与呼吸综合征462

六、猪伪狂犬病465

七、猪细小病毒病（PPV）468

八、日本乙型脑炎472

九、衣原体病474

十、猪弓形体病476

十一、猪布氏杆菌病479

十二、猪钩端螺旋体病481

十三、母猪泌尿生殖道感染483

十四、猪流行性感冒485

十五、猪肺疫487

十六、猪喘气病489

十七、猪副嗜血杆菌病（HPS）491

十八、猪传染性胸膜肺炎494

十九、猪萎缩性鼻炎496

二十、猪传染性胃肠炎498

二十一、猪流行性腹泻500

二十二、猪轮状病毒502

二十三、猪增生性肠炎503

二十四、猪大肠杆菌病505

二十五、子猪红痢512

二十六、猪球虫病514

二十七、附红细胞体病517

二十八、猪链球菌病519

二十九、猪丹毒522

三十、猪先天性震颤524

三十一、子猪渗出性皮炎525

三十二、霉菌毒素中毒527

三十三、猪蛔虫病531

三十四、猪肺线虫病532

三十五、猪姜片吸虫病533

三十六、猪棘头虫病534

三十七、猪囊虫病535

三十八、猪疥螨病536

三十九、新生子猪缺铁性贫血538

四十、新生子猪低血糖540

四十一、新生子猪碘缺乏症543

四十二、断奶子猪微量元素缺乏症545

四十三、僵猪综合征551

四十四、猪瘟与伪狂犬病综合征553

四十五、猪瘟、伪狂犬病及猪链球菌病综合征554

四十六、猪瘟和猪支原体肺炎综合征555

四十七、猪附红细胞体病、伪狂犬病、细小病毒病综合征556

四十八、猪肺疫与猪传染性胸膜肺炎综合征559

四十九、猪蓝耳病、渗出性皮炎综合征560

五十、猪圆环病毒、蓝耳病、链球菌、附红细胞体综合征561

五十一、猪霉玉米中毒、圆环病毒病综合征562

附录 猪常见病、多发病鉴别诊断和防治速查表564

参考文献584