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目录1

第一篇 渔业综述1

第一章 渔业发展简况1

第一节 建国前渔业发展简况1

第二节 建国后渔业发展简况2

第二章 渔民10

第一节 历年数量10

第二节 渔民团体—渔会12

第三节 渔民经济生活15

第四节 历届渔业劳动模范、先进集体和个人名录28

第三章 群众渔业所有制和生产组织形式32

第一节 个体渔业32

第二节 渔业互助合作34

第三节 渔业公社38

第四章 水产基本建设投资和渔业贷款43

第一节 各经济时期水产基本建设投资计划43

第二节 水产基本建设状况51

第三节 渔业贷款62

第二篇 渔业环境与资源65

第一章 海洋渔业环境65

第一节 海岸与岛屿65

第二节 海湾与浅海、滩涂68

第三节 海洋水文、气象72

第二章 淡水渔业环境76

第一节 湖泊76

第二节 河流80

第三节 水库84

第四节 坑塘与泉86

第三章 海洋水产资源89

第一节 鱼类资源89

第二节 虾蟹类资源123

第三节 贝类资源129

第四节 藻类资源132

第五节 其它水产资源134

第六节 海洋水产资源的开发利用136

第四章 淡水水产资源140

第一节 湖泊水产资源140

第二节 水库水产资源148

第三节 河流水产资源149

第五章 名特水产品151

第一节 海洋渔业资源调查159

第六章 渔业资源调查159

第二节 淡水渔业资源调查162

第三篇 海洋捕捞165

第一章 海洋捕捞业的历史发展165

第一节 建国前发展简况165

第二节 建国后各时期的发展166

第二章 渔场渔期170

第一节 建国前传统渔场渔期170

第二节 建国后渔场划分及变化178

第三节 渔情预报179

第三章 渔具渔法182

第一节 网渔具182

第二节 钓渔具212

第三节 杂渔具216

第四节 网模试验槽219

第五节 渔具材料220

第四章 渔港226

第一节 渔业基地226

第二节 群众渔业主要渔港228

第三节 规划扩建的主要渔港237

第四节 简易避风渔港237

第五节 山东省渔港建设工程队238

第五章 渔船渔机239

第一节 建国前渔船状况239

第二节 建国后渔船的发展255

第三节 渔捞机械及助渔助航仪器262

第四节 渔船渔机修造厂263

第一节 建国前海洋捕捞企业274

第六章 海洋捕捞企业及海洋渔业重点县、乡（镇）274

第二节 烟台海洋渔业公司279

第三节 青岛海洋渔业公司290

第四节 地（市）县捕捞公司305

第五节 六七十年代曾建立的地（市）县捕捞公司308

第六节 海洋渔业重点县、乡（镇）311

第四篇 海水养殖315

第一章 概述315

第一节 发展简况315

第二节 历年产量产值316

第三节 养殖生产经营形式318

第二章 藻类养殖320

第一节 海带养殖320

第二节 石花菜养殖327

第三节 紫菜养殖329

第四节 裙带菜养殖331

第三章 鱼虾类养殖335

第一节 对虾养殖335

第二节 鱼类养殖337

第四章 贝类养殖340

第一节 滩涂养殖340

第二节 浅海养殖342

第五章 养殖机械设备345

第一节 养殖机械345

第二节 养殖设备346

第六章 国营养殖企业和对虾养殖基地349

第一节 国营养殖企业349

第二节 对虾养殖基地352

第七章 海水增殖359

第一节 对虾苗种放流359

第二节 海珍品增殖359

第三节 人工鱼礁361

第四节 品种移植（殖）362

第五篇 淡水渔业365

第一章 淡水捕捞365

第一节 发展简况365

第二节 湖区渔民368

第三节 渔船370

第四节 渔具渔法372

第二章 淡水养殖384

第一节 发展简况384

第二节 生产组织形式和经营方式385

第三节 鱼苗鱼种生产389

第四节 成鱼养殖402

第五节 商品鱼基地413

第六节 淡水增殖415

第六篇 水产品保鲜加工417

第一章 水产品保鲜417

第一节 海上保鲜417

第二节 冷藏制冰419

第二章 水产食品加工424

第一节 水产品加工企业424

第二节 冷冻品426

第三节 腌、干制品427

第四节 贝藻食品434

第五节 熟食品436

第六节 酱制品438

第七节 名优产品439

第三章 水产品综合利用443

第一节 海带综合利用443

第二节 其它水产品综合利用450

第四章 水产品加工机械设备453

第一节 鱼虾类加工机械453

第二节 贝类加工机械455

第三节 制冷设备456

第四节 鱼糜制品机械458

第五节 鱼粉生产设备459

第二节 鱼行463

第一节 自销与贩卖463

第一章 建国前水产贸易463

第七篇 水产贸易463

第三节 鱼市场472

第四节 胶东解放区的水产贸易485

第五节 鱼货销向489

第二章 建国后水产贸易495

第一节 水产供销机构沿革495

第二节 水产品购销498

第三节 水产品出口507

第四节 渔需物资供应509

第三章 水产品和渔需物资价格542

第一节 建国前水产品价格542

第二节 建国后水产品价格550

第三节 渔需物资价格575

第八篇 水产科技与教育581

第一章 水产科研机构与学术团体581

第一节 建国前水产试验（科普）单位582

第二节 山东省海洋水产研究所590

第三节 山东省海水养殖研究所609

第四节 山东省淡水水产研究所634

第五节 中国水产科学院驻鲁科研单位642

第六节 山东水产学会649

第二章 科技成果与技术推广655

第一节 科技成果655

第二节 技术推广675

第三章 水产教育684

第一节 建国前水产教育684

第二节 山东海洋学院水产系688

第三节 山东省水产学校715

第四节 青岛、微山水产学校724

第五节 渔业中学727

第六节 干部职工教育及专门人才普查728

第九篇 渔政管理733

第一章 渔政管理733

第一节 机构设置及沿革733

第二节 渔业资源保护规章734

第三节 渔船管理规章773

第四节 渔场管理规章781

第二章 渔船检验与渔港监督791

第一节 机构设置及沿革791

第二节 渔船检验794

第一节 渔业无线电通信805

第三章 渔业海上安全805

第二节 渔业航标和暴风警报站809

第三节 海损事故813

第四节 渔业保险817

第四章 渔权维护818

第一节 近代日本在山东沿海的侵渔818

第二节 水上警察和渔船保护824

第三节 中日、中朝渔业协定829

第十篇 水产行政机构835

第一章 建国前水产行政机构835

第一节 古代渔官设置835

第二节 近代省水产行政机构835

第三节 近代署、市、县水产行政机构837

第一节 省水产行政机构839

第二章 建国后水产行政机构839

第二节 地（市）县水产行政机构842

第三章 渔业管理、指挥机构846

第一节 冀鲁区海洋渔业管理局和督导处846

第二节 黄渤海区渔业指挥部847

第三节 山东省渔业指挥部850

第四节 东平湖水产生产指挥部851

第十一篇 水产外事与外经854

第一章 外事接待854

第一节 政府渔业访华团（水产官员）854

第二节 民间渔业团体（人士）859

第三节 贸易客商862

第四节 水产科技考察与交流871

第二章 出国考察881

第一节 水产科技考察881

第二节 渔业经济贸易考察885

第三节 援外和国外合作项目考察888

第四节 出国进修培训889

第一节 向阿尔巴尼亚提供渔捞技术资料890

第二节 援助苏丹建造渔船890

第三章 对外经济技术援助890

第三节 援助越南建造鱼品加工厂893

第四章 利用外资、国外投资和劳务、技术合作897

第一节 利用多边渠道外资项目897

第三节 渔港监督898

第二节 利用外商直接投资项目900

第三节 利用中国银行外汇贷款和技术设备引进项目908

第四节 国外投资及劳务、技术合作项目909