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第一部分　有机化学实验3

第一章　有机化学实验的一般知识3

一、有机化学实验的教学目的3

二、实验须知3

三、有机化学实验室的安全知识4

四、常规玻璃仪器7

五、仪器的清洗、干燥和塞子的配置10

六、有机化学实验常用装置12

七、实验预习、记录和实验报告16

第二章　基本操作18

一、简单玻璃工18

二、加热与冷却21

三、干燥和干燥剂的使用23

四、熔点的测定及温度计的校正27

五、蒸馏及沸点测定31

六、减压蒸馏34

七、水蒸气蒸馏37

八、液体化合物折射率的测定41

九、分馏43

十、重结晶及过滤47

十一、升华52

十二、萃取54

十三、纸色谱58

十四、柱色谱59

十五、薄层色谱62

十六、离子交换色谱63

实验一　无水乙醇的制备66

第三章　有机化合物的制备66

实验二　丙酮的制备67

实验三　乙酸正丁酯的制备68

实验四 乙酰苯胺的制备及提纯69

实验五　邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备与分离71

实验六　正溴丁烷的制备72

实验七 甲基橙的制备74

实验八　阿司匹林的合成76

实验九　肉桂酸的制备77

实验十　雪花膏的配制79

实验十一　香味办公胶水的制备80

实验十二　苯乙酮的制备81

实验十三　环己烯的制备83

实验十四　苯胺的制备84

实验十五　乙醚的制备86

实验十六 乙酰乙酸乙酯的制备88

第四章　有机化合物的性质90

实验十七　烃及卤代烃的性质90

实验十八　醇、酚、醚的性质93

实验十九　醛、酮的性质96

实验二十　羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性质100

实验二十一　胺的性质103

实验二十二　碳水化合物的性质106

实验二十三　氨基酸和蛋白质的性质108

实验二十四　糖的旋光度测定111

实验二十五　立体模型组合113

第五章　天然有机化合物的提取117

实验二十六　烟叶中烟碱的提取117

实验二十七　茶叶中咖啡因的提取119

实验二十八　胆汁中胆红素的提取120

实验二十九　从奶粉中分离酪蛋白、乳糖和脂肪122

实验三十　黑胡椒中胡椒碱的提取125

第六章　综合性实验128

实验三十一　C60衍生物的光化学合成和表征128

实验三十二　二茂铁及其衍生物的合成、分离和鉴定132

实验三十三　植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定137

实验三十四 2,4-戊二酮的合成及互变异构平衡研究142

第二部分　有机化学习题149

第一章　饱和脂肪烃149

一、内容提要149

二、习题151

一、内容提要153

第二章　不饱和脂肪烃153

二、习题155

第三章　环烃159

一、内容提要159

二、习题161

第四章 旋光异构165

一、内容提要165

二、习题167

第五章 卤代烃170

一、内容提要170

二、习题172

第六章　醇、酚、醚175

一、内容提要175

二、习题178

一、内容提要181

第七章　醛、酮、醌181

二、习题183

第八章　羧酸及其衍生物187

一、内容提要187

二、习题189

第九章　取代酸192

一、内容提要192

二、习题193

第十章　胺195

一、内容提要195

二、习题197

第十一章　天然有机化合物199

一、内容提要199

二、习题204

一、内容提要208

第十二章　波谱和质谱在有机化学中的应用208

二、习题210

模拟试题一214

模拟试题二219

附录225

附录1 常用元素的相对原子质量225

附录2　常用有机溶剂的物理常数225

附录3　常用酸碱溶液的密度和浓度226

附录4　水的饱和蒸气压230

附录5　常用化合物在水中最大溶解度231

附录6　常用干燥剂的应用231

附录7　特殊试剂的配制232

附录8　常用有机试剂的纯化235