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第一章　标准化育肥猪舍建设1

一、场址选择与布局1

（一）场址选择1

（二）猪舍规划布局3

（三）建筑物布局6

二、猪舍建筑设计8

（一）猪舍类型8

（二）猪舍基本结构8

（三）育肥猪舍内部布置10

三、猪场设备设施11

（一）猪栏11

（二）通风设备11

（三）降温设备12

（五）粪尿处理设备13

（四）供水设备13

（六）喂料设备15

第二章 良种识别与选购18

一、良种识别18

（一）猪的品种与品系18

（二）猪的杂交利用22

二、良种选购26

（一）猪种的选择26

（二）苗猪的选购28

（三）新购进苗猪的饲养管理30

第三章　无公害饲料配制与使用31

一、无公害饲料原粮的选购31

（一）饲料原料种类31

（二）饲料安全37

（一）育肥猪的营养需要39

二、育肥猪的营养需要和饲养标准39

（二）育肥猪的饲养标准41

三、配合饲料与养猪生产效率42

（一）配合饲料42

（二）猪生产效率44

（三）饲料资源的合理利用45

四、饲料的供应与猪肉的无公害生产46

（一）饲料原料的安全47

（二）药物添加剂的使用48

（三）微生物对饲料的污染49

（四）矿物质的超量添加50

（五）饲料加工、运输、储存过程中的污染50

（二）体组织的生长51

（一）体重的增长51

一、育肥猪生长发育规律51

第四章　科学饲养管理51

（三）机体化学成分的变化52

二、育肥猪饲养方式与饲喂方式52

（一）原窝饲养与合理分群饲养方式52

（二）直线育肥与前敞后控饲喂方式53

三、育肥猪的饲养管理54

（一）调教54

（二）防止咬耳咬尾55

（三）饲料调制和饲喂56

（四）饮水57

（五）防寒保暖和防暑降温57

（六）去势、防疫和驱虫57

（八）日常管理制度规范化59

（七）适时上市59

第五章　卫生防疫与疫病控制61

一、卫生防疫工作的基本原则和基本内容61

二、预防猪疫病的措施63

（一）加强饲养管理63

（二）预防性消毒64

（三）预防接种68

（四）药物预防70

三、猪疫病诊断技术71

（一）临诊诊断71

（二）流行病学诊断72

（三）病理学诊断73

（四）微生物学诊断73

（五）免疫学诊断74

（六）分子生物学诊断75

四、育肥猪常见疫病防治76

（一）猪流行性感冒76

（二）猪瘟79

（三）猪流行性腹泻82

（四）伪狂犬病84

（五）口蹄疫87

（六）猪水疱病91

（七）猪传染性胃肠炎94

（八）猪圆环病毒感染97

（九）猪链球菌病98

（十）猪丹毒102

（十一）猪传染性胸膜肺炎106

（十二）猪痢疾109

（十三）猪传染性萎缩性鼻炎111

（十四）猪气喘病116

（十五）猪附红细胞体病120

（十六）猪沙门氏菌病122

（十七）猪肺疫124

第六章　粪尿处理及环境控制128

一、我国养猪生产环境存在的主要问题128

（一）舍内环境128

（二）场区环境129

二、环境控制措施130

（一）改善场区环境130

（二）低温情况下的饲养管理措施131

（三）高温情况下的饲养管理措施131

（四）空气质量控制132

（一）减量化133

三、粪尿的处理133

（二）无害化135

（三）资源化144

（四）生态化147

四、饲养管理配套措施149

（一）猪场合理规划布局149

（二）降低或减少污物排放量149

（三）其他综合措施150

附录151

一、允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂151

二、无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定153

三、食用动物禁用的兽药及其他化合物160

参考文献161