图书介绍
经典湘菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 刘振宏，朱太治编著 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：7504848468
- 出版时间：2006
- 标注页数：47页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：52页
- 主题词：菜谱－湖南省
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图书目录
1．冰糖湘莲4
2．砂锅鳙鱼头5
3．清汤滑鸡球6
4．干菜焖肉7
5．油辣莴笋8
6．红煨方肉9
7．口蘑泡肚汤10
8．麻辣羊肚丝11
9．清汤柴把鸭12
10．辣烧鲶鱼茄子13
11．萝卜干炒腊肉14
12．荷叶粉蒸肉15
13．酸辣鱿鱼丝16
14．腊味合蒸17
15．上汤鱼生18
16．烧辣椒皮蛋19
17．荷香粉蒸排骨20
18．豆瓣酱烧肥鱼21
19．鸭掌汤泡肚22
20．嫩姜炒仔鸭23
21．东安仔鸡24
22．好丝百叶25
23．豉椒笔筒鱿鱼26
24．麻辣田鸡腿27
25．老妈子带鱼28
26．油辣冬笋尖29
27．清炒双银30
28．炸素方31
29．板栗烧菜心32
30．椒盐酥藕丸33
31．走油豆豉扣肉34
32．苦瓜酿肉柱35
33．酸鲜辣甘蓝36
34．苦瓜煨肥肠37
35．香麻豆腐38
36．麻辣仔鸡39
37．咸蛋黄烧茄子40
38．红烧牛蹄筋41
39．银针鸡汁鱼片42
40．红煨水鱼43
41．油辣包卷菜43
42．潇湘猪手44
43．腊肉炖鳅鱼44
44．酸辣四季豆45
45．醋烧猪肚菜心45
46．番茄银耳炖乳鸽46
47．豉椒鳝鱼段46
48．冬笋香炒腊肉47
49．豉椒蒸活鱼47