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珊瑚白菜4

板栗烧菜心4

营养小炒素菜类醋熘白菜4

椒油苋菜6

素炒苋菜6

麻辣白菜卷酒泼油菜蘑菇菜心三彩菠菜姜汁菠菜松子菠菜6

腐乳空心菜7

酥豆空心菜7

蒜蓉茼蒿7

椒乳茼蒿7

清炒韭菜豆芽8

夏果西芹百合8

核桃仁蚝油生菜8

清炒芦笋10

炒二冬10

滑炒素肉片辣脆洋葱酱烧莴笋熘莴笋丁清炒莴苣叶鱼香茭白10

糟煎茭白10

柿子椒炒土豆片11

葱烧薯条11

醋熘土豆丝11

拔丝山药12

果珍薯丁12

地三鲜12

香辣薯丝12

糖醋藕丝13

清炒山药丝13

炒素虾仁13

酒糟芋头丝14

藕断丝连14

蜜汁山药14

鱼香茄子16

烧茄子16

酸辣萝卜樱桃萝卜金壳红玉烧小萝卜胡萝卜炒雪里蕻16

糖醋红柿子椒17

奶汁西红柿17

怪味茄子17

农家香煎茄子17

三丝黄瓜卷18

醋熘嫩黄瓜18

虎皮尖椒18

辣椒玉米18

柿子椒炒丝瓜19

清炒丝瓜19

烧二冬19

南瓜百合19

素炒西葫芦19

炒辣味丝瓜20

香菇菜心22

雪里蕻笋丁22

糖醋苦瓜冬菜苦瓜蒜蓉荷兰豆菇炒豌豆番茄菜花熘豆芽炒果味豆芽22

炸香椿22

栗子香菇23

腐竹蘑菇23

多彩金菇23

白汁蘑菇23

黑木耳炒芹菜24

黄蘑素鸡24

美味脆“鳝”24

素烧平菇24

松仁玉米25

银耳素烩25

黑木耳炒黄花菜25

木樨肉26

红烧肉26

畜肉类回锅肉26

鱼香肉丝27

菠萝咕老肉27

虾酱肉丝茼蒿28

豉椒肉丝28

京酱肉丝28

蒜薹炒肉丝29

柿子椒肉丝29

芹菜炒肉丝29

糖醋里脊31

鱼香丸子31

肉丝炒蛋蚂蚁上树樱桃肉丁川味肉丁盐煎肉片31

红烧排骨32

芜爆里脊32

椒盐里脊32

酸辣腰花33

爆炒腰花33

蜜汁排骨33

荸荠炒猪肝34

炒猪肝34

黄瓜炒猪肝蒜烧肚条炒双层肉炒香舌片青豆炒牛肉末35

牛肉丝炒粉条36

牛肉生菜卷36

干煸牛肉丝36

咖喱牛排38

黑椒牛柳38

薄脆牛肉蚝油牛肉酱爆牛肉笋炒牛肉泡椒牛柳38

孜然羊肉39

葱爆羊肉39

酸辣百叶39

原油爆羊肝40

芝麻羊肉丝40

板栗红枣烧羊肉40

芦笋溜肉片41

肉片圆白菜41

麻辣羊肚丝41

肉蓉油苋42

肉片蘑菇42

什锦洋葱42

菜花肉片42

孜然肉末两兰仡43

毛豆肉末烧茄子43

肉末空心菜43

肉末豉香芹菜43

肉末炒西红柿43

咖喱肉芋44

藕片炒肉44

肉末雪里蕻44

芹莱肉松44

蚕豆春笋45

西葫芦炒腊肠45

黑木耳炒瘦肉45

火腿炒茄条45

炒黄瓜酱46

彩虹番薯46

冬笋里脊丝46

黑木耳炒百叶47

干煸四季豆47

红烧冬瓜47

云腿炒苦瓜47

腊味荷兰豆47

辣子鸡丁48

禽蛋类宫保鸡丁48

白木耳炒奶48

鱼香碎滑鸡49

玉米鸡蓉49

腰果鸡丁49

菜托松仁鸡米干煸鸡丝香滑鸡球栗子炒鸡块青蒜爆炒鸡胗炒鸡什件51

贵妃鸡翅52

花雕鸡翅52

蒜末煎鸡翅52

生菜鸡丝53

香辣椒鸡脆骨53

魔芋鸡翅53

鸡丝炒金针菇54

鸡丝豌豆54

香葱贴蛋56

妙笔鸭舌56

香辣风爪五香凤爪滑炒鸡丝果汁鸭片鸡腿菇炒鸭片56

糖醋鸭块56

三不粘57

翡翠鸡蛋57

腐乳炒蛋57

皮蛋炒柿子椒57

蒜薹炒鸡蛋58

豌豆炒鸡蛋58

韭菜炒鸡蛋58

西红柿炒鸡蛋58

咸蛋黄炒南瓜58

水产类熘鱼片59

木樨丝瓜59

香椿炒鸡蛋59

炒木樨洋葱59

五彩滑鱼片60

番菇鱼片60

赛螃蟹60

回锅鱼片61

花椒鱼片61

炒醋鱼块61

清炒双银62

蒜烧平鱼62

鱼松炒豆芽62

红辣椒爆炒鳝片63

咸鱼茄子63

丁香小鱼63

油爆大虾64

麻辣小龙虾64

腰果虾仁菊花虾仁锅巴虾仁黄瓜虾仁西兰花炒虾仁65

锅巴三仙66

虾粉冬笋66

虾皮炒韭菜66

鲜贝冬瓜球67

泡椒炒鱿鱼67

爆鱿鱼卷67

蜇皮鸡片68

爆墨鱼卷68

双椒墨鱼仔68

海米冬瓜69

海米黄瓜69

炒田螺69

海米烧油菜69

海米四季豆70

豉香苦瓜鱼干70

酱炒海米西葫芦70

豆制品类麻婆豆腐71

金钱豆泡73

熏干炒芹菜73

家常豆腐日本豆腐锅溻豆腐菜胆油豆腐麻辣冻豆腐蒜薹炒豆腐干73

蛋黄豆腐74

回锅豆腐74

豆筋炒三丝74

营养粥五谷类芝麻黑豆粥76

芸豆粥77

扁豆粥77

百合绿豆粥米沙粥芝麻红枣粥芝麻桃仁粥白饭豆粥蚕豆粥77

豆腐皮粥78

锅巴粥78

西式牛奶粥78

菱粉粥78

黄豆小米粥79

芝麻粉小米粥79

香茗粥79

豆浆粥79

大麦烤麸粥炒面粥紫米粥五谷糙米粥八宝粥80

奶香麦片粥81

燕麦粳米粥81

焐酥豆糖粥81

椰汁黑糯米粥81

莲枣薏仁粥82

薏仁紫米粥82

绿豆麦片粥82

玉米燕麦粥82

薏仁粥82

口蘑香菇粥83

素菜类蘑菇小米粥83

莲子芡实粥83

芡实茯苓粥83

香附芡实粥83

荞麦粥83

苦瓜粥85

木瓜粥85

白菜粥西红柿粥胡萝卜粥白薯粥丝瓜粥85

南瓜粥85

冰糖五色粥86

毛豆粥86

黄瓜粥86

瓠瓜粥86

豇豆粥86

香椿芽粥87

甜藕粥87

红豆莲藕粥87

竹荪玉笋粥87

空心菜粥88

蒜粥89

葱粥89

白茄首乌粥芹菜山楂粥茭白小麦粥茼蒿粥冰糖绿豆苋菜粥89

山药红豆粥89

胚芽甘薯粥89

畜肉类及第粥90

大枣银耳粥90

姜粥90

黑木耳粥90

肉末雪里蕻粥91

肉末白菜粥91

肉粒萝卜粥91

肉末辣椒粥92

肉末土豆粥92

猪肝鸡蛋粥93

肉末菜花粥肉丝粥肉丸粥猪肉玉米粥猪肝绿豆粥93

猪肺粥94

猪心粥94

猪肝笋尖粥94

猪血粥95

猪蹄粥95

猪腰粥95

猪肚粥95

沙锅排骨粥96

糙米排骨粥96

猪脊髓粥96

猪骨腐竹粥96

叉烧皮蛋粥97

芝麻牛骨髓粥98

玉米火腿粥牛肉蓉粥豆芽牛肉粥黄芪牛肉粥牛腩板栗粥牛肚粥98

兔肉粥99

羊肉淡菜粥99

牛杂粥99

山东羊肉粥99

鸡丝饭泡粥100

禽蛋类翡翠鸡粥100

干贝鸡肉粥101

鸡肉白薯粥101

鸡丝莼菜粥101

火腿鸡块粥102

鸡肝粥102

鸡丝养心粥102

冬菇鸡粒粥102

鸡蛋米汤粥103

鸡蛋木耳粥103

鹌鹑山药粥105

鸽肉粥105

三黑鸡蛋粥三肉粥冬瓜鸭粥鸭仔粥山药蛋黄粥105

水姜鸭粥105

皮蛋淡菜粥106

皮蛋排骨粥106

皮蛋瘦肉粥106

水产类海米粥107

银耳鸽蛋粥107

皮蛋杂粮粥107

鸽蛋菜心粥107

虾末韭菜粥108

虾球干贝粥108

虾皮菠菜粥樱花虾粥鱼片粥蟹肉莲藕粥银鱼苋菜粥109

牡蛎猪肉粥110

蟹柳豆腐粥110

草菇鱼片粥110

黄花鱼蓉粥111

黑豆牡蛎粥111

鲮鱼黄豆粥111

蚝豉芹菜粥112

泥鳅黑豆粥112

角鱼干贝粥112

银鱼芥菜粥112

海参龙眼粥113

陈皮蚌肉粥113

红枣带鱼粥113

鲶鱼粥114

荸荠海蜇粥114

核桃虾仁粥114

虾仁蜜桃粥114

海带粳米粥115

赤小豆鲤鱼粥115

鲤鱼脑粥115

对虾粥115

川贝雪梨粥116

梨粥116

花果类苹果粥116

香蕉粥117

樱桃粥117

橘子粥117

菠萝粥117

荔枝山药粥118

桂圆枸杞粥118

猕猴桃粥118

桂圆栗子粥118

西瓜皮粥枇杷粥荸荠粥杏子粥麦片水果粥119

乌梅粥120

柿饼粥120

腊八粥120

杏仁山桔粥121

甜杏仁粥121

陈皮核桃粥121

葡萄干粥121

二花粥122

无花果粥长生果粥松子粥榛子粥菊花核桃粥122

莲花粥123

月季花粥123

茉莉花粥123

玫瑰花粥123

牡丹花粥124

白兰花粥124

百合粥124

桃花粥124

奶汤圆白菜126

营养汤素菜类白菜粉丝汤126

雪里蕻蚕豆汤127

栗子白菜枸杞汤银芽白菜汤菠菜汤甘蓝菠菜汤丝瓜粉丝汤绿豆冬瓜汤127

萝卜汤128

甘薯芥菜黄豆汤128

金钱口蘑汤128

冬菇花生白菜汤128

酸辣汤129

豆制品类豆腐汤129

银耳银杏汤129

枸杞百合莲花汤129

椰奶提子汤129

烧豆腐丸汤130

汆苦瓜豆腐汤130

芙蓉汤130

腐竹瓜片汤130

红白豆腐酸辣汤131

豆花肉末酸菜汤131

鸡汤煮干丝云片豆腐汤酥香豆花汤奶汤豆腐木耳豆腐汤132

素烩豆汤133

菇腐银耳汤133

口袋豆腐汤133

鸡蛋豆腐汤133

黄豆莲藕排骨汤134

畜肉类瘦肉鸭蛋汤134

粟米豆干汤134

腐竹汤134

豆浆莴笋汤134

花生猪手汤135

豆芽排骨汤135

山药黄豆肉骨汤135

海带排骨汤135

雪梨猪蹄汤136

牛肉丸子汤137

川贝枇杷猪肺汤豌豆肚条汤玉兰肝尖汤冬瓜丸子汤黄豆芽猪血汤咖喱牛百叶汤137

仲景羊肉汤138

牛肉汤138

南瓜牛肉汤138

萝卜鸡杂汤139

禽蛋类芦笋鸡丝汤139

羊肉藕片汤139

萝卜羊肉汤139

醋椒鸭架子汤140

绿豆老鸭汤140

鸡肝胡萝卜汤140

猴头菇乌鸡汤140

西湖莼菜汤140

西红柿皮蛋兰花汤141

西红柿鸡蛋汤141

冬莲荷叶鹌鹑汤141

乌云托月142

鸡蛋汤142

口蘑芙蓉蛋汤142

煎泡蛋汤142

盐味松花西红柿汤142

高汤蛋饺143

酸辣双蛋汤143

香糟蛋汤144

豌豆蛋汤嘎嘎汤薄荷蛋高汤美味木耳蛋汤苋菜芙蓉蛋汤144

萝卜丝蛋花汤145

咸蛋芥菜汤145

莴苣叶煎蛋汤145

蛋黄菜花汤145

节瓜咸蛋汤145

兰花鸽蛋汤146

鸡丝鹌鹑蛋汤146

黄花蛋汤146

丝瓜海米蛋汤146

银耳鹌鹑蛋汤146

豆苗紫菜虾仁汤147

水产类豌豆鱼头汤147

米汤鹑蛋147

海带薏仁蛋汤148

鲫鱼红小豆汤黑豆鲤鱼汤虾仁冬瓜汤虾仁鹌鹑蛋汤蛤蜊蛋汤148

糖醋白菜心150

油吃菜心150

营养凉拌菜素菜类酸辣白菜150

麻香泡菜151

酱圆白菜151

泡酸白菜151

椒盐泡菜151

凉拌苋菜152

蘸汁空心菜152

水发木耳拌生菜152

酱油茄子153

麻酱拌茄子153

榨菜拌苋菜芥末菠菜菠菜泥粉丝拌油菜冬笋拌油菜153

多味西红柿154

蒜味西红柿154

多味茄泥154

胡椒西红柿154

油激黄瓜155

柿子椒土豆丝155

五香土豆155

蜜汁土豆155

酸辣土豆155

花生米拌黄瓜156

拌辣黄瓜条156

腌黄瓜炝黄瓜皮糖醋苦瓜怪味苦瓜青豆拌苦瓜蒜酱冬瓜块157

椒油拌莴笋条158

泡辣甜藕片158

酸辣冬瓜片158

糖醋藕158

椒油炝藕片158

椒油绿豆芽159

麻辣明笋丝159

甜辣笋丝159

蜜汁笋片159

麻香莴笋尖159

芥末豆芽160

珊瑚金钩160

粉皮拌绿豆芽160

银芽鸡丝160

麻酱拌豆角161

蒜泥拌豆角161

红椒拌芹菜161

干丝拌芹菜161

洋葱拌西红柿162

芥末扁豆丝162

腌脆豆角162

素炝扁豆丝162

西红柿拌菜花163

蜂蜜桃拌西红柿163

糖醋白萝卜卷164

嫩豌豆拌菜花黄瓜拌香菜金针韭菜拌韭菜花红椒韭菜花凉拌萝卜叶芝麻酱拌水萝卜164

醋泡萝卜165

炸花生米拌胡萝卜干165

甜辣青萝卜丝165

萝卜松165

白糖醋汁茭白166

黄豆拌蒜薹166

椒香萝卜166

香拌柿子椒丝166

生拌辣椒166

五香蒜薹166

豆制品类水晶豆腐167

什锦豆腐168

白玉豆腐168

盐水豆腐麻酱拌豆腐尖椒拌豆腐红油拌豆腐西红柿拌豆腐168

熏豆腐干拌韭菜169

熏干香菜169

芥末豆腐169

葱拌豆腐丝169

十香大煮干丝170

芝麻干丝170

香椿拌豆腐170

花生米拌干丝170

柿子椒拌干丝170

绿豆芽拌干丝170

海带拌腐竹171

虾仁拌腐竹171

凉拌腐竹171

芹菜拌腐竹171

琥珀花生172

白糖拌花生米172

腐竹拌菠菜172

干果类卤花生172

椒盐拌花生米172

菠菜拌猪肝173

畜肉类酱渍猪肝173

五香花生173

蒜泥肉174

粉皮拌腰片174

生菜拌腰片174

怪味肚丝175

青笋拌肚丝175

清拌里脊丝175

果味里脊条175

红油拌口条175

夫妻肺片176

木樨晶冻176

肉皮冻176

柿子椒牛肉丝178

五香牛肚178

拌风味土豆泥肉丝拌黄瓜干拌牛肉甜辣牛肉干豆腐干牛肉丝芥末拌肚丝178

葱拌羊肉179

羊肉冻179

菠菜牛肉条179

蒜蓉拌羊肝片180

羊肉杂烩180

麻辣羊肉片180

盐水香菜火腿181

火腿菜花181

五香羊肉丁181

白斩鸡182

口水鸡182

禽蛋类山城棒棒鸡182

北京芝麻鸡183

盐水鸭184

青豌豆拌鸡丁红油鸡丝香菇拌鸡丝凉拌鸡翅酱汁鸡肝炝鸡肝184

肉末蛋卷185

芥末鸭掌185

姜拌烤鸭185

菠萝拌鸭块185

椒麻鸭掌185

鸡蛋皮丝拌菠菜186

鸡蛋松186

鸡蛋沙拉186

水产类豆豉鱼187

姜拌皮蛋187

笋叶卷蛋187

双椒蛋丝187

烫椒皮蛋187

香辣鱼丁188

凉拌鱼丝188

姜丝拌草鱼188

拌炸酥鱼188

姜汁墨斗鱼丝189

辣子鱼条189

咖喱鱼丁189

橘香鱼丁189

拌油爆虾190

豆豉鱼冻190

鱼松190

虾皮拌圆白菜191

黄瓜拌虾片191

拌酸辣虾191

水晶虾191

芹菜拌虾仁芦笋拌虾仁卤水青虾尖椒拌虾皮海米蒜泥拌黄瓜192

水晶蜇头193

松脆海蜇193

芥末扇贝193

椒油海蜇丝193

海米翡翠青椒194

麻辣海带海带芥末沙司酱腌海带海米拌油菜海米拌双丝海蜇拌胡萝卜194

藕豆什锦火锅196

营养锅营养火锅·素菜类素什锦火锅196

营养火锅·畜肉类日式牛肉寿喜火锅197

五色豆腐火锅197

水果火锅197

甜品火锅197

羊肉酱糟火锅198

酱色火锅198

涮九门头火锅198

四川麻辣火锅199

北京涮羊肉199

风羊火锅199

重庆麻辣火锅200

重庆红汤火锅200

咖喱鸡火锅201

三鲜鸡火锅201

酸菜粉丝火锅201

营养火锅·禽蛋类贵妃鸡火锅201

麻辣鸡火锅201

鹅掌冬笋火锅202

毛血旺火锅202

地黄乌鸡火锅202

营养火锅·水产类红枣莲子鱼头火锅203

薄荷火锅203

卤味鹅肝火锅203

核桃草鱼火锅204

茴香鲫鱼火锅鱼丸火锅涮三文鱼菊花火锅海苔鱼片火锅海虾蔬菜火锅205

活鲫鱼火锅206

海参双耳火锅206

参虾豆腐火锅206

蜜汁红薯沙锅207

麻酱花菇沙锅207

营养沙锅·素菜类沙锅山海207

沙锅东坡肉208

沙锅白肉208

营养沙锅·畜肉类涮涮锅208

韩味泡菜沙锅209

五花冻豆腐沙锅沙锅金银蹄沙锅下水沙锅家常牛肉沙锅肥牛肉沙锅咖喱牛肉210

羊肉豆腐沙锅211

沙锅黄焖羊肉211

牛肉萝卜沙锅211

沙锅香辣牛尾211

沙锅猴头猪肉丸212

沙锅油菜212

羊肉粉皮沙锅212

羊肉萝卜蒜末沙锅212

沙锅三味213

咖喱鸡丁沙锅213

营养沙锅·禽蛋类童子鸡沙锅213

沙锅栗子鸡213

沙锅五味鸡腿214

沙锅口蘑鸡214

沙锅京葱鸡翅沙锅馄饨鸭沙锅鸭块沙锅清炖肥鸭营养沙锅·水产类沙锅鳙鱼头215

沙锅对虾216

泥鳅钻豆腐沙锅216

鲫鱼奶汤沙锅216

鳝鱼蒜丝沙锅216

沙锅豆腐虾仁217

沙锅鱼肚217

沙锅鱿鱼217

营养炖蒸煮营养炖菜·素菜类炖山药吉祥如意白菜炖土豆炖五香黄豆苦瓜炖荠菜营养炖菜·畜肉类炖红烧狮子头220

松子方肉221

炖酥肉221

猪肉炖粉条221

香糟炖肉221

排骨炖白菜222

海带炖肉222

冰肉炖白果222

红烧猪蹄223

双豆炖猪蹄223

猪骨头炖冻豆腐223

白菜豆腐炖肉223

猪肉豆腐炖海青菜223

莲藕炖猪尾东坡肘子冰糖炖肘炖猪蹄筋炖吊子224

土豆炖牛肉225

东坡牛肉225

白菜炖肥肠225

豆腐炖大肠225

牛腩四宝226

酱炖牛肉226

陈皮炖牛肉226

蚕豆炖牛肉226

营养炖菜·禽蛋类小鸡炖蘑菇227

红油兔肉227

羊方藏鱼227

百鸟朝凤228

清炖全鸡山菌炖鸡炖鸡汁五子炖鸡炖柠檬鸭228

米汤炖鹑蛋229

冰糖银耳窝蛋229

绿茶饺炖水鸭229

火腿炖仔鸽229

首乌炖蛋229

牛奶炖蛋229

炖开片鱼230

营养炖菜·水产类炖黄花鱼230

香椿芽炖鳝丝232

泡菜鱼鱼头炖豆腐炖白鲢鱼鲫鱼炖豆腐小黄花鱼炖豆腐黑豆炖鳝鱼232

银瓜蒸233

蒸节瓜盅233

营养蒸菜·素菜类成都素烩233

清蒸藕丸233

素火腿234

素鱼234

豆皮菜卷235

罗汉豆腐235

营养蒸菜·豆制品类南海金莲235

素卷肘236

肉末雪里蕻蒸豆腐236

品味豆腐236

紫菜肉卷237

千张蒸肉237

营养蒸菜·畜肉类粉蒸肉237

梅菜扣肉237

蒸白菜卷238

咸鱼蒸肉饼238

山东酥肉238

栗子蒸酥肉238

三蒸海青238

奶汁豆夹239

豉椒蒸腊肉239

珍珠丸子239

双耳蒸肉丸239

蒸茄斗240

苦味茄墩240

四宝菜241

豆豉蒸排骨瓤柿子椒醉花菇白玉火腿夹酒凝金腿241

糯米蒸排骨242

黄瓜镶肉242

冬瓜蒸242

荷香蒸排骨242

清蒸羊肉萝卜243

冬菜蒸爽肚243

龙井蒸牛肉243

金针菇木耳蒸牛柳243

小笼蒸羊排243

花椒嫩醉鸡244

盐擦鸡244

营养蒸菜·禽蛋类粉蒸鸡244

鸡肉水晶南瓜245

腊味蒸鸡245

八宝水波蛋247

虫草鹌鹑247

清蒸鸭葱扒鸭子银杏蒸鸭百仁全鸭太白鸭247

上海蒸鱼248

柴把鱼248

营养蒸菜·水产类剁椒鱼头248

清蒸武昌鱼248

芙蓉鲫鱼249

天麻鱼头249

清蒸带鱼249

蒜蓉蛏子251

白汁酿鱼清蒸虾白菜扣虾夹心虾糕清蒸琵琶虾251

营养煮菜·畜肉类水煮肉252

营养煮菜·豆制品类兰花豆腐干252

营养煮菜·禽蛋类酸笋煮鸡253

酱香排骨253

水煮猪肉白菜253

糯米酒煮鸡254

葱油鸡酱油煮嫩鸡核桃仁鸡翅啤酒鸭枸杞海参煮鸽蛋255

营养煮菜·水产类水煮鱼256

西湖醋鱼256

酸菜鱼256

盐水虾257

芦笋烧干贝257

附录　家庭食物禁止混食一览易中毒、致死的混食259

易导致头痛、头昏、恶心的混食261

易气滞、生痰的混食261

损伤肠胃、影响消化的混食261

易导致腹痛、腹胀的混食263

易导致腹泻的混食264

易导致便秘的混食266

易患结石的混食266

易导致心痛、胸闷的混食267

易发热、上火的混食268

易引发痼疾的混食268

伤毛发的混食269

伤脏腑的混食269

易伤身的混食269

面部生斑的混食270

易发五痔、生疮、生痈疖的混食270

易导致其他疾患的混食271

破坏维生素吸收的混食271

降低营养价值的混食272

降低食疗功效的食物混食273