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目录上编 明代手工业经济第一章 明代手工业类型3

第一节 官府手工业3

一、中央政府经营的手工业4

二、地方政府经营的手工业21

第二节 家庭副业手工业34

一、棉纺织业37

二、丝纺织业43

三、酿酒业48

四、经济作物的种植49

第三节 私营手工业作坊52

一、丝织业53

二、染织业56

三、造纸业59

四、制瓷业63

五、陶器业68

六、冶铁业及铁器加工业69

七、金属加工业73

八、采煤业75

九、印刷业76

十、榨油业79

十一、造船业80

十二、漆器业81

第四节 寺院手工业82

一、佛教手工业82

二、道教手工业88

第二章 明代手工业的管理体制95

第一节 手工业者的划分和匠籍制95

第二节 官府手工业者的待遇及其反抗斗争103

第三节 明代官手工业的监察和行政管理111

第一节 官方工匠身份的发展变化116

第三章 明代手工业生产者身份的发展变化116

第二节 民间工匠身份及负担的变化123

第三节 官府工匠、民间工匠和农民身份及负担的变化138

第四章 明代手工业经济与市场和商品经济联系的变化149

第一节 官府手工业与市场和商品经济联系及发展变化149

一、明前期官手工业产品与市场的脱节149

二、明中后期主要手工业品与市场联系的加强153

第二节 家庭副业手工业与市场和商品经济的联系及其变化159

第三节 私营手工业作坊、行会的出现及其经济运行177

一、铁冶业177

二、陶瓷业183

三、造船业188

四、丝织业191

五、榨油业193

六、造纸印刷业195

七、漆器业198

第五章 手工业经济分布及其重心的变化200

第一节 学术界关于手工业经济重心转移的讨论200

第二节 手工业经济分布的变化205

一、影响手工业经济分布的诸因素205

二、手工业经济分布的变化210

第六章 明代手工业与整合经济体系216

第一节 手工业与农业217

一、手工业技术对农业生产的推动217

二、手工业与农业的紧密结合221

三、手工业形态与商品农业228

第二节 手工业与商业、交通运输业232

一、手工业与商业232

二、手工业与交通运输业240

第三节 手工业与社会生活245

一、手工业对社会生活的影响246

二、社会生活对手工业的影响258

第四节 手工业与社会经济260

一、明代手工业与整合经济体系260

二、手工业在社会经济中的地位262

第七章 明代手工业与科技263

第一节 17世纪以前的中国手工业与科技264

一、中国古代的科技成就及其地位264

二、17世纪前的中国经济269

第二节 明代手工业与科技271

一、明代科技的进步271

二、外国科技的传入285

三、科技与手工业的交互作用291

第三节 明清科技与手工业逐渐落后的反思296

一、明清科技的逐渐落后296

二、明清科技落后的反思300

三、落后与先进的辩证法313

下编 清代前期手工业经济第八章 官营手工业317

第一节 官营铸钱工业319

第二节 官营织造业321

第三节 官营陶瓷业324

第四节 官营烧造业327

第五节 官营造船业330

第六节 官营手工业的历史作用及其衰落333

第九章 清前期的纺织业337

第一节 棉纺织业337

一、棉纺织业的集中区域337

二、棉纺织业的发展特点346

三、棉纺织业的生产组织形式354

第二节 丝织业361

一、丝织业的集中区域361

二、柞蚕丝织业的发展367

三、丝织业的发展特点370

四、丝织业的生产组织形式378

第十章 清前期的农产品加工业387

第一节 制茶业387

一、制茶业的集中区域388

二、制茶业的发展特点392

三、制茶业的生产组织形式397

第二节 榨油业403

一、榨油业的集中区域404

二、桐、桕油业的发展410

三、榨油业的发展特点413

四、榨油业的生产组织形式418

第三节 酿酒业424

一、酿酒业的集中区域425

二、酿酒业的发展特点429

三、酿酒业的生产组织形式433

第四节 制糖业444

一、制糖业的集中区域444

二、制糖业的发展特点448

三、制糖业的生产组织形式451

第五节 造纸业456

一、造纸业的集中区域457

二、造纸业的发展特点465

三、造纸业的生产组织形式472

第六节 制烟业478

一、制烟业的集中区域479

二、制烟业的生产组织形式483

第七节 碾米业486

第十一章 清前期的矿业与陶瓷业490

第一节 铜矿业492

一、铜矿业的集中区域493

二、铜矿业的生产组织形式498

第二节 采煤业503

一、采煤业的集中区域505

二、采煤业的发展特点511

三、采煤业的生产组织形式514

第三节 冶铁业521

一、冶铁业的集中区域522

二、冶铁业的生产组织形式529

第四节 制盐业539

一、制盐业的集中区域与发展特点540

二、制盐业的生产组织形式546

第五节 陶瓷业552

一、陶瓷业的集中区域553

二、陶瓷业的发展特点557

三、陶瓷业的生产组织形式561

第十二章 清前期的生产资料制造业565

第一节 铁器制造业565

一、铁器制造业的集中区域566

二、铁器制造业的发展特点573

三、铁器制造业的生产组织形式576

第二节 造船业579

一、清代的民间造船业政策579

二、造船业的集中区域583

三、造船业的发展特点594

四、造船业的生产组织形式600

第三节 砖瓦石灰业607

一、砖瓦石灰业的发展概况607

二、砖瓦石灰业的发展特点612

三、砖瓦石灰业的生产组织形式615

第十三章 清前期手工业的发展水平619

第一节 手工业发展的基础与条件619

第二节 手工业生产力与生产关系的发展水平623

一、生产力的演变624

二、手工业的社会分工642

三、手工业的生产组织形式649

第三节 手工业企业组织形式——合伙制的演进654

一、手工业合伙制的产生655

二、手工业合伙制的形式656

三、合伙制的演变与发展局限677

第四节 手工业的发展特点与限制685

第五节 手工业在经济中的地位及作用696

主要参考文献701

后记708