图书介绍
花色主食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 食尚文化组织编写 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122067562
- 出版时间：2010
- 标注页数：94页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：102页
- 主题词：大米－食谱
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图书目录
爱上米饭1
一、认识“米”家族1
二、如何吃米饭更科学5
三、蒸饭的基本方法6
四、怎样蒸米饭更香7
五、夹生米饭补救小技巧7
鸡蛋肉末蒸饭8
红薯大枣蒸饭9
蜜汁板栗蒸饭10
奶香红枣蒸饭11
南瓜百合蒸饭12
南瓜山药蒸饭13
什锦果脯蒸饭14
什锦时蔬蒸饭15
香菇鸡肉蒸饭16
蜜汁八宝饭17
宫保鸡丁盖饭18
红烧豆腐盖饭19
回锅肉盖饭20
酱烧茄子盖饭21
芥兰牛柳盖饭22
木须肉盖饭23
茄汁肉片盖饭24
青豆虾仁盖饭25
青蒜腊肉盖饭26
什锦海鲜盖饭27
蒜薹肉丝盖饭28
土豆咖喱盖饭29
香菇鸡块盖饭30
鸡肉咖喱炒饭31
番茄虾仁炒饭32
广式叉烧肉炒饭33
韩式泡菜炒饭34
家常蛋炒饭35
腊肉蛋炒饭36
泡椒鸡丁炒饭37
肉末酱油炒饭38
什锦素炒饭39
菠萝炒饭40
西班牙海鲜炒饭41
夏威夷炒饭42
扬州炒饭43
百变中点44
玉米饼44
韭菜合子47
美味春卷48
蓝莓花卷50
葱花卷52
葱油饼53
豆腐合子54
荞麦面馒头55
麻酱花卷57
蛤蜊馅饼59
鸡蛋饼60
家常饼61
千层牛肉饼62
千层饼63
肉夹馍64
糖三角65
小笼包66
金色玉米饼67
油酥烧饼69
玉米饽饽70
玉米馒头71
枣饼72
芝麻酱烧饼73
肘花卷饼74
豆沙花卷75
巧克力花卷76
油酥肘花饼77
可爱的西点78
一、掀开西点面纱78
1．西点简介78
2．西点烘焙技术78
3．西点精品——“派”81
二、从零开始学西点82
1．教你和酥面82
2．在家做花样蛋挞85
3．三明治派88
美味肉松鸡蛋三明治89
海鲜比萨90
起酥螺91
甜甜面包圈93
起酥牛肉包94