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蔬菜瓜果类14

竹笋扒冬瓜14

尖椒炒苦笋14

家常煸双笋15

生拌苦笋15

火腿笋衣15

水豆豉浸剑笋16

鸡汤茗笋16

鸡汁脆笋钵16

蛋黄香酥冬笋17

辣味冬笋17

盐菜炒冬笋18

鱼香笋夹18

葱油漫针笋19

韭菜小炒烟笋19

鲜汤酿脆笋19

鸡汁浸鲜笋20

黑木耳拌笋丝20

小炒黄瓜干20

海米烧玉笋21

咸鱼茄条21

泰汁烧茄夹22

酱椒蒸碎茄22

鱼香茄饼23

尖椒炒藕片23

檬汁脆藕23

芥菜煮莲藕24

茄汁莲藕片24

糖醋藕排24

芹菜炒藕片25

肉馅酿藕盒25

夹沙冬瓜26

珧柱酿瓜角26

果汁瓜条27

鱼香藕夹27

百合瓜衣27

蛋黄南瓜28

蒜蓉蒸小菜瓜28

奇味苦瓜28

八宝南瓜糕29

花枝酿翠瓜29

煎苦瓜鸡粒饼30

辣味薯条30

红焖苦瓜31

苦瓜酿珧柱31

炝炒丝瓜片31

蜜糖仙女果32

红油金瓜丝32

鸿运番茄饼32

姜汁地瓜条33

麻辣葱丝33

蜜汁紫薇珠34

鲜酿番茄34

橙香浸山药35

山药炒白果35

酢辣椒蒸芋儿35

山椒芋丝36

纸包香芋36

玉枕白菜36

金沙小白菜37

白菜煮鱼蛋37

栗子烧白菜38

辣子白菜38

奇味白菜卷39

蒸白菜丸子39

蚝油生菜39

麻酱凤尾40

蒜蓉莴笋丝40

开洋玉牌40

莴笋炒香菇41

酱香莴笋片41

金钩炒银针42

玉竹满堂鲜42

时蔬十八鲜43

火腿银芽43

出水芙蓉43

百合西芹44

腐皮毛毛菜44

芦笋爆鱼丁44

蚕豆烩腐圆45

樱花美容散45

时果樱桃花46

炒双丝46

干贝浸多彩47

三宝炒鲜奶47

小炒皇47

鲜炒四季48

豆豉油麦菜48

青菜钵48

茄汁香菠茭白49

茭白炒虾皮49

一品萝卜丝50

萝卜炒韭菜50

风味青椒51

酱汁萝卜皮51

鱼子烩萝卜51

红萝卜煮蘑菇52

芙蓉玉米粒52

风味油油豆52

鱼香酥豌豆53

豌豆松仁果53

翡翠镶钻54

虎皮胡豆54

蚝油云豆55

椒麻四季豆55

熘炒三丝55

开洋五彩丝56

红玉招宝56

侧耳根煸腐丝56

雀巢映三宝57

碧绿双艳57

三色炒百合58

家乡米凉粉58

吉祥三宝59

香拌凉皮59

椒麻桃仁59

琥珀核桃仁60

生拌花仁60

泡长生果60

三彩核桃仁61

核桃仁拌芹菜61

什锦酿苹果62

剁椒花仁62

什锦蜜饯酿苹果63

腊味珍珠麦63

拔丝大红枣63

虾仁炒粉丝64

双味吉祥卷64

咖喱素三宝64

家庆仙斋65

荤素花菜65

白雪映花莱66

三色炒芦笋66

木瓜沙拉67

橄榄蒸芥菜67

炝炒芦笋尖67

西柠芦荟68

炸菠菜脯68

白灼青菜68

韭黄炒鱼籽69

多宝菠菜69

三色土豆丝70

蜀府地三鲜70

百合土豆泥71

锅煎土豆球71

鸡粥红苕尖71

糖醋炸皮蛋72

皮蛋煮苋菜72

三色肉松蒸水蛋72

炝炒菜心73

洋葱炒蛋73

鸡腐蛋卷74

松子鹌鹑蛋74

食用菌类76

油菜扒冬菇76

依水缘香菇76

香菇炒笋丝77

花椒香菇77

西兰花酿香菇77

鱼香香菇包78

锅贴香菇78

木姜油拌双耳78

木耳炒西芹79

冬菇烧蒸角79

香炝黄榆蘑80

三色金针菇80

山椒野木耳81

散花木耳81

爽口小木耳81

鸡汁花菇82

玉兰花菇82

花菇长生果82

椒盐平菇83

金针菇菜胆83

素炒金针菇84

椒盐金针菇84

鸡汁金针菇85

农家六合粉85

干烧茶树菇85

青椒茶树菇86

米网茶树菇86

茶菇煮嫩鳝86

糖醋脆皮茶树菇87

脆皮鸡菇87

蘑菇烩青豆88

葱油滑菇88

清炒鸡油菇89

云腿鸡菇89

腐竹双菇89

青椒炒大腿菇90

滑菇豆腐90

鲜菇桃仁90

蛋黄滑子蘑91

双椒蒸白灵菇91

三彩鲍鱼菇92

青椒滑菇92

鲍汁百灵菇93

油焖草菇93

泡椒蒸金钱菌93

云腿鸡？94

酱爆鸡？菌94

青瓜烧鸡？94

什锦鸡？菌95

鸡？发菜卷95

水煮乳牛肝菌96

牛肝菌苕片96

腊肉炒鸡？菌97

香炒鸡？菌97

蛋黄鸡？菌97

牛肝菌熘鸡片98

老干妈牛肝菌98

金沙牛肝菌98

双椒牛肝菌99

羊肚银花99

花椒炝牛肝菌99

番茄烧松茸100

山菌滑鱼片100

高汤羊肚菌101

花蟹炖羊肚菌101

松茸炒脆兔肚101

松茸烧脆鳝102

松茸炖猪蹄102

白果烩松茸102

松茸肉饼103

蚝油松茸103

南瓜鱼蓉竹荪104

竹荪熘鸡丝104

金钩扒松茸105

酸菜松茸羹105

竹荪盖炒蜇头105

锦囊炒计106

蟹黄鲜竹荪106

腰果西芹炒荪盖106

竹荪三鲜107

竹荪蛋熘鱼片107

干锅神仙菇108

山椒喇叭菌108

葱蓉竹荪109

鸡油炒竹花109

思乡喇叭菌109

姜汁老人头菌110

龙眼喇叭菌110

双味老人头菌110

果蔬老人头菌111

老人头菌拌牛筋111

天府黑虎掌112

沸腾虎掌牛柳112

榨菜老人头菌113

芙蓉老人头菌113

芝麻黑虎掌113

黑虎掌菌烧牛肉114

黑虎掌菌土豆泥114

蛋饺珊瑚菌114

珊瑚鱼子115

块菌花王115

韭菜块菌角116

水蛋蒸块菌116

雪茸菜心117

醉块菌三文鱼117

虫草鸭脯118

野菌一品钵118

豆腐及豆制品类120

家常煎豆腐120

怪味豆腐120

宫保豆腐121

小葱煎豆腐121

烂肉豆腐121

熊掌豆腐122

生拌豆腐122

白油豆腐122

挂霜豆腐123

风味豆腐盒123

五丁豆腐124

响铃豆腐124

三丝豆腐125

串烤豆腐125

卤水豆腐125

剁椒毛豆蒸臭豆腐126

四喜豆腐126

跳水乳鸽126

夹沙豆腐127

厚皮菜焖腐球127

姜维豆腐128

枇杷豆腐128

榨菜肉丝蒸豆腐128

灯笼豆腐129

金钩豆腐129

金银豆腐129

客家酿豆腐130

酥芙蓉豆腐130

锅爆豆腐131

雀巢豆腐131

雪花豆腐131

山椒泡豆腐132

黄精嫩豆腐132

无影豆腐132

锅贴豆腐133

松仁脆皮豆腐133

水煮豆腐134

雪菜烧豆腐134

松子烩豆腐135

板栗豆腐135

果味豆腐135

枸杞豆腐136

榨菜蒸豆腐136

泡炸豆腐136

皮蛋豆腐137

箱子豆腐137

泥鳅钻豆腐138

滑蛋豆腐138

百合煸豆腐138

罐蒸豆腐139

醉豆腐139

脆皮豆腐139

榨菜肉碎扒豆腐140

橙汁豆腐140

金钱豆腐141

鱼香千层腐141

飘香嫩豆腐141

芝麻豆腐142

肥牛豆腐142

芥菜拌豆腐142

罗汉豆腐143

鲍汁山珍酿豆腐143

葵花豆腐144

虾仁豆腐144

茄汁豆腐145

花仁拌豆腐145

茼蒿炒豆腐145

葱油冻豆腐146

葱辣豆腐146

蛋黄嫩豆腐146

鱿鱼豆腐147

蟹肉黄茸酿豆腐147

鱼香豆腐148

鸡刨豆腐148

鸡蓉豆腐148

豆腐淖149

麻辣豆腐149

豆腐狮子头149

黄金豆腐渣150

黄焖豆腐150

酸菜拌豆腐151

辣子豆腐151

辣酱鲫鱼豆腐151

翡翠豆腐羮152

珍珠豆腐羹152

红白豆腐羮152

鸡丝豆花153

油炸豆腐饺153

鱼香豆腐饺154

酸辣豆腐154

红糖豆花155

淋汁豆腐花155

灯影豆皮155

香卤腐竹156

葱酥豆筋156

串串豆腐干156

三丝腐竹卷157

干椒熏干157

酱爆香干丁157

木耳炒腐竹158

蟹黄豆花158

腐竹烩菠菜159

夹丝豆腐干159

风味小炒香干159

麻辣素鸡160

陈皮豆筋160

子姜拌千张160