图书介绍
蔡澜食单 东南亚卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 蔡澜著 著
- 出版社： 济南：山东画报出版社
- ISBN：9787547404911
- 出版时间：2012
- 标注页数：283页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：293页
- 主题词：饮食－文化－东南亚
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图书目录
新加坡篇2
炒粿条2
坚持4
换命6
笃笃8
阿笑卤鸭10
发记12
乳猪14
到会记16
星洲馆子22
Glory24
沉默的面26
新加坡小食——有其形无其味28
福建炒面34
肥仔荣36
逸群鸡饭38
虾米和江鱼仔40
鸡饭酱油42
牛车水熟食档44
潮州糜46
机场职员餐厅48
肉骨茶对话50
黄亚细56
Saint Julien60
老巴刹62
让我携着你的手64
厦门街68
豪华啰？70
啰乜嘢72
印度啰？74
福建虾面76
潮州鱼生78
老福建80
福建面82
好清香84
大胖子86
ROXY叻沙88
红屋90
福乐居92
明发94
自然96
马来西亚篇100
四季榴莲100
丐帮名菜102
东莞仔面104
肉骨茶106
肉骨茶资料110
听了流口水的小吃112
金莲记114
椰花村120
八戒复仇记122
立百病毒124
槟城126
大箩柚128
白咖啡130
吉隆坡面档132
湖滨公园134
四眼仔烧鸭136
泰国篇140
唤回140
艇仔粿条142
腌144
宋冬146
面食档148
种子150
咖啡档152
泰化中餐154
享受156
幸福158
小贩160
小贩档162
泰国团164
源利166
Ban Chiang168
Cafe de Laos170
Ban Suan Thip172
泰国捞面174
炒面176
太平178
泰皇宫餐厅180
泰国水果182
炸蝗虫184
烹调书186
The Thai House188
吃鸡190
笑笑192
疲倦194
受不了196
物有所值198
韩国篇202
地道早餐202
冷面204
皇帝餐206
清溪川208
改观210
推广212
新安村214
魟鱼216
会心微笑218
江南220
鱼市场222
信心224
八爪鱼刺身226
海女餐228
韩国印象230
伎生宴会谱232
炕上回忆238
用匙240
垫上运动242
大盈244
越南·缅甸篇250
越南粉250
槟城菜市252
雪糕大餐254
雪糕256
水果258
小吃260
大吃262
鱼露264
柬埔寨篇268
住宿268
美食270
食宿272
和平饭店274
暹粒276
洞里萨湖278
金边280
红宝石282