图书介绍
茶艺与茶道PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 鄢向荣著 著
- 出版社： 天津：天津大学出版社
- ISBN：9787561845646
- 出版时间：2013
- 标注页数：329页
- 文件大小：87MB
- 文件页数：337页
- 主题词：茶叶－文化－中国－通俗读物
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图书目录
项目一 识茶与选茶1
模块一 茶叶分类与名茶1
模块二 茶叶加工与制作12
模块三 茶叶鉴别与审评18
模块四 茶叶包装与贮存30
模块五 茶与保健35
项目二 鉴水与识器44
模块一 鉴水44
模块二 识器49
项目三 茶席设计66
模块一 茶席设计的基本构成要素66
模块二 茶席设计的结构及题材表现方法76
模块三 茶席设计的技巧与动态演示82
模块四 茶席动态演示中的服饰、音乐的选择与把握87
模块五 茶席设计的文案编写93
项目四 茶艺服务98
模块一 品茗环境与经营管理98
模块二 茶馆人员营销技能112
模块三 茶馆服务118
模块四 茶会的设计与组织128
项目五 茶艺基础134
模块一 泡茶基本手法134
模块二 茶艺和品饮技艺143
模块三 茶点茶餐150
模块四 茶艺要领154
项目六 茶艺技能158
模块一 玻璃茶具泡法茶艺技能158
模块二 盖碗泡法茶艺技能163
模块三 大壶泡法茶艺技能168
模块四 壶杯泡法功夫茶艺技能172
模块五 壶盅泡法功夫茶艺技能176
模块六 碗杯泡法功夫茶艺技能182
模块七 碗盅泡法功夫茶艺技能188
项目七 茶艺表演193
模块一 茶艺表演基本要求193
模块二 流行茶艺表演集萃211
模块三 特色茶艺表演集萃225
项目八 茶道概述245
模块一 中国茶道概述与《茶经》245
模块二 中国茶道内涵及现代茶道精神250
模块三 茶道与儒佛道252
模块四 茶道与文学257
模块五 茶道与艺术268
模块六 茶道与茶俗283
项目九 茶艺英语300
模块一 茶艺用具300
模块二 茶艺技能306
模块三 茶与健康314
模块四 茶艺解说317
附录 无我茶会实例介绍325
参考文献329