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第一章 认识高血压，知己知病利降压3

第一节 了解高血压，为调理打好基础3

血压是怎样形成的3

血压是如何波动的4

什么是高血压4

高血压类型的鉴别方法6

高血压的分期7

高血压对身体的损害8

高血压在我国的患病概率9

易患高血压的人群有哪些9

如何正确对待高血压12

高血压的特点13

高血压与高血压病的区别14

第二节 病因解析，关注症状早就医16

膳食是影响血压高低的重要因素16

气温对血压的影响18

季节对血压的影响18

年龄、性别与高血压的关系18

精神因素易使血压升高吗19

血压偏高的早期信号20

高血压的症状20

急进性恶性高血压的症状21

高血压危重症临床表现22

高血压肾病的临床表现23

第三节 血压检测，提早预防是关键25

高血压的诊断标准25

高血压患者何时测量血压较准确25

高血压患者如何自我监测血压26

高血压患者的检查内容27

定期测血压的重要性28

健康生活方式，高血压一级预防28

早期干预，高血压二级预防29

正确用药，高血压三级预防31

高血压并发症的预防31

女性预防高血压的要点32

第二章 饮食安排，遵循科学很重要35

第一节 高血压的饮食原则35

控制热量的摄入35

合理安排一日三餐的进食量35

注意摄入适量的蛋白质37

适当补充维生素37

合理补充水分37

降低食盐摄入量38

减少脂肪的摄入38

用餐的讲究39

第二节 高血压的饮食宜忌42

宜少吃洋快餐42

宜少吃味精42

宜多吃低糖水果43

宜喝低脂牛奶43

要健康宜吃醋43

宜多食用沙棘油和蜂胶44

必须了解的药膳禁忌45

晚餐不宜吃得过晚46

第三节 特殊人群的饮食调养47

老年高血压患者的饮食调养47

儿童高血压患者的饮食调养48

妊娠高血压患者的饮食调养48

青少年高血压患者的饮食调养50

上班族高血压患者的饮食调养51

第三章 降压食物，吃对就有意义55

第一节 五谷55

小米——调节血压，保持血管弹性55

黑米——调控血压，防止血管破裂58

薏米——软化血管，可抑制胆固醇的吸收60

玉米——调中健胃，预防动脉硬化62

红薯——减肥健美，保持血压稳定64

燕麦——富含膳食纤维，降压补钙佳品67

荞麦——防治卒中，能降低胆固醇69

黄豆——“绿色牛奶”，降压降脂明星71

绿豆——去脂减肥，降压又明目74

黑豆——降低血压，保持血管清洁77

蚕豆——降压抗衰，延缓动脉硬化79

第二节 蔬菜82

白菜——护肤养颜，排除多余胆固醇82

菠菜——补血活血，保持血管畅通85

芹菜——镇静安神，降压作用明显87

荠菜——止血解毒，快速降低血压90

茼蒿——养心安神，降压补脑皇帝菜92

西蓝花——舒张血管，降压护心又补肾95

茄子——活血化淤，减少血管阻力98

番茄——凉血平肝，防治高血压101

莴笋——利尿降压，保持体内水平衡103

茭白——清暑解烦，降低血液胆固醇106

黄瓜——保护血管，辅助降压108

苦瓜——调节血糖，保持血管弹性111

冬瓜——利尿消肿，降脂降压减肥菜113

胡萝卜——稳定血压，促进血液循环116

土豆——钾钙平衡，防止血压升高118

山药——滋润血脉，改善血液循环121

洋葱——舒张血管，降低血液黏稠度124

竹笋——消痰化淤，治疗高血压127

海带——稳定血压，阻止血栓形成129

紫菜——排泄毒物，改善血管狭窄132

黑木耳——活血抗凝，防止动脉硬化134

马齿苋——抑菌消炎，抑制血清胆固醇生成137

第三节 水果140

苹果——置换钠盐，有助于血压降低140

香蕉——防癌抗癌，抑制血压升高142

猕猴桃——含钾丰富，能软化血管144

西瓜——利尿降压，有效控制血压146

柚子——化痰止咳，降低血糖148

橙子——富含维C，增加毛细血管弹性150

柠檬——缓解血液凝固，预防心肌梗死152

菠萝——稀释血脂，促进血液循环154

杨桃——生津止渴，降低血脂156

梨——降低血压，增强心肌活力158

橘子——降脂抗凝，改善微循环160

柿子——软化血管，增加冠状动脉流量162

葡萄——调节血压，提升肾脏功能163

桑葚——富含芦丁，有效降压165

荸荠——生津润肺，降压防癌166

第四节 干果169

核桃——延缓衰老，预防动脉硬化169

板栗——补肾活血，预防高血压171

莲子——强心安神，平肝降压173

花生——滋养补益，降低血脂，减少血小板聚集次数175

大枣——安神补血，降低胆固醇177

第五节 肉禽蛋奶179

猪肉——滋补气血，降低血压179

牛肉——肉中骄子，提高抗病能力181

兔肉——保护血管，阻止血栓形成183

乌鸡——补虚养体，改善高血压症状185

鸭肉——软化血管，防止血压升高187

鹅肉——补阴益气，减少血液胆固醇189

鹌鹑——动物人参，有效保护血管壁191

鸡蛋——富含卵磷脂，降低血液黏稠度193

酸奶——富含钾、钙，抑制胆固醇还原酶的活性195

第六节 水产197

甲鱼——净化血液，加速钠盐代谢197

金枪鱼——疏通血管，快速降低血压199

鲫鱼——降压通乳，促进钠排泄201

海蜇——扩张血管，保护血管壁203

海参——补肾益精，降低血压205

虾皮——提高食欲，保护心血管系统207

牡蛎——改善疲劳，防止高血压脑中风209

淡菜——海中鸡蛋，既降压又除热211

第七节 中草药213

黄芪——补中益气，双向调节血压213

黄连——抗胆碱酶，降低眼内压215

杜仲——降低血压，减少胆固醇的吸收216

葛根——扩张血管，缓解“项紧”218

丹参——增强免疫，改善微循环220

天麻——降低血压，改善心肌血液循环222

菊花——清热解毒，缓解头晕头痛225

决明子——清热明目，降压效果明显227

夏枯草——清泄肝火，降压效果显著持久228

玉米须——利水消肿，稳定降压有奇效231

地龙——次黄嘌呤，缓慢持久降压233

第四章 美味膳食，降压的好帮手237

第一节 荤素食谱237

芹菜拌花生仁237

芹菜香菇丝237

番茄焖冬瓜238

茄子瘦肉粥238

山楂肉片239

香菇油菜240

炒洋葱丝240

扒荠菜240

决明牡蛎241

山药鲑鱼241

海带爆木耳242

木耳白菜胡萝卜242

香菇茭白卷243

海蜇皮拌芹菜243

虾米萝卜丝244

第二节 美味粥羹245

山药荔枝粥245

萝卜菠萝粥245

芹菜陈皮粥246

芹菜薏米粥246

荠菜黑豆粥246

芝麻桑葚粥247

荠菜东坡羹247

雪耳荸荠薏米羹247

番茄山楂陈皮羹248

山楂桂花橘皮羹248

海带黄豆汤249

土豆番茄汤249

海带牡蛎汤249

菊花脑蛋汤250

第三节 时尚饮品251

山楂生地茶251

决明枸杞降压茶251

决明罗布麻茶251

菊槐杜仲降压茶252

桂圆莲子茶252

豌豆苗蜜汁252

芹菜番茄汁253

荸荠海带汁253

枸杞头荠菜汁253

鹌鹑蛋牛奶饮254

红枣山楂绿豆饮254

鲜奶草莓饮254

荸荠绿豆降压饮254

香蕉皮玉米须饮255

虾皮黑芝麻饮255