图书介绍
安全买菜经 蔬菜篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 陈新 著
- 出版社： 成都：四川人民出版社
- ISBN：9787220105944
- 出版时间：2018
- 标注页数：152页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：161页
- 主题词：蔬菜－选购－基本知识
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图书目录
Part1 健康是这样吃出来的2
一日多蔬，打造健康体质2
减一分蔬菜农药残留，多一分安心3
看颜色吃蔬菜4
蔬菜也有四性五味6
蔬菜安全8
食品中的农药残留成分10
滥用氮肥的危害11
微生物：食品污染的刽子手12
无处不在的细菌性食物污染14
你认识转基因食品吗？16
转基因和杂交的区别19
Part2 叶菜类22
大白菜22
小白菜24
油菜26
油麦菜28
生菜30
包菜32
菜心34
芥蓝36
菠菜38
蒜苗40
韭菜42
空心菜44
香菜46
葱48
Part3 瓜果类52
辣椒52
南瓜54
苦瓜56
丝瓜58
黄瓜60
冬瓜62
西葫芦64
西红柿66
茄子68
Part4 根茎类72
西芹72
蒜薹74
茭白76
莴笋78
芦笋80
竹笋82
萝卜84
胡萝卜86
蒜88
洋葱90
生姜92
山药94
芋头96
土豆98
红薯100
莲藕102
马蹄104
Part5 花菜类和豆类108
西兰花108
花菜110
四季豆112
豇豆114
扁豆116
豌豆苗118
毛豆120
豆干122
豆腐124
豆芽126
Part6 菌藻类130
口蘑130
香菇132
草菇134
金针菇136
茶树菇138
杏鲍菇140
滑子菇142
秀珍菇144
黑木耳146
银耳148
海带150