图书介绍
磅蛋糕和果酱的绝美搭配PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- （日）关口晃世；邓楚泓译 著
- 出版社： 北京：中国民族摄影艺术出版社
- ISBN：9787512210233
- 出版时间：2017
- 标注页数：95页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：101页
- 主题词：蛋糕－糕点加工；果酱－制作
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图书目录
基础蛋糕制作指南——柠檬磅蛋糕的制作方法6
必备材料10
常用模具12
必备工具13
使用水果或果酱制作蛋糕15
柚子柠檬糖霜磅蛋糕15
金橘和奶油奶酪磅蛋糕18
柚子果酱和奶油奶酪磅蛋糕22
苹果核桃肉桂磅蛋糕26
梅子果酱和巧克力磅蛋糕30
烤草莓和迷迭香白巧克力磅蛋糕34
柑橘果酱迷迭香磅蛋糕38
使用巧克力、焦糖和酒制作蛋糕45
巧克力柚子果酱花椒磅蛋糕45
巧克力香蕉磅蛋糕48
焦烤香蕉和坚果磅蛋糕50
樱花酒糟磅蛋糕55
水果干朗姆酒磅蛋糕58
坚果巧克力咖啡磅蛋糕60
南瓜焦糖磅蛋糕62
蓝莓无花果白巧克力磅蛋糕66
山芋奶油奶酪肉桂磅蛋糕68
苹果粉红胡椒巧克力磅蛋糕70
使用香料、茶、水果干、坚果制作蛋糕75
苹果酱香料磅蛋糕75
姜丝茉莉花茶磅蛋糕78
姜丝梅子酱磅蛋糕82
柿子干核桃味噌磅蛋糕84
杏干小梅子味噌磅蛋糕86
番茶核桃肉桂磅蛋糕88
纳豆味噌磅蛋糕90
无花果干芝麻味噌磅蛋糕92
坚果小梅子味噌磅蛋糕94
果酱、甜点、饮料20
金橘甜罐头20
金橘蜜饯21
柚子果酱24
热柚子茶25
苹果果酱28
苹果果酱和奶油奶酪芭菲29
梅子果酱32
梅子黄油吐司面包33
烤草莓36
黑醋拌烤草莓冰淇淋37
柑橘果酱40
柑橘薄荷苏打41
焦烤香蕉52
焦烤香蕉冰淇淋53
朗姆酒渍水果干58
焦糖南瓜64
焦糖南瓜枫糖浆吐司65
蓝莓果酱67
糖煮山芋69
苹果橘子热葡萄酒77
姜丝和姜丝糖浆80
手工姜汁汽水81
热姜汁81
小梅子味噌87
专栏42
生日快乐42
将包装好的磅蛋糕作为礼物送出43
圣诞快乐72