图书介绍
一本书学会做酒店会计PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 王钊编著 著
- 出版社： 北京：人民邮电出版社
- ISBN：9787115242747
- 出版时间：2011
- 标注页数：199页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：208页
- 主题词：饭店－财务会计
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图书目录
第一章 初识酒店会计——酒店会计核算概述1
第一节 酒店行业简介3
第二节 酒店会计核算的内容和主要特点4
第三节 酒店常用会计科目简介7
第二章 对“住”的管理——客房业务的管理与核算11
第一节 旅客人住与离店的管理13
第二节 客房业务营业收入的核算15
第三节 客房业务营业费用的核算33
第四节 客房业务相关税费的核算43
第三章 对“吃”的管理——餐饮业务的管理与核算45
第一节 餐饮业务营业收入的管理与核算47
第二节 原材料等物资收发的核算57
第三节 餐饮业务营业成本的核算66
第四章 对“玩乐”的管理——休闲、娱乐业务的管理与核算73
第一节 内设商店的管理与核算75
第二节 舞厅的管理与核算89
第三节 电子游艺设施的管理与核算91
第四节 洗浴中心的管理与核算92
第五章 对“事务”的管理——行政业务的管理与核算95
第一节 行政管理相关经济业务的核算97
第二节 固定资产相关经济业务的核算104
第三节 无形资产相关经济业务的核算109
第四节 坏账准备的核算110
第五节 投资相关经济业务的核算112
第六节 债务重组的核算114
第六章 酒店财务报表的编制119
第一节 资产负债表121
第二节 利润表136
第三节 现金流量表142
第四节 所有者权益变动表156
第五节 会计报表附注159
第六节 酒店内部会计报表160
第七章 酒店财务报表的分析163
第一节 财务报表分析的基本方法165
第二节 偿债能力分析166
第三节 营运能力分析173
第四节 盈利能力分析178
第八章 酒店财务预算的编制183
第一节 财务预算概述185
第二节 财务预算的编制187
第三节 预测利润表、现金流量表和现金预算194