图书介绍

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中外靓汤
  • 新凤凰工作室编著 著
  • 出版社: 汕头:汕头大学出版社
  • ISBN:7810368109
  • 出版时间:2006
  • 标注页数:255页
  • 文件大小:34MB
  • 文件页数:258页
  • 主题词:中风-诊疗-问答

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图书目录

第1篇 中式汤10

蔬菜汤10

黄豆芽番茄汤·苋菜豆腐羹11

冬瓜笋仔汤·冬瓜杏菇汤12

丝瓜竹荪汤·洋葱番茄风味汤13

甘甜百蔬园14

素高汤·鲜笋高汤15

十全素补汤16

蔬菜四物汤·豆芽木耳汤17

酸辣汤18

地中海蔬菜汤·高纤豆腐汤19

活力山药汤·香甜豌豆浓汤20

山药扁豆韭菜汤·冬虫首乌香菇汤21

番茄芦笋汤22

芋头上海青23

猪牛羊肉汤24

大骨高汤·牛骨高汤25

萝卜排骨酥汤26

排骨玉米汤·花生排骨汤27

什锦蔬菜瘦身汤28

冬瓜薏仁瘦肉汤28

黄瓜海带芽排骨汤29

蔬菜煲排骨29

药炖排骨·大黄瓜肉片汤30

上汤百页卷31

豆腐肉片汤·火腿鲜笋汤32

鲍菇猪肚汤33

馄饨汤·猪血大肠汤34

金针排骨汤·通草猪脚花生汤35

健康蔬菜·无花果煲猪肺36

冬笋莱豆排骨汤37

爽口猪腱汤·老黄瓜煲扁豆38

红米炖排骨39

红枣煲排骨·萝卜银耳猪肚汤40

黑枣猪尾汤·苹果海带排骨汤41

黄豆栗子煲猪蹄42

西洋菜煲瘦肉43

清补凉猪腱汤·地瓜煲猪腰44

铁观音栗子排骨汤45

淮山莲子猪肉汤45

沙参排骨·杜仲炖排骨46

绞肉酿黄瓜汤47

白玉丸子汤·淮山枸杞烩肉丸48

四神汤·猪肝艾草汤49

巴戟杜仲猪尾汤·银杏润肺汤50

莲藕排骨汤51

牛蒡萝卜煲瘦肉52

眉豆红枣猪脚煲53

甘蔗荸荠煲排骨汤53

芹菜金针肉片汤54

淮山煲牛腱55

青红萝卜牛腩汤56

核桃煲牛腩·西湖牛肉羹57

牛腱萝卜煲·番茄牛肉汤58

抗老牛尾汤·红酒炖牛肉59

九层塔炖牛筋肉60

咖喱牛肉高汤·咖喱牛肉汤面61

鲜鱼羊肉汤62

刀豆炖羊肉·姜丝羊肉汤63

药膳煲羊排骨·虫草羊腿汤64

十全大补羊肉汤65

鸡鸭汤66

鸡高汤·香菇鸡汤67

鸡汁浓汤·鸡汁汤面68

薏仁莲枣鸡69

西洋参蒸鸡70

无花果煲鸡汤·栗子土鸡煲71

黑豆桂圆煲乳鸽72

芝麻润发汤·首乌生发汤73

麻油鸡汤·烧酒鸡74

清汤紫米鸡75

黑糯米人参鸡汤76

花旗参炖鹌鹑76

生津补血汤·茶鸡竹笋77

鲜奶炖鸡汤78

黑豆香鸡汤·冰糖栗子鸡79

薏仁香菇鸡汤80

花生香菇凤爪汤81

干贝莲藕煲鸡腿82

鲜鲍土鸡汤·参芝乌鸡汤83

淮山枸杞炖乌鸡84

菠萝苦瓜鸡汤84

芥菜鸡85

仙草鸡汤86

冬瓜炖鸡·香菇鸡87

雷公根炖鸡88

苦瓜鸡汤·芡实山药鸡汤89

莼菜鸡丝羹90

黄芪川七炖鸡腿91

紫苏梅竹笋煲鸡腿91

姜母鸭92

莲枣薏米鸭93

薏米煲鸭·当归炖鸭94

酸菜鸭95

沙参玉竹煲鸭汤96

雪菜煲老鸭97

鱼肉海鲜汤98

鲷鱼生菜汤·鳗鱼汤99

健脾养血冬瓜汤·美颜豆腐瘦身汤100

龙马补肾汤101

烧酒虾·玉米须炖蛤蜊102

蹄筋瓜蚌汤·蛤蜊清汤103

奶汁鳕鱼·莲子牡蛎汤104

归参鳝鱼汤105

参枣鲜虾煲·密瓜煲鲍鱼106

生鱼汤107

虱目鱼肚汤·鱼头木瓜汤108

海鲜发育汤109

健脑鱼头汤·益胃馄饨汤110

鲨鱼白菜羹111

护眼四子鲍鱼汤·淮杞鲍煲汤112

当归杜仲鱼汤·牡蛎汤113

冬瓜瑶柱煲田鸡114

芎芷鱼头砂锅·丰胸炖虾汤115

苋菜银鱼羹·草鱼煨豆腐116

虾仁羹·鱼丸羹117

鳗鱼羹118

墨鱼羹119

沙茶鱿鱼羹·皮蛋翡翠羹120

雪蛤红枣鲷鱼汤121

海鲜汤122

蒸五福·三鲜锅123

参枣煲鳗鱼124

鲜蔬干贝·鲜味海带汤125

椰汁哈士蟆126

腌瓜虱目鱼127

酸梅木耳鲤鱼汤128

一品豆腐·鲍鱼炖竹荪129

瑶柱萝卜蛤蜊汤130

白玉鲤鱼汤·香蒜红?131

芥菜豆腐鲫鱼汤132

栗子红豆鱼头汤132

鲜虾豆腐煲133

第2篇 异国汤136

味噌高汤·味噌拉面136

酱油高汤·咸味高汤137

土瓶蒸138

薄扬萝卜味噌汤·蔬菜清汤139

聪明玉米浓汤140

韩式锅烧汤141

鱼露清汤·虾味鱼汤142

海带芽汤·柴把汤143

石狩锅·杂炊144

味噌煮鲭鱼·梅香鲑鱼汤145

鲤鱼味噌汤·龙井蛤蜊汤146

魔芋蛤蜊汤147

韩式豆腐锅148

高丽人参鸡汤·韩国年糕汤149

泰式酸辣汤·泰式海鲜面150

越式高汤·沙嗲高汤151

泰式酸辣虾汤152

椰奶海鲜汤153

咖喱南瓜鸡肉汤153

越式鱼酸汤·新加坡叻沙154

马来式肉骨茶155

青木瓜炖鸡·南姜炖牛肉156

罗宋汤157

泰式豆腐汤158

香辣椰汁海鲜汤面158

辣椒螃蟹汤·酸甜大虾浓汤159

椰奶鸡肉汤160

牛尾汤·牛骨汤的制作方法161

鸡肉鲜奶汤·白汤的制作方法162

洋葱汤·绿花椰乳酪汤163

蘑菇浓汤·鸡汤的制作方法164

马铃薯菠菜汤·红萝卜茸汤165

蛤蜊巧达汤·鱼汤的制作方法166

酥皮海鲜汤167

鲜虾菠菜浓汤·海鲜巧达浓汤168

酥皮浓汤·拿波里浓汤169

芦笋浓汤170

米兰蔬菜汤·美式花菜浓汤171

牛肉蔬菜汤·乡村浓汤172

南瓜汤173

第3篇 养生汤176

杞枣猪肝汤·乌鸡茯苓汤176

桃仁瘦肉粥177

山药美白汤·薏仁决明美白汤178

牛肉蔬菜汤·生地莲藕汤179

薏仁瘦肉汤·首乌枸杞鸡汤180

陈皮生鱼汤·黄瓜肉片汤181

去湿美白汤182

猪肚木瓜汤·首乌猪骨汤183

芦荟解毒汤184

去斑美容汤185

牛蒡鲤鱼汤·玫瑰猪肝汤186

二仙胶麻油鸡187

丰胸美容汤188

山药雄蹄丰胸汤·窈窕虫草乌鸡汤189

肉苁蓉乌骨鸡汤190

红萝卜炖牛肉汤191

五味美胸汤192

青木瓜猪脚汤193

黑豆凤爪汤·明虾丝瓜汤194

冬瓜莲叶汤195

消脂减肥汤·干贝冬瓜羹196

苋菜黄鱼羹·黄鱼豆腐羹197

芹菜肉片汤·海带绿豆汤198

金针百合汤199

抗压舒眠蛤蜊汤·安神补血汤200

调经补血汤·补气长寿汤201

花旗参炖鸡汤·红枣鲤鱼汤202

福圆瘦肉汤203

蜜麻蛋花汤·大黄蜂蜜蛋米汤204

核桃鲑鱼头·芹枣汤205

银杏冬瓜炖田鸡206

海蜇荸荠汤·百合瘦肉汤207

玉米须西瓜汤208

海带薏仁蛋花汤208

冬虫灵芝瘦肉汤209

清热排毒乌骨鸡汤210

莲心甘草茶·天麻豆腐汤211

香菇竹荪山药汤·爽口蔬菜汤212

归芪鸡腿汤·洋葱牛肉汤213

红黄排骨汤214

鲜美味噌汤·薏仁番茄汤215

加味四物排骨·健体白术芪鱼216

固肾苁蓉鸡·洋参元气炖鸡217

第4篇 甜汤220

红豆汤220

陈皮红豆沙·红豆小汤圆221

山药红豆糖水·莲子豆花222

百合红豆沙223

绿豆汤·绿豆仁汤224

百合绿豆汤225

海带绿豆汤·杏仁绿豆汤226

薏仁绿豆美肤除痘汤227

豆香甜梨·黑豆炖牛蒡228

紫米莲仁羹·香椰紫米露229

百合糯米汤·芋香紫米西米露230

紫米汤圆231

酒酿汤圆232

密瓜西米露·三薯西米露233

芋头椰汁西米露·菠萝西米露234

甘麦大枣汤·去斑美颜汤235

百合莲枣236

桂圆红枣茶·黄芪枸杞茶237

红枣冰糖蛋·银耳红枣桂圆汤238

红枣枸杞炖木瓜239

蜜桃银耳炖红枣汤·薏仁红枣汤240

水梨福圆汤·福圆莲子汤241

百合鸡蛋汤·雪花粟米羹242

百合莲子汤243

马蹄露·白芷桃仁蜜露244

水梨炖无花果·无花果炖荸荠245

银杏水梨汤·雪梨川贝汤246

芋头甜汤247

姜汁红薯汤·红薯凉汤248

红萝卜杏仁汤·润肤甜品249

姜汁豆花250

龟苓膏·冰糖雪蛤251

杏仁豆腐252

红枣花生牛奶汤253

雪耳木瓜奶露·姜汁撞奶254

奶香蛋白雪蛤·鲜奶核桃露255

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