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第一篇 总论3

第1章 绪论3

知识要点3

第一节 作物栽培课程的性质和内容3

第二节 作物的分类3

一、作物的概念3

二、作物的分类4

第三节 作物生态类型和种植区划5

一、作物生态类型5

二、种植业区划5

第四节 作物生产概况6

一、世界主要作物生产概况6

二、我国主要农作物生产概况7

本章小结8

阅读材料 作物的起源8

复习思考8

卡片摘录8

第2章 种植制度9

知识要点9

第一节 作物布局9

一、作物布局的概念9

二、决定作物布局的因素9

三、作物布局的基本原则10

四、作物布局的步骤与内容10

第二节 轮作换茬11

一、轮作的概念11

二、轮作的作用11

第三节 种植方式11

一、复种12

二、间、混、套作12

三、间套作的技术要点12

第四节 种植制度的改革13

一、我国种植制度改革的趋势13

二、种植业结构的调整14

实践教学2-1种植制度调查15

本章小结16

阅读材料 农业结构调整呼唤新型科技人才16

复习思考17

卡片摘录17

第3章 作物的营养器官18

知识要点18

第一节 根18

一、根的发生和类型18

二、根的生长19

第二节 茎20

一、茎的形态和类型21

二、单子叶作物的茎蘖生长21

三、双子叶作物的茎枝生长22

第三节 叶23

一、叶的形态和类型23

二、叶的生长24

三、叶片功能期24

本章小结24

阅读材料根、茎、叶为产品器官的形成与成熟24

复习思考25

卡片摘录25

相关资料25

第4章 作物的生殖器官26

知识要点26

第一节 花26

一、花序及花的种类26

二、花及花序的形成29

第二节 果实和种子29

一、果实和种子的形成29

二、果实和种子的类型32

本章小结34

阅读材料 禾本科作物的幼穗分化34

复习思考35

卡片摘录35

相关资料35

第5章 作物产量与品质的形成36

知识要点36

第一节 作物的产量与生产潜力36

一、作物产量的形成36

二、作物的生产潜力38

三、提高作物产量的途径39

第二节 作物产品品质40

一、作物产品品质的重要性和涵义40

二、农产品品质指标41

三、影响农产品品质的因素41

四、提高作物产品品质的途径42

第三节 绿色食品与有机食品43

一、绿色食品43

二、有机食品44

本章小结45

阅读材料 法国的农产品质量识别标志45

复习思考46

卡片摘录46

第6章 环境与作物生长发育47

知识要点47

第一节 光照与作物生长发育47

一、作物的光周期现象47

二、光照强度与作物的生长发育48

三、光质与作物的生长发育48

四、提高作物光能效率的途径49

第二节 温度与作物生长发育49

一、作物生长发育的基点温度49

二、积温50

三、农业界限温度50

四、作物的温周期现象50

五、调节温度的农艺措施51

第三节 水分与作物生长发育51

一、作物的需水量51

二、作物需水临界期51

三、作物的需水规律52

四、提高水分利用率的途径52

第四节 土壤与作物生长发育52

一、土壤质地对作物生长发育的影响53

二、土壤耕性类型与宜耕期53

三、土壤酸碱度对作物生长发育的影响53

第五节 养分与作物生长发育54

一、作物对营养元素的吸收54

二、作物对必需营养元素的敏感性54

三、作物不同生育阶段的需肥规律54

四、提高养分利用率的途径55

本章小结55

复习思考56

卡片摘录56

相关资料56

第7章 作物栽培的主要环节57

知识要点57

第一节 土壤耕作57

一、土壤耕作的概念和任务57

二、土壤耕作的内容57

三、免耕法与少耕法58

第二节 播种和育苗移栽59

一、种子准备59

二、播种60

三、育苗移栽61

第三节 田间管理措施62

一、查苗补苗62

二、间苗定苗62

三、中耕培土62

四、施肥63

五、灌溉与排水63

六、防治病虫草害64

第四节 收获与贮藏64

一、收获64

二、贮藏65

本章小结65

复习思考65

卡片摘录66

继续学习66

第8章 作物栽培技术的新进展67

知识要点67

第一节 模式化栽培技术67

第二节 地膜覆盖栽培技术68

一、地膜覆盖增产的原因68

二、地膜覆盖栽培技术68

第三节 化学调控技术69

一、化学调控技术应用模式69

二、化学调控物质在农业上的应用69

第四节 旱作栽培技术70

一、常规旱作栽培技术70

二、覆盖旱作栽培技术70

第五节 农业机械化应用技术71

本章小结71

阅读材料21世纪的新型农业72

复习思考72

卡片摘录72

第二篇 各论75

第9章 水稻栽培技术75

知识要点75

第一节 水稻的一生75

一、水稻的生育阶段75

二、水稻的生育类型76

三、水稻品种的发育特性77

第二节 育秧77

一、壮秧的意义和标准77

二、播种期和播种量的确定78

三、育秧技术79

第三节 移栽81

一、手栽秧81

二、抛栽秧82

第四节 田间管理83

一、分蘖阶段田间管理83

二、拔节长穗阶段田间管理83

三、结实阶段田间管理84

实践教学9-1水稻育秧技术85

9-2水稻出叶和分蘖动态观察记载85

9-3水稻秧苗素质考查及移栽技术86

9-4水稻看苗诊断技术87

9-5水稻测产技术88

本章小结89

复习思考89

卡片摘录90

观察记载90

绘图练习90

继续学习90

科普习作90

第10章 小麦（大麦）栽培技术91

知识要点91

第一节 小麦的一生91

一、生育期、生育时期和生育阶段91

二、小麦的阶段发育92

第二节 播前准备93

一、种子准备93

二、整地94

三、施用底肥94

四、播前灌水94

第三节 播种94

一、播种期94

二、适量播种95

三、播种方式95

第四节 田间管理96

一、前期田间管理96

二、中期田间管理98

三、后期田间管理99

第五节 大麦栽培技术101

一、选地与整地101

二、施足底肥101

三、种子准备102

四、提高播种质量102

五、田间管理102

六、适时收获102

七、贮藏103

实践教学10-1小麦播种技术103

10-2小麦基本苗数和田间出苗率调查103

10-3小麦出叶和分蘖动态观察记载104

10-4小麦看苗诊断技术105

10-5小麦测产技术105

本章小结106

复习思考107

卡片摘录107

观察记载107

绘图练习107

继续学习107

科普习作107

第11章 玉米栽培技术108

知识要点108

第一节 玉米的一生108

一、生育期和生育时期108

二、生育阶段109

第二节 播前准备109

一、种子准备109

二、整地110

三、施用基肥110

第三节 播种111

一、播种期111

二、播种技术111

三、合理密植111

第四节 田间管理112

一、苗期田间管理112

二、穗期田间管理113

三、花粒期田间管理115

实践教学11-1玉米播种技术116

11-2 玉米出叶动态观察记载117

11-3玉米空秆、倒伏、缺粒现象的调查及原因分析117

11-4玉米测产技术118

本章小结119

复习思考119

卡片摘录120

观察记载120

绘图练习120

继续学习120

科普习作120

第12章 大豆栽培技术121

知识要点121

第一节 大豆的一生121

一、生育期121

二、生育时期和生育阶段122

第二节 播前准备124

一、轮作换茬124

二、深耕整地124

三、施足基肥125

四、选用良种125

五、种子处理125

第三节 播种125

一、播种期125

二、播种量126

三、播种方式126

四、施用种肥126

第四节 田间管理126

一、萌发与出苗阶段田间管理126

二、幼苗分枝阶段田间管理127

三、开花结荚阶段田间管理128

四、鼓粒成熟阶段田间管理128

第五节 收获与贮藏129

一、收获期129

二、收获方法129

三、贮藏方法129

实践教学12-1大豆播种技术130

12-2大豆看苗诊断技术130

12-3大豆开花顺序和结荚习性的观察131

12-4大豆测产技术131

本章小结131

复习思考132

卡片摘录132

绘图练习132

继续学习132

科普习作132

第13章 甘薯栽培技术133

知识要点133

第一节 甘薯的一生134

一、生育期134

二、生育阶段134

第二节 育苗和栽插134

一、育苗方式134

二、种薯处理与上床136

三、苗床管理136

四、烂床及其防止137

五、栽插137

第三节 田间管理138

一、前期田间管理138

二、中期田间管理139

三、后期田间管理139

第四节 收获与贮藏140

一、收获140

二、贮藏140

实践教学13-1甘薯育苗技术141

13-2甘薯根的特征观察142

13-3甘薯看苗诊断技术143

13-4甘薯测产技术143

本章小结144

阅读材料 马铃薯144

复习思考145

卡片摘录145

绘图练习145

继续学习145

科普习作145

第14章 棉花栽培技术146

知识要点146

第一节 棉花的一生146

一、生育期146

二、生育时期147

三、生育阶段147

四、生育进程147

第二节 播前准备148

一、整地148

二、增施基肥148

三、浇足底墒水148

四、种子准备148

五、种子处理148

六、确定棉田群体结构149

第三节 播种及育苗移栽149

一、直播149

二、育苗移栽150

第四节 田间管理151

一、苗期田间管理151

二、蕾期田间管理152

三、花铃期田间管理153

四、吐絮期田间管理155

实践教学14-1棉花播种及育苗技术156

14-2棉花整枝技术156

14-3棉花蕾期看苗诊断技术157

14-4 棉花测产技术157

本章小结158

复习思考158

卡片摘录158

绘图练习159

继续学习159

科普习作159

第15章 油菜栽培技术160

知识要点160

第一节 油菜的一生160

一、阶段发育特性160

二、生育过程161

第二节 播前准备164

一、种子处理164

二、整地及施肥165

第三节 播种及育苗移栽165

一、直播165

二、育苗移栽166

第四节 田间管理167

一、前期田间管理167

二、中期田间管理167

三、后期田间管理168

第五节 收获与留种168

一、收获与贮藏168

二、留种169

实践教学15-1油菜播种及育苗技术169

15-2油菜类型的识别169

15-3油菜看苗诊断技术171

15-4油菜测产技术172

本章小结173

复习思考173

卡片摘录173

绘图练习173

继续学习173

科普习作174

第16章 花生栽培技术175

知识要点175

第一节 花生的一生175

一、生育期175

二、生育阶段176

第二节 播前准备176

一、种子的发芽和出苗176

二、种子处理176

第三节 播种177

一、适时播种177

二、播种深度与方法178

三、种植密度178

四、种植方式178

第四节 田间管理179

一、前期田间管理179

二、中期田间管理179

三、后期田间管理180

四、花生“AnM”栽培法180

第五节 收获181

一、适时收获181

二、晒干181

三、贮藏181

实践教学16-1花生播种技术181

16-2花生看苗诊断技术181

16-3花生开花及果针入土情况的观察182

16-4花生测产技术183

本章小结183

复习思考184

卡片摘录184

绘图练习184

继续学习184

科普习作184

第17章 烟草栽培技术185

知识要点185

第一节 烟草的一生185

一、苗床期185

二、大田期186

第二节 育苗及移栽187

一、培育壮苗187

二、移栽188

第三节 田间管理189

一、中耕培土及除草189

二、水肥管理189

三、植株调整189

四、其他管理措施190

第四节 烟叶采收、烘烤与分级191

一、烟叶的成熟与采收191

二、烟叶的烘烤191

三、烟叶分级193

实践教学17-1烟草主要类型的形态特征观察193

17-2烟草育苗技术194

17-3烟草移栽技术194

17-4烤房结构的观察195

本章小结195

复习思考195

卡片摘录196

绘图练习196

继续学习196

科普习作196

第18章 甜菜栽培技术197

知识要点197

第一节 甜菜的一生197

一、生育时期197

二、糖用甜菜的品种类型198

三、形态特征199

第二节 播前准备199

一、土地准备199

二、施足基肥200

三、蓄足底墒200

四、种子准备200

第三节 播种及育苗移栽201

一、播种201

二、育苗移栽202

第四节 田间管理203

一、苗期管理203

二、适时追肥204

三、合理灌水204

四、防治病虫204

第五节 收获与贮藏204

一、收获204

二、贮藏205

实践教学18-1甜菜播种及育苗技术205

18-2甜菜形态特征观察205

18-3 甜菜看苗诊断技术206

18-4 甜菜测糖、测产技术206

本章小结207

阅读材料 甘蔗207

复习思考207

卡片摘录208

绘图练习208

继续学习208

科普习作208

主要参考文献209