图书介绍
白灵菇的生产与栽培技术 1PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 朱春生主编 著
- 出版社： 呼和浩特：内蒙古人民出版社
- ISBN：9787204055746
- 出版时间：2007
- 标注页数：108页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：114页
- 主题词：作物－栽培
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白灵菇的生产与栽培技术 1PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一章 概述1
一、白灵菇是我国特有的珍贵食用菌资源1
二、白灵菇人工栽培具有广阔的发展前景6
第二章 白灵菇的基础知识14
一、白灵菇的生物学特征14
二、白灵菇子实体特征和商品价值26
第三章 白灵菇菌种选育和扩大培育34
一、我国白灵菇菌种的由来34
二、培育菌种的基本设备和器具38
三、食用菌制种的基本技术45
四、菌种培育70
五、菌种保藏方法和复壮技术79
六、菌种生产中的杂菌污染及食菌螨的防治82
第四章 培养料及其配制原则85
一、栽培白灵菇培养料的种类85
二、培养基的配方96
三、培养基配制原则104
第五章 白灵菇无公害栽培技术109
一、国内栽培方法概述109
二、白灵菇无公害栽培技术的工艺流程111
三、栽培季节和生产周期111
四、栽培白灵菇设施与设备的准备114
五、栽培用物料的计划与准备122
六、拌料与发酵124
七、塑料袋的规格与装袋128
八、灭菌与冷却131
九、无菌接种134
十、菌丝体生长期管理138
十一、催蕾与子实体发育期管理149
十二、常见问题及预防措施160
第六章 采收及商品化处理技术168
一、商品化处理的概念及意义168
二、白灵菇的采收170
三、白灵菇鲜品商品化处理技术172
四、白灵菇商品的运输182
五、鲜白灵菇的贮存185
第七章 白灵菇的初加工技术187
一、无公害食品加工企业的卫生要求187
二、白灵菇的初加工202