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第一章 苹果的基本知识1

第一节 栽培苹果的重要意义及其发展情况1

第二节 苹果树的形志及特性2

（一）苹果树的形态2

（二）苹果树对环境条件的要求5

（三）苹果树的生命过程6

第三节 苹果主要品种及其特性7

第二章 怎样繁殖苹果树9

第一节 砧木的选择9

第二节 怎样培育砧木和整形苗10

（一）一年出圃砧木苗的培育10

（二）二年出圃整形苗的培育11

第三节 怎样嫁接苗木13

（一）芽接13

（二）切接14

第四节 起苗后的处理方法15

第三章 建立果园17

第一节 选择园地17

第二节 规划园地17

第三节 水土保持19

（一）水土保持的效果19

（二）水土保持的方法19

第四章 小树栽培21

第一节 怎样栽植小树21

（一）整地和挖穴（树坑）21

（二）苗本的选择和处理23

第二节 栽植的时期和方法23

（一）栽植时期23

（二）栽植方法23

第三节 果园中果树的配置25

（一）授粉树的选择条件25

（二）授粉树的配置形式26

第五章 幼树果园的管理27

第一节 幼树施肥27

（一）氮、磷、钾三种肥料对苹果树的影响27

（二）施肥的时期28

（三）施肥的方法28

（四）肥料种类29

（五）施肥数量29

第二节 幼树中耕除草30

第三节 幼树保护30

第四节 幼树行间的利用31

第五节 放树窝子31

（一）放树窝子的种类31

（二）放树窝子的时期及深度33

（三）放树窝子的具体方法34

（四）高产卫星田放树窝子的经验37

第六章 幼树的整形技术38

第一节 幼树整形技本的原则38

第二节 幼树整形的时期39

第三节 幼树整形的技术措施39

（一）定植当年的整形技术40

（二）二年生树的整形技术40

（三）三年生树和初结果树的整形技术45

第七章 结果果园管理50

第一节 物候期50

第二节 果园管理52

第三节 耕作及施肥53

（一）耕作保墒53

（二）施肥53

第八章 苹果的主要病虫害及其防治方法56

第一节 病害56

（一）苹果腐烂病56

（二）苹果早期落叶病57

（三）苹果炭疽病58

（四）根头癌肿病58

（五）干腐病59

第二节 虫害59

（一）东北小食心虫59

（二）东北苹果小卷叶虫60

（三）红蜘蛛类61

（四）苹果小吉丁虫62

（五）桃小食心虫63

附录：1959年苹果幼树的技术措施（根据全国果树研究工作会议总结摘要）65