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壹 不可不知的孕期饮食常识12

孕期饮食关乎母子健康12

健康宝宝是“吃”出来的12

妈妈营养好 孕产没烦恼13

孕期是改善体质的天赐良机13

孕期必需的营养素及摄取方法14

碳水化合物14

蛋白质15

脂肪16

矿物质17

维生素19

水22

膳食纤维23

如何控制好食物摄入量24

孕期的能量需求变化24

孕期体重的增长范围25

孕期每日摄入食物量参考26

热量营养素的分配27

灵活的营养搭配法27

烹饪方法与饮食习惯28

孕期饮食的一般原则28

孕期适宜的烹饪方法30

孕妈妈在外就餐的宜忌30

有滋有味的孕期31

酸味31

甜味32

苦味32

辣味32

咸味33

鲜味33

孕期需要怎么“补”34

不同妈妈不同“补”法34

补肾安胎调养法35

健脾益胃调养法36

滋阴养血调养法37

如何补得“适度”38

传统滋补品的选择38

贰 孕期饮食宜忌42

孕期最优食物精选42

鸡蛋42

牛奶43

酸奶43

鲤鱼44

鲈鱼44

冬瓜45

圆白菜45

芦笋46

黄花菜46

土豆47

香菇47

银耳48

豆腐48

虾49

玉米49

香蕉50

苹果50

番茄51

萝卜51

栗子52

花生52

核桃53

黑芝麻53

蜂蜜54

海参54

砂仁55

淡豆豉55

饮品的选择宜忌56

水的选择56

茶的选择57

饮料的选择59

孕期禁忌食物黑名单62

怎样看待孕期禁忌食物62

活血类食物64

滑利类食物66

大辛大热类食物68

其他有关食物70

不要落入迷信怪圈71

孕妈妈不宜全素饮食71

孕期饮食和用药安全72

保障食物的安全72

应对蔬果的农药残留72

避免生冷饮食73

那些有“毒”的食物75

一定要慎用的西药77

中药也有危险78

保健品并非多多益善80

营养补充剂80

维生素制剂81

叁 怀孕早期营养同步84

怀孕早期的饮食建议84

怀孕早期的生理特点84

怀孕早期的饮食原则与宜忌85

怀孕早期一日菜单示例86

怀孕1个月88

准备怀孕期的饮食调养89

受孕时期小心以下食物和物品90

鱼片大麦粥91

银鱼鸡蛋饼91

菠萝西瓜羹92

香椿拌豆腐92

爆炒猪肝93

虾仁菜花93

怀孕2个月94

叶酸的补充95

孕吐的饮食对策96

调节不良情绪的饮食98

增强免疫力的饮食98

菠菜猪肝粥99

醋蛋止呕汤99

甜橙牛肉100

奶香白菜卷100

水果沙拉101

莲子银耳红枣粥101

怀孕3个月102

饮食安胎，预防流产103

预防便秘的饮食104

安胎鲤鱼粥105

乌鸡汤105

清蒸砂仁鲈鱼106

牛奶核桃粥106

茄汁甘薯苹果107

松仁鱼米香107

肆 怀孕中期营养同步110

怀孕中期的饮食建议110

怀孕中期的生理特点110

怀孕中期的饮食原则111

怀孕中期一日菜单示例112

怀孕4个月114

胃口大开的时期115

吃饱更要吃好115

预防贫血的饮食116

莴笋炒猪肝117

猪血鱼片粥117

枸杞花生烧豆腐118

番茄牛肉片118

红枣小米粥119

牡蛎粥119

怀孕5个月120

高蛋白食物满足胎儿需求121

动物性食品首选鱼类121

健脑食物促进胎儿发育122

芥蓝蒸鳕鱼123

香菇鱼片123

栗子白菜124

鸡汁烩蘑菇124

鱼子蒸虾球125

黄花蛋汤125

怀孕6个月126

补钙正当时127

饮食补钙法127

补充多种维生素128

豆腐夹心肉129

鲜虾蛤蜊汤129

虾皮小米粥130

牛奶水果饭130

花生排骨粥131

奶汁鸡片131

怀孕7个月132

重视血糖的警示133

少食多餐，控制血糖133

减轻腿部水肿的饮食134

调味清淡有益母婴134

黑豆核桃粥135

红豆西瓜泥135

冬菇烧冬瓜136

豆芽胡萝卜拌鸭丝136

丝瓜粥137

豆腐鱼头汤137

伍 怀孕晚期营养同步140

怀孕晚期的饮食建议140

怀孕晚期的生理特点140

怀孕晚期的饮食原则141

怀孕晚期一日菜单示例142

怀孕8个月144

妊娠高血压综合征的饮食调节145

饮食调理防早产146

莲子粥147

猪肚粥147

时蔬汇炒148

海参豆腐汤148

香菇油菜149

红豆鲤鱼粥149

怀孕9个月150

失眠加重的困扰151

有助睡眠的食物151

不利睡眠的食物152

黄花豆腐羹153

虾仁拌西芹153

莲子银耳羹154

橙香鱼排154

凉拌莴笋155

海米豆芽菜155

怀孕10个月156

补充体力，随时“备战”157

临近分娩时怎么吃157

催生助产的饮食158

银耳烧豆腐159

牛肉卤面159

鱼肉豆腐羹160

西芹海参汤160

香蕉酸奶161

小米面茶161

蒜蓉空心菜162

薏米海带粥162

马齿苋粥163

红苋薏米汤163

陆 常见孕期问题的饮食调养166

孕妇健身养胎食谱166

番茄鸡蛋面166

咖喱牛肉167

蘑菇清炖鸡167

冬笋鱼头汤168

黄花西芹汤168

红烧平鱼169

芦笋炒墨鱼169

松仁玉米170

蒜蓉蒸花蛤170

油菜烧豆腐171

枸杞熘猪肝171

茄汁虾球蛋羹172

清蒸鸡肉丸172

枸杞兔肉173

杂粮粥173

妊娠呕吐防治食谱174

小米白菜卷174

芦笋口蘑汤175

白术鱼头粥175

菠菜蛋汤176

姜丝陈皮止吐汤176

油菜肉丝面177

醋溜土豆丝177

肠胃胀气、打嗝防治食谱178

内金猪肚粥178

香菜萝卜汤179

陈皮绿茶179

妊娠期抽筋防治食谱180

山药排骨180

豆干牛骨汤181

牛蹄筋汤181

海鲜鸡蛋羹182

粉丝蒸虾182

虾皮小青菜183

牡蛎煎蛋183

妊娠水肿防治食谱184

番茄肉片炒扁豆184

冬瓜蜊肉汤185

鸭肉粥185

黑豆粥186

冬瓜丸子汤186

萝卜豆腐汤187

红豆饭187

妊娠期缺铁性贫血防治食谱188

山药熘猪肝188

蒸扇贝189

小米鸡肉粥189

菠萝炒牛肉190

红枣红豆花生粥190

鸡肝菠菜蛋花汤191

烩红白豆腐191

胎动不安、流产防治食谱192

糖醋鲤鱼192

砂仁粥193

阿胶蛋汤193

鸡肉黄米粥194

豉汁蒸子排194

葡萄干粥195

南瓜莲子汤195

清蒸鲈鱼196

杜仲炖牛肉196

山药肉片汤197

莲子葡萄干197

妊娠高血压综合征防治食谱198

洋葱烧牛肉198

西芹拌腐竹199

海参汤199

妊娠期糖尿病防治食谱200

麻酱拌豇豆200

竹笋鸭汤201

生菜西兰花201

烦躁失眠防治食谱202

西芹百合炒鸡心202

莲子百合汤203

西芹红枣汤203

附录206

附录1 整个孕期的注意事项表206

附录2 孕期常见不适症状及对策208

附录3 产前检查时间表214

附录4 计算预产期的简易加减法215