图书介绍
黔东南斗牛文化志PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 黔东南苗族侗族自治州地方志编纂委员会办公室编 著
- 出版社： 北京：光明日报出版社
- ISBN：9787519425500
- 出版时间：2017
- 标注页数：191页
- 文件大小：207MB
- 文件页数：311页
- 主题词：斗牛－文化研究－黔东南苗族侗族自治州
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图书目录
概述1
第一章 斗牛起源7
第一节 牛与稻作民族8
稻作传统8
牛与稻作9
养牛传统10
第二节 斗牛与农事农耕12
牛与农耕12
斗牛与农事13
第三节 牛与战争14
苗族斗牛与“火牛阵战法”14
斗牛活动与诸葛亮南征传说14
侗族斗牛的军事源头16
第四节 牛与祭祀17
牛牺牲在苗侗民族享有崇高地位17
牛与重大仪式、重大典礼和祭祖18
第五节 斗牛与神明判决23
为个人利益争讼23
为集团利益争讼23
第六节 斗牛娱神娱人24
娱神娱人24
铁杆牛迷25
第二章 文化内涵与特征27
第一节 文化内涵28
祖先崇拜28
生殖崇拜30
农耕崇拜30
民族心理32
村寨荣誉35
第二节 文化特征39
民族性39
地域性40
群体性40
节庆性41
象征性42
吉祥性44
第三章 传统斗牛47
第一节 牛王48
牛王的产生48
牛王的礼遇49
牛王的处理50
第二节 相牛50
基本方法50
具体方法55
第三节 买牛57
斗牛的来源57
买主58
买牛习惯法58
结“牛亲家”61
客套和礼仪61
第四节 迎牛61
迎牛61
贺牛62
第五节 养牛63
饲养经验63
养“众牛”66
第六节 驯牛67
力量训练67
心理训练67
战术技巧训练68
第七节 斗牛场68
传统斗牛场68
斗牛场传说69
斗牛场与传统社会组织70
斗牛场的习惯法则72
第八节 角斗72
角斗程序73
角斗技巧74
角斗风格76
观赏经验77
第九节 角斗制度80
角斗时间80
角斗地点81
发起规则82
资格限定83
角斗方式84
第十节 禁忌87
买牛禁忌88
出圈禁忌88
防御禁忌88
人员禁忌89
时间禁忌89
第四章 斗牛产业91
第一节 产业概述92
发展历程92
产业形成93
第二节 场馆经营95
第三节 文化旅游97
第四节 斗牛资源98
资源总量98
资源来源98
养殖基地99
第五节 组织管理99
管理机制99
斗牛协会100
赛事机构100
安全管理101
第六节 文化品牌101
品牌树立101
品牌传播102
文化论坛103
第七节 区域分布105
凯里市105
雷山县109
黎平县110
锦屏县111
榕江县113
天柱县114
丹寨县115
台江县115
施秉县116
剑河县116
从江县117
镇远县117
黄平县117
麻江县118
第五章 牛文化印记119
第一节 民族工艺120
牛鞍120
花塔120
蜡染120
刺绣121
“牛角龙”121
剪纸121
银饰121
第二节 建筑构件123
第三节 民族服饰124
第四节 民族舞蹈125
第五节 民族体育126
摔跤与角抵戏126
民间武术126
棋类游戏126
斗木牛游戏127
第六节 民族食品129
酸汤牛肉129
牛瘪129
狗肉汤锅130
乌米饭130
第七节 牛的歌词130
赞牛旋130
水牛歌131
斗牛歌137
牛字经139
够勇梭买牛140
白水牛145
第八节 民族风情148
热情好客148
待客习惯149
第六章 斗牛故事151
第一节 牛王故事152
雷公山牛王152
尚重悲壮斗牛154
绞洞牯牛154
上寨、仁里的众牛156
鸦口“少林寺”157
凯里舟溪“抠眼王”158
第二节 人物故事159
“苗寨斗牛一枝花”李灵婷159
雷山斗牛元帅陆老吹160
碰牯撞开致富路161
“金老板”改行搞斗牛163
企业家杨时兰的斗牛情结164
凯里斗牛现场解说“名嘴”165
相牛、医牛大师文治国167
附录171
附录1牛的来历172
附录2斗牛的来历（锦屏）172
附录3侗族斗牛词173
附录4水牛与老虎175
附录5祭鼓歌（节选）175
附录6杀牛祭鼓歌词（节选）176
附录7四月八177
附录8黔东南斗牛是“仪式化的战争”178
附录9神牛178
附录10陶尧碰牛传奇180
附录11轰牛（苗族）182
附录12穿牛鼻的传说182
附录13龙头滩斗牛场传说183
附录14《流芳百世》碑（锦屏彦洞牛塘）184
附录15黄门牛塘碑（锦屏）185
附录16嘎唠欧笛斗牛场传说186
附录17乌叠里甘犀牛滩斗牛场传说186
附录18黔东南州斗牛协会斗牛比赛规则187
附录19镇远涌溪重阳斗牛节起源传说二则188
后记190