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第一部分 有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验的目的1

1.2 有机化学实验室规则1

1.3 实验室的安全事项1

1.4 有机实验室常用仪器设备及装置4

1.5 仪器的清洗、干燥和保养方法9

1.6 实验预习、记录和实验报告10

1.7 有机化学文献资料13

第二部分 有机化学实验的基本操作13

2.1 玻璃工操作及塞子的配制15

2.2 熔点测定及温度计校正19

2.3 加热和冷却23

2.4 搅拌和振荡25

2.5 重结晶及过滤25

2.6 干燥与干燥剂的使用30

2.7 萃取和分液漏斗的使用32

2.8 回流36

2.9 蒸馏和沸点测定36

2.10 分馏39

2.11 减压蒸馏41

2.12 水蒸气蒸馏45

2.13 升华48

2.14 折光率的测定50

2.15 旋光度的测定53

2.16 色谱法简介54

第三部分 有机化合物的合成实验60

3.1 基本操作实验60

实验一 简单的玻璃工制作60

实验二 熔点测定及温度计校正60

3.2 基本有机合成实验61

实验三 环己烯61

实验四 正溴丁烷62

实验五 溴乙烷63

实验六 溴苯65

实验七 无水乙醇66

实验八 2-甲基-2-丁醇67

实验九 2-硝基间苯二酚68

实验十 乙醚70

实验十一 环己酮71

实验十二 苯乙酮72

实验十三 苯亚甲基苯乙酮73

实验十四 苯甲酸和苯甲醇74

实验十五 呋喃甲醇和呋喃甲酸74

实验十六 乙酰水杨酸76

实验十七 己二酸77

实验十八 肉桂酸78

实验十九 苦杏仁酸的制备79

实验二十 水杨酸甲酯80

实验二十一 乙酸乙酯80

实验二十二 乙酰乙酸乙酯82

实验二十三 邻苯二甲酸二丁酯83

实验二十四 苯胺84

实验二十五 乙酰苯胺84

实验二十六 甲基橙86

实验二十七 对氨基苯磺酰胺87

实验二十八 安息香缩合反应88

3.3 高等有机合成实验89

实验二十九 β-萘乙醚89

实验三十 对二溴苯90

实验三十一 2,4-二羟基苯乙酮的合成91

实验三十二 N,N-二乙基问甲苯甲酰胺的合成92

3.4 高分子基础实验93

实验三十三 有机玻璃93

实验三十四 乙酸乙烯酯溶液聚合及其醇解95

实验三十五 苯乙烯悬浮聚合96

实验三十六 苯乙烯丙烯酸酯共聚乳液98

实验三十七 脲醛树脂与泡沫塑料99

第四部分 天然有机化合物的提取、分离及纯化实验102

实验一 从茶叶中提取咖啡因102

实验二 从红辣椒中分离红色素104

实验三 从肉桂中分离肉桂醛105

实验四 从黑胡椒中分离胡椒碱106

实验五 从黄连中提取小檗碱108

实验六 从牡丹皮中提取丹皮酚108

实验七 卵磷脂的提取109

实验八 从大蒜中提取大蒜素111

实验九 烟碱的提取及性质111

第五部分 有机化合物的性质实验113

5.1 有机化合物官能团性质实验113

实验一 烃的性质113

实验二 卤代烃的性质114

实验三 醇、酚、醚的性质115

实验四 醛、酮的性质117

实验五 羧酸及其衍生物的性质118

实验六 水杨酸及乙酰乙酸乙酯的性质120

实验七 氨基酸、蛋白质的性质120

实验八 糖的性质121

实验九 胺和酰胺的性质122

5.2 分子模型实验124

实验十 顺反异构模型实验124

实验十一 对映异构模型实验124

实验十二 构象异构模型实验125

附录126

附录一 常用化学元素相对原子质量126

附录二 常用酸碱溶液的密度和浓度表126

附录三 水的蒸气压力表129

附录四 常用有机溶剂沸点、密度表129

附录五 化学试剂常用规格129

附录六 常用有机试剂的配制129

附录七 常用有机试剂的性质和纯化131

附录八 危险化学品的使用知识132

附录九 部分有机化合物英、中文名称对照表及缩写代号134