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第一篇 理论篇3

第一章 果树生产基本理论3

第一节 果树与果树生产3

一、基本概念3

二、果树生产特点3

三、果树生产现状4

第二节 果树分类与基本结构6

一、果树分类6

二、果树的基本结构10

第三节 果树生长发育规律17

一、果树一生生长发育17

二、果树年生长发育规律18

第四节 环境条件对果树生长发育的影响34

一、温度34

二、光照36

三、水分37

四、土壤38

五、地形和地势38

六、污染39

第二章 育苗技术41

第一节 苗圃建立41

一、育苗方式41

二、苗圃42

第二节 嫁接苗培育44

一、嫁接苗的特点和利用44

二、影响嫁接成活的因素44

三、砧木和接穗的相互影响45

四、砧木46

五、砧木苗培育48

六、接穗采集51

七、嫁接52

八、果苗矮化中间砧2年出圃技术60

第三节 扦插苗培育61

一、扦插苗及类型61

二、影响扦插成活因素62

三、扦插生产技术63

第四节 压条育苗和分株育苗65

一、压条育苗65

二、分株育苗67

第五节 无病毒果苗培育68

一、无病毒母树培育68

二、繁殖无病毒苗木要求69

三、无病毒苗木培育69

第六节 苗木出圃69

一、出圃准备69

二、苗木挖掘70

三、分级与修苗70

四、检疫与消毒70

五、包装运输与贮藏71

第三章 建园技术72

第一节 园地选择72

一、果园类型简介72

二、果园环境标准72

第二节 果园规划基本程序与内容74

一、建园调查与园地测绘74

二、总体规划设计74

三、编写果园规划设计说明书79

第三节 果树栽植技术81

一、常规栽植技术81

二、矮化中间砧苗栽植技术84

三、特殊栽植技术84

第二篇 应用篇89

第四章 苹果89

第一节 生物学特性89

一、生长结果习性89

二、对环境条件要求91

第二节 主要种类和优良品种92

一、主要种类92

二、主要优良品种95

第三节 基本生产技术101

一、高质量建园101

二、加强土肥水管理102

三、科学整形修剪102

四、精细花果管理106

五、综合防治病虫害106

六、果实采收及采后处理109

第四节 提高苹果关键技术109

一、选用优良品种和砧木109

二、加强土肥水管理109

三、辅助授粉与疏花疏果110

四、整形修剪111

五、果实套袋112

六、摘叶、转果、吊枝112

七、铺反光膜113

八、果面贴字、套瓶和富硒技术113

九、喷生长调节剂114

十、病虫害防治114

十一、适时采收114

第五节 园林应用115

第五章 梨116

第一节 生物学特性116

一、生长习性116

二、结果习性118

三、对环境条件要求120

第二节 主要种类和优良品种121

一、主要种类121

二、主要优良品种125

第三节 基本生产技术132

一、高标准建园132

二、加强土肥水管理132

三、科学整形修剪133

四、精细花果管理134

五、综合防治病虫害135

六、适期采收137

第四节 红梨优质丰产栽培技术137

一、育苗137

二、高标准建园139

三、加强土肥水管理139

四、精细花果管理140

五、科学整形修剪140

六、综合防治病虫害140

第五节 园林应用141

一、在公园中的应用141

二、在庭院中的应用141

三、在风景区和森林公园中的应用141

四、在观光果园中的应用141

五、在城市道路绿化方面的应用141

六、作为果树盆景142

第六章 山楂143

第一节 生物学特性143

一、生长结果习性143

二、对环境条件要求145

第二节 主要种类和优良品种145

一、主要种类145

二、主要优良品种147

第三节 基本生产技术149

一、育苗149

二、建园150

三、土肥水管理151

四、整形修剪151

五、花果管理152

六、病虫害防治152

七、果实采收与贮藏152

第四节 园林应用153

第七章 葡萄155

第一节 生物学特性155

一、生长特性155

二、结果习性156

三、对环境条件要求157

第二节 主要种类、品种群和优良品种158

一、主要种类及品种群158

二、主要优良品种159

第三节 生产技术特点164

一、育苗164

二、建园164

三、建架与整形修剪165

四、土肥水管理171

五、花果管理172

六、病虫害防治172

七、适期采收175

八、越冬防寒176

第四节 园林应用176

第八章 桃178

第一节 生物学特性178

一、生长结果习性178

二、对环境条件要求180

第二节 主要种类、品种群和优良品种181

一、主要种类181

二、主要品种群182

三、主要优良品种182

第三节 基本生产技术185

一、育苗185

二、建园185

三、土肥水管理186

四、整形修剪技术187

五、花果管理193

六、病虫害防治193

七、采收与分级195

第四节 园林应用196

第九章 杏197

第一节 生物学特性197

一、生长结果习性197

二、对环境条件要求198

第二节 主要种类、优良品种和栽培区198

一、主要种类198

二、主要优良品种199

三、栽培区划及地方优良品种204

第三节 基本生产技术204

一、育苗204

二、建园204

三、整形修剪205

四、土肥水管理206

五、花果管理206

六、病虫害防治206

七、适时采收207

第四节 花期霜冻预防207

一、常规防霜措施207

二、药剂和生防菌防除INA细菌，减轻杏树霜冻害208

第五节 园林应用208

第十章 李210

第一节 生物学特性210

一、生长结果习性210

二、对环境条件的要求211

第二节 主要种类和优良品种211

一、主要种类211

二、主要优良品种216

第三节 基本生产技术222

一、育苗222

二、建园222

三、土肥水管理223

四、整形修剪技术223

五、花果管理224

六、病虫害防治225

七、适时采收227

第四节 园林应用227

第十一章 金光杏梅229

第一节 品种表现及无公害早果丰产栽培技术229

一、品种表现229

二、无公害早果丰产栽培关键技术230

第二节 园林应用232

第十二章 美国杂交杏李233

第一节 品种介绍及高效益栽培技术233

一、品种介绍233

二、高效益栽培技术238

第二节 园林应用242

第十三章 枣243

第一节 生物学特性243

一、生长结果习性243

二、对环境条件要求245

第二节 主要种类和优良品种246

一、主要种类246

二、主要优良品种248

第三节 基本生产技术252

一、育苗252

二、建园252

三、土肥水管理252

四、整形修剪253

五、保花保果技术253

六、病虫害防治254

七、适期采收255

第四节 园林应用255

第十四章 樱桃257

第一节 生物学特性257

一、生长结果习性257

二、对环境条件要求258

第二节 主要种类和优良品种258

一、主要种类258

二、主要优良品种260

第三节 基本生产技术263

一、育苗263

二、建园263

三、土肥水管理263

四、整形修剪263

五、花果管理264

六、综合保护技术264

七、病虫害防治265

八、果实采收266

第四节 园林应用267

第十五章 核桃268

第一节 生物学特性268

一、生长结果习性268

二、对环境条件要求270

第二节 主要种类和优良品种271

一、主要种类271

二、主要优良品种274

第三节 基本生产技术279

一、育苗279

二、建园280

三、整形修剪280

四、土肥水管理281

五、花果管理281

六、病虫害防治282

七、适时采收与加工285

第四节 园林应用285

第十六章 板栗288

第一节 生物学特性288

一、生长结果习性288

二、对环境条件要求290

第二节 主要种类和优良品种291

一、主要种类291

二、主要优良品种293

第三节 关键生产技术296

一、育苗296

二、建园297

三、土肥水管理298

四、整形修剪298

五、花果管理299

六、病虫害防治299

七、适时采收及采后处理299

第四节 园林应用300

第十七章 猕猴桃301

第一节 生物学特性301

一、生长结果习性301

二、对环境条件要求304

第二节 主要种类和优良品种305

一、主要种类305

二、主要优良品种308

第三节 基本生产技术311

一、育苗311

二、建园312

三、土肥水管理313

四、整形修剪313

五、花果管理314

六、病虫害防治315

七、适时采收与催熟315

第四节 园林应用315

第十八章 柿317

第一节 生物学特性317

一、生长结果习性317

二、对环境条件要求318

第二节 主要种类和优良品种318

一、主要种类318

二、主要优良品种320

第三节 基本生产技术326

一、育苗326

二、建园327

三、土肥水管理327

四、整形修剪技术327

五、花果管理328

六、病虫害防治328

七、适期采收328

第四节 园林应用329

第十九章 石榴331

第一节 生物学特性331

一、生长结果习性331

二、对环境条件的要求333

第二节 主要种类和优良品种333

一、主要种类333

二、主要优良品种334

第三节 基本生产技术338

一、育苗338

二、建园338

三、土肥水管理338

四、整形修剪338

五、花果管理339

六、病虫害防治339

七、适时采收340

第四节 园林应用340

第二十章 无花果343

第一节 生物学特性343

一、生长结果习性343

二、对环境条件的要求344

第二节 主要种类和优良品种345

一、主要种类345

二、主要优良品种346

第三节 基本生产技术349

一、育苗349

二、建园349

三、土肥水管理350

四、整形修剪350

五、果实发育期管理350

六、病虫害防治351

七、适时采收351

第四节 园林应用351

第二十一章 草莓352

第一节 生物学特性352

一、形态特征及生长结果习性352

二、物候期355

三、对环境条件要求356

第二节 主要种类和优良品种357

一、主要种类357

二、主要优良品种359

第三节 基本生产技术362

一、育苗362

二、建园363

三、土肥水管理363

四、植株管理364

五、病虫害防治364

六、果实采收365

七、采收后管理365

第四节 园林应用365

参考文献367