图书介绍
有机化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 张付利主编 著
- 出版社： 北京：海洋出版社
- ISBN：7502766650
- 出版时间：2006
- 标注页数：267页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：277页
- 主题词：有机化学－医学院校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 有机化合物与有机化学1
一、有机化学的发展1
二、有机化合物和有机化学1
三、有机化合物的特点2
四、有机化学与生命科学的关系2
第二节 有机化合物的结构3
一、经典结构理论3
二、近代共价键理论3
三、分子的结构10
一、有机化合物的分类13
第三节 有机化合物的分类和反应类型13
二、有机化合物的反应类型14
第四节 有机化学中的酸碱概念15
一、阿仑尼乌斯理论（电离理论）15
二、勃朗斯德理论（酸碱质子理论）15
三、路易斯理论（酸碱电子理论）16
第五节 研究有机化合物的一般方法16
一、分离提纯16
二、元素分析17
三、实验式和分子式的确定17
四、结构式的测定17
习题17
一、烷烃的结构18
第二章 链烃18
第一节 烷烃18
二、烷烃的同分异构现象和命名19
三、烷烃的物理性质25
四、烷烃的化学性质26
第二节 烯烃29
一、烯烃的结构（碳碳双键）29
二、烯烃的命名和异构现象29
三、烯烃的物理性质32
四、烯烃的化学性质32
二、炔烃的异构和命名44
一、炔烃的结构44
第三节 炔烃和二烯烃44
三、炔烃的物理性质45
四、炔烃的化学性质45
五、共轭二烯烃47
习题53
第三章 环烃55
第一节 脂环烃55
一、脂环烃的分类和命名55
二、脂环烃的物理性质56
三、脂环烃的化学性质56
四、环烷烃的结构和构象57
第二节 芳香烃61
一、苯系芳烃62
二、多环芳烃和非苯芳烃76
习题80
第四章 对映异构83
一、平面偏振光和旋光性83
二、对映异构体和手性84
三、手性和物质结构的关系85
四、含一个手性碳原子的化合物86
五、含两个手性碳原子的化合物89
六、外消旋体的拆分91
七、手性分子的生物作用92
习题93
第五章 卤代烃95
一、卤代烃的分类和命名95
二、卤代烷的物理性质96
三、卤代烷的化学性质96
四、亲核取代反应的反应机理及其影响因素99
五、消除反应的反应机理及其影响因素102
六、不饱和卤代烃的取代反应104
习题106
第六章 醇、酚和醚108
第一节 醇108
一、醇的结构、分类和命名108
二、醇的物理性质110
三、醇的化学性质111
四、硫醇117
第二节 酚119
一、酚的结构、分类和命名119
二、酚的物理性质120
三、酚的化学性质120
第三节 醚和环氧化合物122
一、醚的结构、分类和命名122
二、醚的物理性质123
三、醚的化学性质124
四、环氧化合物和冠醚125
五、硫醚128
习题129
第七章 醛、酮、醌132
第一节 醛和酮132
一、醛、酮的结构、分类和命名132
二、醛、酮的物理性质134
三、醛、酮的化学性质134
第二节 醌143
习题145
第八章 羧酸和取代羧酸147
第一节 羧酸147
一、羧酸的分类和命名147
三、羧酸的物理性质148
二、羧基的结构148
四、羧酸的化学性质149
第二节 羟基酸153
一、羟基酸的分类、结构和命名153
二、羟基酸的物理性质154
三、羟基酸的化学性质154
四、重要的羟基酸155
第三节 羰基酸157
一、羰基酸的分类和命名157
二、羰基酸的化学性质157
三、重要的羰基酸158
习题159
第九章 羧酸衍生物161
一、羧酸衍生物的命名161
二、羧酸衍生物的物理性质162
三、化学性质163
四、乙酰乙酸乙酯166
五、碳酸衍生物167
习题170
第十章 胺173
一、胺的分类和命名173
二、胺的结构175
三、胺的物理性质176
四、胺的化学性质177
五、生源胺类和苯丙胺类化合物182
习题183
第十一章 杂环化合物和生物碱185
第一节 杂环化合物185
一、杂环化合物的分类和命名185
二、六元杂环化合物186
三、五元杂环化合物189
四、稠杂环化合物192
第二节 生物碱194
一、生物碱的分类与命名194
二、生物碱的一般性质194
习题197
第十二章 糖类199
第一节 单糖199
一、单糖的结构199
二、单糖的物理性质203
三、单糖的化学性质203
四、重要的单糖及其衍生物206
第二节 二糖和多糖208
一、二糖208
二、多糖210
习题213
第一节 氨基酸215
一、氨基酸的结构、分类和命名215
第十三章 氨基酸、蛋白质和核酸215
二、物理性质217
三、化学性质217
第二节 多肽和蛋白质219
一、多肽的结构和命名219
二、肽键平面220
三、蛋白质的分子结构221
四、蛋白质的性质224
第三节 核酸225
一、核酸的分类225
三、核酸的结构226
二、核酸的基本物质组成226
四、基因与遗传密码231
五、核酶232
习题233
第十四章 油脂和脂类235
第一节 油脂235
一、油脂的组成、结构和命名235
二、油脂的物理性质237
三、油脂的化学性质237
第二节 磷脂和糖脂239
一、甘油磷脂239
二、鞘磷脂240
四、磷脂与细胞膜241
三、糖脂241
第三节 甾族化合物242
一、甾族化合物的基本结构242
二、重要的甾族化合物244
习题249
第十五章 有机波谱学简介250
第一节 红外光谱250
一、基本原理250
二、分子的振动和红外吸收频率251
三、振动自由度和红外吸收峰252
四、红外光谱图252
六、IR图谱的应用简介253
五、化学键的特征吸收频率253
第二节 核磁共振谱254
一、基本原理254
二、化学位移255
三、自旋偶合和自旋裂分257
四、峰面积259
五、lHNMR在有机化学中的应用259
六、碳谱简介260
第三节 质谱261
一、基本原理262
二、质谱图262
三、MS图谱解析264
习题265
参考文献267