图书介绍
健康生活智慧百科 在家吃饭的生活智慧PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 谢文英编著 著
- 出版社： 西安：陕西科学技术出版社
- ISBN：9787536965799
- 出版时间：2016
- 标注页数：299页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：312页
- 主题词：饮食营养学
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图书目录
第一章 在家吃饭，吃出健康2
炖菜的学问2
油不能多吃4
适量食醋的好处5
餐桌上的保健汤7
最有营养的“红薯白米饭”11
不同颜色食物的保健作用13
粗粮搭细粮，营养又健康15
吃出长寿的10种食物18
留住食物中的营养20
损害健康的四类肉23
多吃天然食物25
第二章 平衡膳食，吃好三顿饭28
吃对了就健康28
营养失调的信号30
调配膳食的原则34
荤食素食要协调36
精致饮食不一定有益健康38
平衡膳食，合理摄入营养40
每天一两肉二两豆44
牛奶、蛋类及豆类的平衡饮食45
食物搭配好，营养更全面49
全面膳食，营养才均衡52
平衡膳食的八项建议54
食物怎么搭配更有营养57
第三章 家庭常用营养食材，好吃不贵62
一日三枣，一生不老62
想长寿就多吃红薯65
多吃萝卜不生病68
四季吃姜，百病一扫光70
吃香菇可增强体质73
豆腐怎么吃最好75
豆芽抗癌、抗疲劳78
常吃山药，健脾益气80
高营养、高能量的燕麦82
绿豆清热又消暑84
多食大米能强身86
蛋白质丰富的黄豆88
常吃黑豆不生病91
保健、美容就吃玉米93
多吃芹菜能降压95
菠菜养颜又排毒98
补血就选南瓜100
防止肥胖就吃冬瓜103
防病强身选大蒜104
葱能清除体内垃圾107
美容养颜，番茄不可少109
五菜佐餐，健身疗疾112
日常多吃青，健康又年轻121
第四章 科学饮食，吃对更健康126
科学烹调家常蔬菜126
一日三餐的科学安排131
每天一个果，营养又健康133
注意你的饮食方式134
合理的膳食结构138
五谷虽好，不可乱配143
鸡蛋的正确吃法145
科学食用豆类149
吃肉需谨慎155
水果不能代替蔬菜159
只吃对的，不找贵的161
细嚼慢咽有益健康164
饮食搭配要科学167
每餐只吃八分饱169
皮蛋和爆米花，吃多了变笨170
吃瓜子有助于消化171
科学煮牛奶的方法173
科学食用烹调油174
正确吃鱼的方法177
第五章 营养巧搭配，助力孩子成长180
营养搭配，让孩子茁壮成长180
让宝宝变聪明的食物184
小学生饮食的原则186
青少年的健康饮食189
考试期间，孩子怎么吃192
孩子吃得杂更聪明194
食物配伍要合理195
第六章 慧眼识营养，构建健康生活198
蛋白质的重要性198
人体不可缺少脂肪200
身体必需的矿物质202
蔬菜中有哪些营养物质210
供给热量的碳水化合物213
膳食纤维，人体的“清道夫”215
营养丰富的黑色食品217
第七章 吃好吃饱，摒弃不良饮食习惯222
养成吃早餐的好习惯222
少食多餐身体棒223
偏食不利于健康226
你知道三餐中的坏习惯吗227
会生病的10种吃法230
合理饮水，促进健康233
不合理饮食易致肥胖236
常见不良饮食习惯239
第八章 防病进补，给身体装一道安全门244
餐桌上的防癌原则244
五味太过易伤身体247
改善体质是后天所为248
五色食物，滋养五脏250
蛋白质越多越好吗252
不同体质选择不同食物255
家庭饮食安全要注意哪些258
亚健康怎么办259
第九章 饮食宜忌，警惕食物带来的危害266
揭秘食物相克之谜266
饮食的宜忌原则268
食用蔬菜三大注意269
变质的食物不要吃271
发物及其饮食危害272
食用蔬菜有宜忌273
警惕蔬菜中的硝酸盐279
谨慎食用剩饭剩菜281
忌食未腌透的蔬菜282
二十四节气饮食宜忌283
家庭饮食容易误吃的食物297