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第1章　有机化学实验学习方法1

1.1　有机化学实验的学习方法1

1.1.1　实验预习1

1.1.2　实验操作及注意事项1

1.1.3　实验报告2

1.1.4　实验报告格式2

1.2　有机化学实验室规则2

1.3　有机化学实验室事故的预防与急救常识3

1.3.1　防火常识3

1.3.3　防爆4

1.3.2　灭火常识4

1.3.4　中毒的预防及处理5

1.3.5　灼伤的预防及处理6

1.3.6　水电安全6

1.3.7　废物的处理6

1.3.8　割伤的预防及处理6

1.4　有机化学实验常用仪器及装置6

1.4.1　普通玻璃仪器7

1.4.2　标准磨口玻璃仪器8

1.4.3　玻璃仪器的洗涤、干燥和保养9

1.4.4　常用装置9

1.4.5　仪器的装配13

1.5　化学试剂与化学危险品14

1.5.1　化学试剂纯度的分类和规格14

1.5.2　化学试剂的使用14

1.5.3　化学危险品的分类15

1.5.4　化学药品与化学危险品的贮藏15

1.5.5　化学危险品的申购与运输16

第2章　有机化学实验的基本操作17

2.1　干燥17

2.1.1　气体的干燥17

2.1.2　液体的干燥17

2.1.3　固体有机物的干燥19

2.2　加热与冷却20

2.2.1　加热20

2.2.2　冷却21

2.3 萃取22

2.3.1　实验目的与要求22

2.3.2　基本原理22

2.3.3　萃取剂的选择23

2.3.4　操作方法23

2.3.5　实验内容24

2.4.3　溶剂的选择26

2.4.1　实验目的26

2.4.2　实验原理26

思考题26

2.4　重结晶提纯法26

2.4.4　装置与操作27

2.4.5　实验步骤28

2.4.6　注意事项28

思考题28

2.5　升华28

2.5.1　实验目的28

2.5.2　实验原理28

2.5.3　装置与操作29

2.6.1　实验目的30

2.6.2　实验原理30

思考题30

2.6　熔点的测定和温度计刻度的校正30

2.5.4　实验步骤30

2.6.3　装置与操作31

2.6.4　温度计的校正32

2.6.5　实验33

思考题33

2.7　沸点的测定33

2.7.1 实验目的33

2.7.2　基本原理33

2.7.4　测定方法34

2.7.3　沸点测定管的准备34

2.7.5　实验35

思考题35

2.8　简单蒸馏35

2.8.1　实验目的与要求35

2.8.2　原理35

2.8.3　蒸馏过程36

2.8.4　简单蒸馏装置36

2.8.5　简单蒸馏操作37

2.9.2　实验原理38

2.9.1　实验目的38

2.9　水蒸气蒸馏38

思考题38

2.8.6　实验步骤38

2.9.3　实验装置与操作39

2.9.4　实验步骤40

思考题40

2.10 减压蒸馏40

2.10.1　实验目的40

2.10.2 基本原理40

2.10.3 装置与操作41

2.11.2　基本原理44

2.11.1　实验目的44

思考题44

2.10.4　实验44

2.11　分馏44

2.11.3　分馏装置与操作45

2.11.4　实验步骤46

思考题46

2.12 折光率的测定46

2.12.1　实验目的46

2.12.2　实验原理46

2.12.3　实验装置与操作47

思考题48

3.1.2　实验原理49

3.1.3　实验装置49

3.1　溴乙烷的制备49

3.1.1　实验目的49

第3章　有机化合物的制备49

3.1.4　实验设备和化学药品50

3.1.5　实验步骤50

3.1.6　溴乙烷的性质51

3.1.7　注意事项51

思考题51

3.2.5　实验步骤52

3.2.4　化学药品52

3.2.3　实验装置52

3.2.2　实验原理52

3.2　乙醚的制备52

3.2.1　实验目的52

3.2.6　乙醚的性质53

思考题54

3.3　乙酸乙酯的制备54

3.3.1　实验目的54

3.3.2　实验原理54

3.3.3　实验装置55

3.3.4　实验设备和化学药品55

3.3.5　实验步骤55

3.4　乙酰乙酸乙酯的制备56

3.4.1　实验目的56

3.3.6　乙酸乙酯的性质56

思考题56

3.4.2　实验原理57

3.4.3　实验设备和化学药品57

3.4.4　实验装置57

3.4.5　实验步骤57

3.4.6　乙酰乙酸乙酯的化学性质58

思考题58

3.5.4　化学药品59

3.5.3　实验装置59

3.5　从茶叶中提取咖啡因59

3.5.1　实验目的59

3.5.2　实验原理59

3.5.5　实验步骤60

3.5.6　咖啡因的性质60

思考题61

第4章　有机化合物性质实验62

4.1　烃的性质62

4.1.1　实验目的62

4.1.2　化学药品62

4.1.3　实验步骤62

4.2.2　化学药品63

4.2.3　实验步骤63

思考题63

4.2.1　实验目的63

4.2　卤代烃的性质63

思考题64

4.3　醇和酚的性质64

4.3.1　实验目的64

4.3.2　化学药品64

4.3.3　实验步骤64

4.4.3　实验步骤66

4.4.2　化学药品66

思考题66

4.4.1　实验目的66

4.4　醛和酮的性质66

思考题68

4.5　羧酸及其衍生物的性质68

4.5.1　实验目的68

4.5.2　化学药品68

4.5.3　实验步骤68

4.6.3　实验步骤70

4.6.2　化学药品70

4.6.1　实验目的70

4.6　碳水化合物的性质70

思考题70

思考题72

4.7　氨基酸和蛋白质的性质72

4.7.1　实验目的72

4.7.2　化学药品72

4.7.3　实验步骤72

思考题73

附录74