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第一章 饮食宜忌速查16

水果类16

宜16

樱桃 热量46千卡16

草莓 热量30千卡17

李子 热量36千卡18

无花果 热量59千卡19

木瓜 热量27千卡20

杨桃 热量29千卡21

猕猴桃 热量56千卡22

苹果 热量52千卡23

橘子 热量51千卡24

火龙果 热量51千卡25

菠萝 热量41千卡26

山楂 热量95千卡27

柚子 热量41千卡28

柠檬 热量35千卡29

酪梨 热量161千卡30

橙子 热量47千卡31

橄榄 热量49千卡32

石榴 热量63千卡33

番石榴 热量41千卡34

西瓜 热量25千卡35

忌36

大枣 热量122千卡36

桂圆 热量71千卡36

金橘 热量55千卡37

葡萄 热量43千卡37

榴莲 热量147千卡38

荔枝 热量70千卡38

杨梅 热量28千卡39

黑枣 热量228千卡39

香蕉 热量91千卡40

甜瓜 热量26千卡40

甘蔗 热量64千卡41

柿子 热量71千卡41

主食类42

宜42

玉米 热量106千卡42

薏米 热量357千卡43

燕麦 热量367千卡44

黑米 热量333千卡45

荞麦 热量324千卡46

小米 热量358千卡47

大豆 热量359千卡48

豇豆 热量322千卡49

莜麦 热量366千卡50

红小豆 热量309千卡51

黑豆 热量381千卡52

绿豆 热量316千卡53

忌54

糯米 热量348千卡54

饼干 热量433千卡54

方便面 热量472千卡55

油条 热量386千卡55

蛋糕 热量347千卡56

面包 热量312千卡56

月饼 热量424千卡57

油饼 热量399千卡57

蔬菜类58

宜58

生菜 热量13千卡58

苋菜 热量25千卡59

菠菜 热量24千卡60

西红柿 热量19千卡61

西葫芦 热量18千卡62

青椒 热量23千卡63

海带 热量94．1千卡64

洋葱 热量39千卡65

芹菜 热量14千卡66

甜椒 热量22千卡67

辣椒 热量32千卡68

紫甘蓝 热量19千卡69

白萝卜 热量13千卡70

银耳 热量200千卡71

苦瓜 热量19千卡72

黄瓜 热量15千卡73

南瓜 热量22千卡74

冬瓜 热量11千卡75

西蓝花 热量33千卡76

紫菜 热量207千卡77

香菇 热量19千卡78

草菇 热量23千卡79

猴头菇 热量13千卡80

口蘑 热量242千卡81

鸡腿菇 热量257千卡82

金针菇 热量26千卡83

芥蓝 热量19千卡84

茄子 热量21千卡85

山药 热量56千卡86

胡萝卜 热量25千卡87

空心菜 热量20千卡88

仙人掌 热量9千卡89

石花菜 热量314千卡90

马齿苋 热量27千卡91

大白菜 热量17千卡92

圆白菜 热量22千卡93

菜花 热量15千卡94

莴笋 热量14千卡95

竹笋 热量19千卡96

芦笋 热量13千卡97

裙带菜 热量119千卡98

红薯 热量55千卡99

黄豆芽 热量44千卡100

豌豆苗 热量26千卡101

荠菜 热量27千卡102

魔芋 热量37千卡103

蔬菜类104

忌104

酸菜 热量5千卡104

雪里 红热量24千卡104

芋头 热量54千卡105

菱角 热量98千卡105

香椿 热量47千卡106

韭菜 热量26千卡106

百合 热量162千卡107

甜菜 热量75千卡107

肉类108

宜108

乌鸡 热量111千卡108

鸭肉 热量240千卡109

鹌鹑 热量110千卡110

牛肉 热量125千卡111

兔肉 热量102千卡112

驴肉 热量116千卡113

鸡肉 热量167千卡114

鸽肉 热量201千卡115

忌116

鸡心 热量172千卡116

腊肉 热量498千卡116

香肠 热量508千卡117

炸鸡 热量279千卡117

鹅肝 热量129千卡118

猪蹄 热量260千卡118

猪肝 热量129千卡119

猪胜 热量110千卡119

水产类120

宜120

带鱼 热量127千卡120

黄鳝 热量89千卡121

鲫鱼 热量108千卡122

青鱼 热量118千卡123

三文鱼 热量139千卡124

牡蛎 热量73千卡125

鲤鱼 热量109千卡126

鳕鱼 热量88千卡127

鳗鱼 热量122千卡128

金枪鱼 热量99千卡129

海参 热量78千卡130

蛤 热量62千卡131

忌132

鱼子 热量201千卡132

河虾 热量87千卡132

鲍鱼 热量84千卡133

胖头鱼 热量100千卡133

其他食物134

宜134

大蒜 热量126千卡134

醋 热量31千卡135

生姜 热量41千卡136

板栗 热量212千卡137

黑芝麻 热量531千卡138

花生 热量298千卡139

开心果 热量614千卡140

西瓜子 热量532千卡141

白瓜子 热量597千卡142

莲子 热量344千卡143

胡桃 热量627千卡144

杏仁 热量562千卡145

绿茶 热量296千卡146

红茶 热量294千卡147

石榴茶 热量320千卡148

花粉 热量397千卡149

橄榄油 热量899千卡150

茶油 热量899千卡151

香油 热量898千卡152

葵花子油 热量900千卡153

鸡蛋 热量143千卡154

豆浆 热量14千卡155

牛奶 热量54千卡156

酸奶 热量72千卡157

忌158

薯片 热量548千卡158

蜜饯 热量329千卡158

松花蛋 热量178千卡159

油面筋 热量490千卡159

鸭蛋黄 热量378千卡160

鸡蛋黄 热量328千卡160

猪油 热量827千卡161

黄油 热量888千卡161

可乐 热量43千卡162

啤酒 热量38千卡162

白酒 热量351千卡163

绿豆糕 热量349千卡163

冰激凌 热量127千卡164

年糕 热量154千卡164

不同热量推荐食谱165

糖尿病常见的25个饮食误区170

第二章 稳定血糖的中药及食疗方176

玉米须 辅助降糖176

西洋参 降低高血糖，升高低血糖177

莲子心 调节胰岛B细胞分泌胰岛素178

金银花 改善机体的胰岛素抵抗179

地骨皮 保证肝脏维持正常血糖的生理功能180

淮山 增加胰岛素分泌181

桑白皮 降低高血糖182

人参 刺激胰岛素分泌183

地黄 增强胰岛素敏感性184

枸杞子 增强胰岛素敏感性185

玉竹 修复胰岛组织，平衡胰岛功能186

黄连 改善糖尿病患者的凝血异常和血脂紊乱187

葛根 助糖尿病患者预防心脑血管并发症188

桔梗 显著降糖189

黄芪 改善糖耐量异常190

灵芝 预防糖尿病并发心血管疾病191

知母 降低血糖192

黄精 预防糖尿病并发心血管疾病193

茯苓 降低血糖194

芡实 预防糖尿病性骨质疏松195

石膏 降低血糖196

玄参 降血糖，降血压197

第三章 常见并发症饮食宜忌200

糖尿病并发冠心病200

糖尿病并发脑血管病201

糖尿病并发肾病202

糖尿病并发高脂血症203

糖尿病并发高血压204

糖尿病并发脂肪肝205

糖尿病并发痛风206

糖尿病并发眼病207

糖尿病并发便秘208

糖尿病并发腹泻209

糖尿病并发骨质疏松210

糖尿病并发皮肤瘙痒211

糖尿病并发失眠212

糖尿病并发肺结核213

糖尿病并发症专家答疑解惑214

第四章 糖尿病患者必需的营养素222

维生素：预防并发症的全能战士222

碳水化合物：能量的快速供应者224

蛋白质：提高抗病能力225

脂肪：保护和固定内脏器官226

膳食纤维：降低餐后血糖227

矿物质：具有胰岛素样的降糖效应228

附录232

糖尿病患者最关心的25个问题232

糖尿病知识自我评估238

常见降糖药物244

食物血糖生成指数（GI）表246

常见食物营养成分表250

同类食物营养素含量对比参考范围268