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第一讲 淡水虾养殖概述1

第一节 淡水虾养殖业概况1

第二节 淡水虾养殖的发展与现状2

一、青虾养殖的发展与现状2

二、罗氏沼虾养殖的发展与现状4

三、淡水小龙虾养殖的发展与现状5

第二讲 淡水虾的生物学特性8

第一节 淡水虾的形态特征8

一、青虾形态特征9

二、罗氏沼虾形态特征12

三、淡水小龙虾形态特征14

第二节 淡水虾的生活习性17

一、青虾的生活习性18

二、罗氏沼虾的生活习性23

三、淡水小龙虾的生活习性27

第三节 淡水虾的繁殖生物学特性34

一、青虾的繁殖生物学特性34

二、罗氏沼虾的繁殖生物学特性42

三、淡水小龙虾的繁殖生物学特性46

第三讲 淡水虾养殖环境及池塘条件50

第一节 淡水虾养殖场址选择50

一、场址选择50

二、淡水虾无公害养殖场的基本布局和虾池修建原则52

第二节 青虾养殖的池塘条件52

一、养殖池条件52

二、各环境因子对青虾养殖的影响54

第三节 罗氏沼虾养殖的池塘条件56

一、水源和水质57

二、面积和水深58

三、底质59

第四节 淡水小龙虾养殖的池塘条件59

一、养殖池基本条件59

二、隐蔽物60

三、防逃设施60

四、进、排水系统61

五、增氧设备62

第四讲 淡水虾的苗种繁育64

第一节 种苗选择64

一、青虾的种苗选择64

二、罗氏沼虾的种苗选择65

三、淡水小龙虾的种苗选择67

第二节 亲本培育70

一、青虾的亲本培育70

二、罗氏沼虾的亲本培育74

三、淡水小龙虾的亲虾培育76

第三节 产卵与孵化78

一、青虾产卵与孵化78

二、罗氏沼虾的产卵与孵化80

三、淡水小龙虾产卵与孵化80

第四节 苗种培育82

一、青虾的苗种培育82

二、罗氏沼虾苗种培育84

三、淡水小龙虾苗种培育86

第五节 苗种捕捞与运输92

一、青虾的虾苗捕捞与运输92

二、罗氏沼虾苗种捕捞与运输94

三、淡水小龙虾虾苗捕捞和运输95

第五讲 淡水虾的养殖99

第一节 养殖模式概述99

一、青虾的养殖模式99

二、罗氏沼虾的养殖模式104

三、淡水小龙虾的养殖模式109

第二节 放养前的准备112

一、青虾放养前的准备113

二、罗氏沼虾放养前的准备116

三、淡水小龙虾放养前的准备118

第三节 苗种放养122

一、青虾的虾苗放养122

二、罗氏沼虾苗放养124

三、淡水小龙虾苗种放养126

第四节 饲料选择127

一、淡水虾饲料的种类及来源127

二、淡水虾类的营养需要和饲料成分128

三、淡水虾饲料的卫生质量129

四、淡水虾饲料的选择130

第五节 养殖管理133

一、青虾养殖管理133

二、罗氏沼虾的养殖管理137

三、淡水小龙虾的养殖管理139

第六节 成虾捕捞与上市142

一、青虾成虾捕捞与上市142

二、罗氏沼虾成虾捕捞与上市148

三、淡水小龙虾成虾捕捞与上市151

第六讲 淡水虾的病害防治156

第一节 淡水虾病害预防156

一、选择优质苗种156

二、彻底清淤、晒塘和清塘消毒156

三、进、排水注意全面过滤158

四、种苗检疫和消毒158

五、种植水生植物158

六、应用有益微生物调控水质和改善底质160

七、培育基础生物饵料，形成“活水、绿水”环境160

八、选择优质饲料，加强投喂管理161

九、控制养殖密度，实施轮养与休养161

十、实施健康养殖，合理使用药物161

十一、严格把关，减少损伤162

第二节 淡水虾病害的观察及诊断162

一、现场调查162

二、病虾观察检查和病原体鉴定165

第三节 淡水虾常见病害的治疗169

一、青虾的病害防治169

二、罗氏沼虾的病害防治174

三、淡水小龙虾常见病的治疗177

第七讲 自然灾害的应对186

第一节 地震187

一、地震危害及对渔业生产的影响187

二、地震的灾后恢复187

第二节 台风189

一、台风前夕预防措施190

二、台风期间做好水体增氧工作，严防水体缺氧190

三、台风、暴雨对养殖的影响和采取的措施191

第三节 洪涝193

一、做好平时防范和灾前预防工作193

二、灾后自救194

第四节 干旱197

一、干旱对淡水虾养殖生产造成的影响197

二、应对干旱的水产养殖技术要点与措施198

第五节 冰冻雨雪灾害199

一、冰冻雨雪灾害对淡水虾的影响199

二、南方地区越冬抗雪减灾技术200

三、北方地区越冬抗雪减灾技术201

参考文献204