图书介绍
制糖工业基本知识PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 连学智编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·478
- 出版时间：1958
- 标注页数：60页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：61页
- 主题词：
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图书目录
第一章 我国的制糖工业4
第二章 制糖的原料5
一、甘蔗5
二、甜菜6
第三章 甘蔗制糖生产过程8
一、甘蔗的收获和临时贮存8
二、由甘蔗中提取糖汁11
三、蔗汁的澄清14
四、清汁的蒸发18
五、糖浆的处理20
六、结晶21
七、糖膏分蜜和制品的处理25
一、甜菜的收获和贮藏29
第四章 甜菜制糖生产过程29
二、从甜菜中提取糖汁33
三、浸出汁的澄清43
四、稀清汁的蒸发46
五、糖浆的处理49
六、结晶49
七、糖膏分蜜和制品的处理50
八、石灰和碳酸气的生产50
第五章 甘蔗及甜菜土法制糖51
一、概述51
二、甘蔗土法制糖过程52
三、甜菜土法制糖过程54
第六章 蔗糖的品种、质量及用途57
第七章 甘蔗与甜菜糖厂副产品的利用59
附录：本书中所引用制糖名词的解释60