专家与成功养殖者共谈 现代高效养猪实战方案PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载

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第一章 可持续发展的生猪产业1

第一节 我国生猪产业概况2

第二节 国家重点扶持的生猪产业3

一、我国生猪产业政策的决策管理部门有哪些3

二、新建猪场需要办理的手续和取得的证件4

三、国家对生猪产业补贴实施的政策5

四、国家对农村分散饲养是否有相关政策8

五、国家对生猪规模化养殖的政策8

第三节 市场经济下生猪产业的波动规律8

一、我国猪肉市场状况8

二、影响我国猪肉市场的因素11

三、我国猪肉供给结构状况16

四、农村分散饲养的前景18

［案例1-1］加入合作社，同走致富路19

第二章 猪场建设规划与运营23

第一节 猪场建设规划24

一、资金筹措与融资成本24

二、猪场建设面积26

三、养猪设备30

四、猪场投资规划35

五、猪场成本构成及有效控制36

六、猪场经营利润的主要来源38

七、猪场财务分析40

八、如何选择猪场的投资时机47

［案例2-1］如何提高猪场的设施化水平49

第二节 猪场运营及效益分析55

一、当前我国生猪市场产品主要形式55

二、我国有哪些地区属于生猪主销区60

三、当前我国活猪的主要交易方式63

四、待育肥仔猪的定价原则及市场前景64

五、活大猪的定价原则与上市体重66

六、商品猪销售合同签订原则及内容70

七、从哪里可以获得生猪价格及相关的信息72

八、如何进行售后质量跟踪75

［案例2-2］猪场生产效率管理76

第三章 猪场布局与猪舍设计81

第一节 猪场场地选择和总体规划与布局82

一、猪场场地选择82

二、猪场总体布局与规划83

［案例3-1］人猪物流分开87

三、不同养殖模式下猪的空间需要88

四、场址选择时水源需求估算91

五、场址选择时电力需求估算93

六、场址选择时对废弃物处理用地的规划93

第二节 猪舍设计94

一、如何确定猪舍大小94

二、不同猪舍的地面要求94

三、不同猪舍的建设要点95

四、猪舍的通风管理100

五、猪舍保温措施102

六、猪舍降温措施106

七、出猪台的设计110

第四章 猪的品种选择与繁殖技术113

第一节 品种选择114

一、不同养殖模式下如何选择适合需要的品种114

二、后备猪的选择120

三、在种猪引进时，如何平衡体型与生产性能的关系123

四、育种值的含义及如何使用性能测定信息124

五、种猪淘汰标准128

六、杂交利用131

七、体型评价标准134

［案例4-1］种猪选留与引种的误区136

第二节 繁殖技术138

一、公猪管理138

二、精液采集、处理、保存与购买141

三、母猪繁殖周期146

四、母猪发情鉴定、输精与妊娠诊断148

五、分娩管理153

六、自然交配与人工授精156

［案例4-2］中小型猪场使用专业化公猪站精液的效益分析157

七、近亲交配的作用与危害158

第五章 猪的营养需要与饲料161

第一节 饲料的营养物质及其功能162

一、蛋白质162

二、能量163

三、维生素164

四、矿物质166

五、水169

第二节 猪的常用饲料与加工调制170

一、猪的常用饲料170

二、饲料的加工与调制182

第三节 饲料配方设计和饲料的选择184

一、饲养标准及饲料配方设计184

二、如何选择适合自身养殖规模需要的饲料，购买还是自己配制189

三、预混料的选择193

第四节 主要饲料原料的质量鉴别和掺假识别195

一、主要饲料原料的质量鉴别195

二、饲料原料掺假的简易识别方法198

［案例5-1］霉菌毒素的危害及处理方法201

第五节 国家严禁在饲料中添加的物质204

一、瘦肉精204

二、镇静剂205

三、三聚氰胺205

第六节 国家允许使用的药物添加剂206

第六章 生猪养殖模式与饲养管理207

第一节 目前我国生猪养殖的主要经营模式及发展趋势208

一、合同生产模式208

二、自繁自养模式209

三、专业合作社模式210

第二节 如何选择适合自身需要的养猪模式211

［案例6-1］广东温氏集团“公司＋农户”养殖模式212

［案例6-2］山东省诸城市得利斯生猪专业合作社发展纪实215

第三节 现代生猪养殖工艺218

一、全进全出管理218

［案例6-3］全进全出管理模式219

二、分阶段、分性别饲养224

三、多点生产224

［案例6-4］多点生产模式224

四、分胎次饲养227

［案例6-5］分胎次饲养模式227

五、批次生产230

第四节 饲养管理230

一、产房管理230

［案例6-6］夏季增加哺乳母猪采食量的综合措施232

二、保育猪管理235

三、生长育肥猪管理236

四、后备猪管理237

［案例6-7］后备猪引种管理与操作237

五、妊娠母猪管理243

第七章 猪场生物安全与疫病防控247

第一节 猪场防疫248

一、猪病传播的主要途径248

二、猪病传播的预防249

［案例7-1］如何做好猪场的生物安全体系260

［案例7-2］怎样组织好猪场的部分清群工作269

第二节 疫病诊断272

一、猪场流行病学群体分析272

二、常见临床症状的疾病鉴别276

三、剖检鉴别病猪要点288

四、常见猪病在什么情况下需要进行实验室诊断290

五、猪病溯源分析需要投入品信息使用规范291

第三节 猪场主要疫病预防与控制291

一、猪口蹄疫291

二、猪瘟292

［案例7-3］规模化猪场猪瘟系统控制294

三、猪繁殖与呼吸综合征296

［案例7-4］蓝耳病流行特点分析297

四、猪圆环病毒病300

五、猪传染性胃肠炎与流行性腹泻301

六、猪伪狂犬病302

［案例7-5］猪伪狂犬病区域净化302

七、猪日本乙型脑炎309

八、猪流感309

九、副猪嗜血杆菌病310

［案例7-6］副猪嗜血杆菌病临床特征及控制311

十、猪气喘病312

十一、猪肺疫313

十二、猪丹毒314

十三、猪接触性传染性胸膜肺炎314

十四、猪传染性萎缩性鼻炎315

十五、仔猪大肠杆菌病316

十六、仔猪梭菌性肠炎316

十七、猪副伤寒317

十八、猪痢疾318

十九、猪链球菌病318

二十、猪附红细胞体病319

二十一、猪弓形虫病320

第八章 猪场粪污管理与环境保护321

第一节 粪污管理322

一、猪粪肥的主要成分与应用322

二、沼气生产与利用325

［案例8-1］牧原食品股份有限公司利用沼气发电328

三、沼渣、沼液主要成分与应用333

［案例8-2］广西农垦永新畜牧集团有限公司利用沼液还田335

四、猪粪堆肥方法339

第二节 环境保护340

一、废弃物减量化排放340

二、废水管理343

三、温室气体控制349

四、臭气控制350

五、微生物发酵床养殖353

六、病死猪无害化处理356

七、生态环保型猪场357

［案例8-3］牧原食品股份有限公司猪场的节水管理358

第九章 猪场养殖档案与数据分析361

第一节 记录保存362

一、群体划分362

二、生产记录364

三、经营记录368

四、猪场日志369

五、养殖档案管理372

第二节 数据分析373

一、猪场重要生产性能监测指标及含义373

二、猪群生产经营目标管理374

三、猪场经营效率分析375

［案例9-1］配种目标管理378