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PART 1 0～1岁：从喝奶到爱上吃饭30

第一章 辅食添加要点一次说全30

添加辅食，不等于告别母乳或配方奶30

何时添加辅食，取决于宝宝发出的信号30

辅食添加的顺序和原则30

添加辅食，妈妈不可不知的二三事31

第一口辅食的标准：强化铁且不过敏31

果水怎么喝更健康？31

给宝宝添加蛋黄有讲究32

如何判断宝宝是否适应辅食32

先喂辅食后喂奶，让宝宝一次吃饱32

辅食吃得越多，宝宝长得越壮吗？33

宝宝辅食能不能加调味品？33

1岁以内宝宝食谱黑名单33

第二章 辅食添加很可能遇到的问题34

添加辅食时，宝宝不配合怎么办？34

怎么让宝宝习惯吃勺子里的食物？34

添加辅食后宝宝拒绝喝奶怎么办？34

添加辅食后宝宝老便秘怎么办？35

宝宝吃辅食后腹泻怎么办？35

为什么有些宝宝添加辅食后会皮肤发黄？35

哪些症状提示宝宝可能对食物过敏？36

过敏宝宝添加辅食需要注意些什么？36

逐渐培养宝宝独立进食的行为36

自制辅食和市售辅食究竟哪种好37

市售辅食那么多，怎么挑选？37

人工营养素，补还是不补？37

新手妈妈轻松做辅食38

第三章 6个月，喝米汤、吃糊糊40

第一口辅食 婴儿米粉40

大米汤41

黑米汤41

十倍粥41

胡萝卜米汤42

苹果米汤42

西红柿米汤42

橙汁43

西蓝花汁43

苹果羹43

蛋黄泥44

青菜米糊44

西蓝花米糊45

苹果米糊45

南瓜羹45

第一口菜泥 胡萝卜泥46

青菜泥46

土豆泥46

第一口果泥 苹果泥47

香蕉泥47

木瓜泥47

抚触操，妈妈给宝宝的第一份爱48

第四章 7个月，软滑的菜粥和面条52

第一口菜粥 胡萝卜粥52

山药粥53

苋菜粥53

南瓜粥53

冬瓜粥54

蛋黄粥54

芹菜粥54

第一口面条 青菜汤面55

西红柿烂面条55

白菜烂面条55

大米花生汤56

大米绿豆汤56

大米红豆汤57

山药羹57

甘蔗荸荠水57

梨汁58

葡萄汁58

黄瓜汁58

鲜藕梨汁59

苹果胡萝卜汁59

西红柿苹果汁59

学会这些手法，在家给宝宝做按摩60

第五章 8个月，香喷喷的肉汤上桌啦64

第一口肉汤 南瓜牛肉汤64

大米香菇鸡丝汤65

芋头丸子汤65

鸡肉西红柿汤65

土豆胡萝卜肉末羹66

冬瓜蛋黄羹66

甜瓜汁66

苹果芹菜汁67

绿豆汤67

绿豆南瓜汤67

第一口鱼肉 鱼泥68

鸡汤南瓜泥68

葡萄干土豆泥69

红枣蛋黄泥69

疙瘩汤69

鸡肉泥粥70

苹果鸡肉粥70

菠菜鸡肝粥70

绿豆粥71

鱼肉粥71

蛋黄菠菜粥71

按摩助消化，让宝宝有食欲吃得香72

第六章 9个月，尝尝鲜虾的美味74

第一口虾 虾泥74

鲜虾粥75

鲜虾冬瓜汤75

虾皮鸡蛋羹75

香蕉蛋黄糊76

蛋黄豌豆糊76

鱼菜米糊76

第一口馄饨 鸡汤馄饨77

鱼泥馄饨77

丝瓜虾皮粥77

苹果猕猴桃羹78

红枣羹78

鱼泥羹79

苋菜鱼肉羹79

蛋黄鱼泥羹79

时蔬浓汤80

菠菜猪血汤80

蛋花豌豆汤80

青菜鱼丸汤81

清蒸鲈鱼81

鸡蛋面片81

捏捏按按，宝宝眼睛亮、更聪明82

第七章 10个月，米饭加入餐单84

第一口米饭 软米饭84

南瓜软米饭85

青菜软米饭85

蔬菜虾蓉软米饭85

第一口粗粮 玉米粥86

小白菜玉米粥86

香菇大米粥86

蛋黄碎牛肉粥87

胡萝卜瘦肉粥87

什锦蔬菜粥87

蛋黄香菇粥88

黑米粥88

鳝鱼粥89

平菇蛋花汤89

青菜土豆汤89

肉末海带羹90

柠檬土豆羹90

西瓜桃子汁91

芒果椰子汁91

西红柿鸡蛋面91

每天按摩10分钟，宝宝长得高、身体棒92

第八章 11个月，软烂的蔬菜练咀嚼94

玉米鸡丝粥94

西红柿炒鸡蛋95

虾仁菜花95

肉末炒黑木耳95

青菜冬瓜汤96

五色紫菜汤96

排骨白菜汤96

芹菜叶蛋花汤97

丝瓜香菇肉片汤97

蘑菇鹌鹑蛋汤97

红薯玉米粥98

蒸鱼丸98

红薯红枣羹99

紫菜芋头粥99

燕麦南瓜粥99

素菜包100

虾皮白菜包100

土豆饼100

鸡蛋胡萝卜饼101

丸子面101

排骨汤面101

这样按摩，宝宝抵抗力强不生病102

第九章 12个月，海鲜肉蛋都来一点儿104

蒸全蛋104

三味蒸蛋105

鸡肉蛋卷105

鸡蓉豆腐球105

菠萝牛肉106

鸡肉炒藕丝106

肉丁西蓝花106

芙蓉丝瓜107

五宝蔬菜107

迷你小肉饼107

鲫鱼竹笋汤108

虾丸韭菜汤108

淡菜瘦肉粥109

平菇二米粥109

什锦水果粥109

煎蛋饼110

鱼蛋饼110

法式薄饼110

肉松饭111

虾仁蛋炒饭111

什锦烩饭111

睡前按摩，宝宝一觉睡到大天亮112

PART 2 1岁以后：妈妈是宝宝的私人营养师116

第一章 必须知道宝宝喂养知识116

断了母乳的宝宝，配方奶不能断116

不要把别人家孩子的进食量当作标准116

再爱吃也不能多吃，小心宝宝“吃伤了”116

水果代替不了蔬菜，蔬菜也代替不了水果117

食物影响宝宝的情绪，根据情绪调饮食117

宝宝胃口不好？教你几招！117

盐油味精，宝宝要怎么吃才安全？118

宝宝不爱喝水，妈妈有办法118

家有“小胖墩”，怎样喂养更科学118

宝宝身体不舒服时的饮食要点119

健康零食是宝宝成长中的好朋友119

必须牢记的宝宝饮食安全小贴士119

第二章 养成良好饮食习惯很重要120

必须纠正的坏习惯：边吃边玩，追着跑着120

宝宝不爱吃饭，最好的开胃药是饥饿120

挑食，不是宝宝的错120

引导“无肉不欢”的宝宝爱上蔬菜121

帮喜欢“含饭”的宝宝找个小伙伴121

给吃饭慢的宝宝限制吃饭时间121

坐上专用餐椅，和大人一起围桌用餐122

宝宝都是“外貌协会”的，餐具要美美的122

宝宝的饭食并不是越精细越好122

宝宝吃饭吃得一塌糊涂，还是让他自己来123

别让零食影响了宝宝的正餐123

三妙招，让宝宝不再“吃独食”123

亲子游戏开启宝宝聪慧大脑124

第三章 1～2岁，断奶后的过渡饮食126

健康菜品 香橙烩蔬菜126

绿豆芽烩三丝127

彩色豆腐127

双色鱼丸127

滑子菇炖肉丸128

菠萝鸡丁128

冬瓜肝泥卷129

木耳炒鸡蛋129

水果沙拉129

芝麻肝130

肉末茄子130

滑炒鸭丝130

素炒三鲜131

虾皮豆腐131

菠菜炒鸡蛋131

炒西蓝花132

上汤娃娃菜132

香菇烧豆腐133

海带炖肉133

煎猪肝丸子133

美味汤粥 南瓜虾皮汤134

冬瓜丸子汤135

香菇鱼丸汤135

紫菜虾皮蛋花汤135

八宝粥136

鸡蛋瘦肉粥136

蔬菜牛肉粥136

菠萝粥137

香甜芝麻羹137

清蒸豆腐羹137

营养主食 肉松三明治138

芝麻酱花卷139

玉米面发糕139

黑米馒头139

玉米糊饼140

牛肉土豆饼140

鲜汤小饺子140

青菜肉末煨面141

红薯蛋挞141

大米红豆饭141

第四章 2～3岁，为宝宝上幼儿园做准备142

健康菜品 肉末四季豆142

家常炖鳜鱼143

糖醋莲藕143

韭菜炒豆芽143

肉炒茄丝144

鲜虾西蓝花144

虾仁豆腐145

清蒸带鱼145

香菇白菜145

清炒空心菜146

蒜薹烧肉146

莲藕炖鸡146

白芝麻海带结147

凉拌胡萝卜丝147

芝麻拌芋头147

清炒蚕豆148

豌豆炒虾仁148

青柠煎鳕鱼149

香酥带鱼149

时蔬甜虾沙拉149

美味汤粥 蛋花豌豆粥150

核桃仁稠粥151

牛奶大米粥151

冰糖紫米粥151

萝卜丝虾丸汤152

山药胡萝卜排骨汤152

海蜇皮荸荠汤152

鸭血豆腐汤153

牛肉萝卜汤153

香菇疙瘩汤153

营养主食 虾仁丸子面154

牛腩面155

玉米香菇虾肉饺155

白菜肉末面155

海苔饭团156

南瓜饼156

西葫芦饼156

西红柿烩肉饭157

海鲜炒饭157

香酥洋葱圈157

培养宝宝好格和高情商158

第五章 3岁以后，像大人一样吃饭162

健康菜品 炒五彩玉米162

芦笋烧鸡块163

西施豆腐163

奶焗鳕鱼163

松仁玉米164

盐水肝尖164

橙汁山药165

香椿芽拌豆腐165

鲈鱼炖豆腐165

西红柿菜花166

苦瓜涨蛋166

空心菜炒肉166

丝瓜炖豆腐167

胡萝卜炖牛肉167

西芹炒百合167

鸡油小炒胡萝卜168

板栗烧黄鳝168

洋葱炒鱿鱼169

牛肉炒洋葱169

红烧狮子头169

美味汤粥 土豆粥170

五谷黑白粥171

丝瓜粥171

肉末菜粥171

鸡蛋黄瓜汤172

奶酪蛋汤172

柠檬排骨汤172

莲藕薏米排骨汤173

百宝豆腐羹173

什锦鸭羹173

营养主食 肉泥洋葱饼174

花生小汤圆175

紫菜包饭175

三文鱼芋头三明治175

鸡肉茄汁饭176

虾仁豌豆饭176

五彩肉蔬饭176

菠菜银鱼面177

鱼香肉末炒面177

香菇通心粉177

要想宝宝长得好，每天捏脊不可少178

PART 3 吃对饭，为宝宝的健康加分184

第一章 每个妈妈都用得上的调养菜单184

补钙：强骨壮身体184

牛奶蛋黄青菜泥（7个月以后）184

虾皮丝瓜汤（1岁以后）184

虾肉冬蓉汤（1岁以后）185

海米冬瓜汤（2岁以后）185

香菇鸡片（2岁以后）185

补铁：预防宝宝贫血186

南瓜肉末（8个月以后）186

鸡肝粥（9个月以后）186

三色肝末（9个月以后）187

鸭血菠菜豆腐汤（2岁以后）187

牛肉炒菠菜（2岁以后）187

补锌：保证生长发育188

胡萝卜西红柿汤（6个月以后）188

栗子红枣羹（1岁以后）188

鸡肝菠菜汤（1岁以后）189

肝菜蛋汤（1.5 岁以后）189

胡萝卜牛肉汤（2岁以后）189

补碘：智力发育的保障190

紫菜虾皮豆腐（1岁以后）190

大米香菇鸡丝粥（1.5 岁以后）190

虾仁炒豆腐（1.5 岁以后）191

荠菜鱼片（1.5 岁以后）191

凉拌海带豆腐丝（2岁以后）191

这样吃宝宝更聪明192

清烧鳕鱼（10个月以后）192

核桃粥（1岁以后）192

肉末番茄豆腐（1岁以后）193

黑芝麻花生粥（1.5 岁以后）193

松仁海带（2岁以后）193

吃着吃着胃口就好了194

蘑菇西红柿汤（10个月以后）194

白萝卜泡菜（1岁以后）194

糖醋胡萝卜丝（2岁以后）195

山楂六神曲粥（2岁以后）195

鸡内金粥（3岁以后）195

宝宝皮肤更白嫩196

牛奶草莓西米露（11个月以后）196

水果蛋糕（2岁以后）196

银耳梨粥（1岁以后）197

黄瓜卷（2岁以后）197

西蓝花烧双菇（2岁以后）197

吃出来的好视力198

花样豆腐（1岁以后）198

胡萝卜瘦肉汤（1岁以后）198

菠菜肉丸汤（1岁以后）199

鸡肝绿豆粥（1岁以后）199

鳗鱼饭（2.5 岁以后）199

给宝宝一头浓密黑发200

花生红枣汤（1岁以后）200

黑芝麻核桃糊（1岁以后）200

鸡肝拌菠菜（1岁以后）201

清蒸大虾（1.5 岁以后）201

麻酱油麦菜（2岁以后）201

让宝宝笑出一口健康牙齿202

牛肉鸡蛋粥（10个月以后）202

栗子粥（1岁以后）202

鱼末豆腐粥（1岁以后）203

三鲜冻豆腐（2岁以后）203

鲜蘑核桃仁（2岁以后）203

打造宝宝的抵抗力204

鸡蓉豆腐羹（1岁以后）204

什锦鸡粥（1.5 岁以后）204

银耳花生仁汤（1.5 岁以后）205

鸭肉冬瓜汤（1.5 岁以后）205

鲜蘑炒豌豆（2岁以后）205

活力宝宝营养餐206

韭菜炒鸭蛋（1.5 岁以后）206

鲜虾菠菜粥（1.5 岁以后）206

黄豆芝麻粥（1.5 岁以后）207

小麦红枣粥（1.5 岁以后）207

清炒文蛤（2.5 岁以后）207

第二章 让宝宝不吃药不打针的食疗方208

感冒208

芥菜粥（7个月以后）208

梨粥（1岁以后）208

葱白粥（1岁以后）209

陈皮姜粥（1岁以后）209

苦瓜粥（1岁以后）209

发热210

西瓜汁（6个月以后）210

金银花米汤（1岁以后）210

西瓜皮芦根饮（1岁以后）211

荷叶粥（1岁以后）211

凉拌西瓜皮（3岁以后）211

咳嗽老不好212

荸荠水（7个月以后）212

萝卜葱白汤（7个月以后）212

萝卜冰糖饮（1岁以后）213

川贝炖梨（1岁以后）213

烤橘子（1.5 岁以后）213

腹泻214

焦米糊（6个月以后）214

白粥（7个月以后）214

山楂粥（1岁以后）215

香甜糯米饭（1岁以后）215

胡萝卜山楂汁（2岁以后）215

便秘216

红薯粥（7个月以后）216

蔗汁蜂蜜粥（1岁以后）216

芝麻杏仁糊（1岁以后）217

苹果玉米汤（2岁以后）217

虾皮粉丝萝卜汤（2岁以后）217

上火218

萝卜梨汁（7个月以后）218

山竹西瓜汁（1岁以后）218

西瓜皮粥（1岁以后）219

莲子百合粥（1岁以后）219

苦瓜煎蛋饼（1岁以后）219

过敏220

红枣泥（6个月以后）220

苹果沙拉（1岁以后）220

小儿湿疹221

玉米汤（1岁以后）221

扁豆薏米山药粥（2岁以后）221

小儿肥胖222

山楂冬瓜饼（1.5 岁以后）222

大米冬瓜粥（2岁以后）222

夏天长痱子223

荷叶绿豆汤（6个月以后）223

三豆汤（1岁以后）223

铅过量224

胡萝卜银耳露（1岁以后）224

山楂糕拌脆梨（1岁以后）224

鼻子流血225

莲藕荸荠萝卜汤（1岁以后）225

豆腐苦瓜汤（2岁以后）225

哮喘226

杏麻豆腐汤（9个月以后）226

蒸柚子鸡（2岁以后）226

呕吐227

姜片饮（6个月以后）227

姜糖水（6个月以后）227

宝宝安全与家庭急救常识228

附录 0～6岁宝宝辅食与营养餐索引232