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1吃饭先喝汤，不用开药方15

味觉的华丽盛宴——汤品味道之鲜16

锅瓦罐勺交响曲——选对厨具，煲好汤21

汤品养生之女性对症喝汤23

汤品养生之营养元素大比拼26

喝汤的注意事项30

煲汤最常用的主料食材33

煲汤最常用的中药辅料44

2分清体质喝对汤，养生保健身体棒47

燥热质——心火旺盛易发怒，以降火清热为主48

虚寒质——胃寒怕冷，以健脾养胃为主50

气虚质——元气不足，以滋补肠胃为主52

阳虚质——阳气不足，以温补阳气为主54

阴虚质——容易上火，以滋阴防燥为主56

痰湿质——皮肤多油大腹便，以排便清肠为主58

湿热质——皮肤油腻口气重，以排毒清热为主60

血瘀质——皮肤易发青，以活血化瘀为主62

气郁质——精神状态不好，以清淡行气为主64

特禀质——容易过敏，以清淡平补为主66

3汤饮滋补祛百病69

糖尿病——弃糖中药汤，开心把歌唱70

高血压——低盐低油汤，降压又健康72

高血脂——低糖蔬菜汤，降脂身体棒74

脂肪肝——不挑食的营养汤，护肝保肝减肥胖76

骨质疏松——蛋白质和钙来帮忙，骨骼强壮身硬朗78

支气管哮喘——饮食有思路，气管通通路80

肺结核——清肺加润肺，呼吸更顺畅82

冠心病——暖心又补心，心里火热真舒心84

慢性胃炎——食物换吃法，脾胃变潇洒/86

慢性肝炎——中药调理肝，身体会心安88

慢性肾炎——低油低脂低蛋白，保护肾脏必须挨/90

癌症——补硒强身汤，癌症赶跑身心康92

风湿病——寒热湿热看清楚，驱寒避湿没痛苦94

4小小一碗汤，解决日常小问题97

疲劳——补充正能量，让你精神百倍98

失眠——微量元素帮你轻松入梦100

健忘——葡萄糖助你提高记忆力102

抑郁——多补维生素C，赶走抑郁和焦虑104

脱发——补肝养肾头发密106

消化不良——山检开胃又健脾108

耳鸣、听力下降——含铁食物助你变成“顺风耳”110

内分泌失调——以血为本，以气为用112

口臭——降胃火、除废气，排除毒素口气清114

便秘——膳食纤维来护肠，身体轻松又顺畅116

5给家人和朋友制做保健汤119

老人长寿汤120

宝宝益智汤122

学生健脑汤124

美容养颜汤126

排毒瘦身汤128

孕妇滋补汤130

产后调理汤132

男性保健汤134

女性保健汤136

清热解毒汤138

活血化瘀汤140

健胃消食汤142

6不同职业，喝不同的汤145

脑力劳动者——坚果，让你头脑聪明少健忘146

体力劳动者——能量加优质蛋白，助你摆脱劳损148

高温环境工作的人——补充维生素和矿物质，防脱水150

低温环境工作的人——增加脂肪和无机盐，帮你抵御严寒152

放射性环境工作的人——不饱和脂肪酸，让你远离辐射损伤154

噪声环境工作的人————铁元素，能保护你的听力156

粉尘环境工作的人——猪血，让你的肺恢复清爽158

常出差的“空中飞人”——维生素C，让你提高免疫力160

常开车的人——维生素A，助你护眼明目162

常喝酒的人——滋养肝——延长寿命164

常熬夜的人——滋养补血，带给你好气色166

经常对着电脑工作的人——菊花枸杞和奶酪，护眼、提神、养肝168

久坐工作的人——健脾排毒，解决便秘一身轻170

久站工作的人——猪肚猪肠，帮你赶跑静脉曲张172

7四季养生汤175

春季温阳养肝汤176

夏季祛暑养心汤184

秋季防燥养肺汤192

冬季滋补养肾汤200

附录210

人参级别的食材大全210

煲汤常用食材搭配宜忌速查213

煲汤禁忌大全218

容易被忽略的危险食物220

容易被忽略的“危险”食物——蜂蜜、海蜇和扁豆222