图书介绍
食品法典 预防和降低食品及饲料污染物PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 食品法典委员会编；胡雯华译；李宁，顾飞荣审校 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109169845
- 出版时间：2012
- 标注页数：109页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：117页
- 主题词：食品标准－汇编－世界；食品污染－污染物－食品标准－汇编－世界
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图书目录
降低产奶牲畜饲料原料与辅料中黄曲霉毒素B1含量操作规范1
以源头为导向的降低食品化学物污染操作规范4
预防和降低苹果汁及其他饮料中苹果汁配料展青霉素污染操作规范6
预防和降低谷物中真菌毒素污染操作规范，包括赭曲霉毒素A、玉米赤霉稀酮、伏马毒素和单端孢霉稀族毒素的附件11
预防和降低花生中黄曲霉毒素污染操作规范19
预防和降低食品中铅污染操作规范26
预防和降低木本坚果中黄曲霉毒素污染操作规范31
预防和降低罐装食品中锡污染操作规范40
预防和降低食品与饲料中二噁英和类二噁英多氯联苯污染操作规范50
预防和降低赭曲霉毒素A对葡萄酒污染操作规范61
降低酸解植物蛋白（ACID-HVPs）产品生产过程中、含有酸解植物蛋白产品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）操作规范65
预防和降低干无花果中黄曲霉毒素污染操作规范70
降低食品中丙烯酰胺操作规范77
降低食品在烟熏和直接干燥过程中多环芳烃（PAH）污染操作规范84
预防和降低咖啡中赭曲霉毒素操作规范95
预防和降低核果馏分物中氨基甲酸乙酯污染操作规范106