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如何创办茶社
  • 茅建民，彭莉莉，臧益军编著 著
  • 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
  • ISBN：7534553865
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：124页
  • 文件大小：5MB
  • 文件页数：131页
  • 主题词：茶馆－商业经营

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图书目录

一、茶社与茶文化1

（一）茶文化的形成与发展1

（二）茶社的形成4

（三）茶社的发展6

（四）风格各异的茶社8

（五）茶社的市场预测10

二、开办茶社14

（一）前期准备14

（二）茶社的筹备15

（三）开业准备22

（四）店堂布置24

（五）人员培训28

三、茶社经营策略30

（一）宣传与广告30

（二）茶社的营销30

（三）茶社经营注意点33

附：传统文化不乏市场需求——来自老舍茶馆的经营启示36

四、茶叶、茶水、茶具40

（一）茶叶40

（二）茶水64

（三）茶具67

五、茶艺74

（一）茶艺的分类74

（二）茶艺的表现76

六、茶道精神103

（一）茶道历史103

（二）什么是茶道106

七、茶与人体健康109

（一）茶对人体的作用109

（二）茶叶的其他功效112

附：中国十大名茶传说115

（一）龙井茶与虎跑泉的传说115

（二）黄山毛峰的传说116

（三）铁观音的传说117

（四）大红袍的传说118

（五）君山银针的传说119

（六）白毫银针的传说120

（七）白牡丹的传说121

（八）茉莉花的传说121

（九）碧螺春的传说122

（十）冻顶乌龙茶的传说122

参考书目124

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