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第一部分 有机化学实验的基本知识1

第一节 实验室规则1

第二节 实验室安全知识1

第三节 有机化学实验常用玻璃仪器及设备4

第四节 实验预习、记录和实验报告8

第五节 有机化学文献11

第二部分 有机化学实验基本操作和技术17

第一节 玻璃仪器的清洗、干燥和塞子的配制17

第二节 简单玻璃工操作19

第三节 有机化学反应的常用装置21

第四节 干燥和干燥剂26

实验2-1 简单玻璃工操作和塞子的钻孔31

实验2-2 熔点测定及温度计校正31

实验2-3 蒸馏和沸点的测定36

实验2-4 简单分馏38

实验2-5 水蒸气蒸馏41

实验2-6 减压蒸馏44

实验2-7 萃取法从苯酚水溶液中提取苯酚47

实验2-8 液体化合物折射率的测定50

实验2-9 重结晶及过滤53

实验2-10 升华60

实验2-11 旋光度的测定63

第五节 色谱分离技术65

实验2-12 纸色谱73

第三部分 有机化合物的性质实验75

实验3-1 芳香烃的性质75

实验3-2 卤代烃的性质77

实验3-3 醇和酚的性质78

实验3-4 醛和酮的性质80

实验3-5 羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物的性质81

实验3-6 胺的性质83

实验3-7 糖类物质的性质85

实验3-8 氨基酸和蛋白质的性质87

实验3-9 杂环化合物和生物碱的性质90

第四部分 有机化合物的合成93

实验4-1 环己烯的合成93

实验4-2 溴乙烷的合成94

实验4-3 1-溴丁烷的合成96

实验4-4 溴苯的合成97

实验4-5 2-甲基-2-氯丙烷的合成98

实验4-6 1,2-二溴乙烷的合成99

实验4-7 环己醇的合成101

实验4-8 2-甲基-2-丁醇的合成102

实验4-9 2-甲基-2-己醇的合成103

实验4-10 二苯甲醇的合成104

实验4-11 乙醚的制备105

实验4-12 正丁醚的合成107

实验4-13 环己酮的合成109

实验4-14 苯乙酮的合成110

实验4-15 苯甲醇和苯甲酸的合成111

实验4-16 己二酸的制备112

实验4-17 乙酸乙酯的制备113

实验4-18 乙酸异戊酯合成115

实验4-19 苯甲酸乙酯的合成116

实验4-20 邻苯二甲酸二丁酯的合成117

实验4-21 乙酰水杨酸的合成118

实验4-22 苯胺的合成119

实验4-23 间硝基苯胺的合成121

实验4-24 乙酰苯胺的合成122

实验4-25 对氨基苯磺酸的合成123

实验4-26 己内酰胺的合成124

实验4-27 甲基橙的合成126

实验4-28 甲基红的合成128

实验4-29 从茶叶中提取咖啡因（caffeine）129

实验4-30 黄连素（berberine chloride）的提取131

实验4-31 菠菜色素的提取和色素分离132

实验4-32 从烟叶中提取烟碱（nicotiana alkaloids）134

实验4-33 肉桂醛（cinnamaldehyde）的提取136

实验4-34 从槐花米中提取芦丁（Rutin）137

实验4-35 十二烷基硫酸钠的合成139

实验4-36 十二烷基二甲基甜菜碱的合成140

实验4-37 N,N-二甲基十二烷基氧化胺的合成141

实验4-38 氯化三乙基苄基铵的制备142

第五部分 综合性和设计性实验143

实验5-1 4-苯基-2-丁酮的制备143

实验5-2 2-庚酮（2-heptone）的制备144

实验5-3 香豆素-3-羧酸的制备146

实验5-4 8-羟基喹啉的制备147

实验5-5 苯？呐醇的制备148

实验5-6 2,4-二氯苯氧乙酸（除草剂）的合成149

实验5-7 （±）-苯乙醇酸的制备151

实验5-8 （±）-苯乙醇酸的拆分152

实验5-9 分子立体模型组装154

实验5-10 化合物鉴别方法设计156

实验5-11 吡咯甲醛的合成156

实验5-12 聚己内酰胺的合成157

实验5-13 邻磺酰苯甲酰亚胺（糖精）的合成157

实验5-14 葡萄糖酸钙的合成157

实验5-15 葵子麝香的合成158

实验5-16 微波辐射合成肉桂酸158

附录159

附录一 常用元素的相对原子质量（1997年）159

附录二 常用试剂的配制159

附录三 常用酸碱溶液的质量分数、相对密度和溶解度162

附录四 水的饱和蒸气压163

附录五 常用溶剂极性表164

附录六 常用化合物化学名与俗名对照表165