图书介绍
食在好吃 养生家常菜一本就够PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 甘智荣主编 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：9787553742595
- 出版时间：2015
- 标注页数：160页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：166页
- 主题词：家常菜肴－保健－菜谱
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图书目录
家常菜的烹饪常识五色对五脏的膳食养生法6
减少蔬菜营养素的流失7
食用肉类必知要点8
海鲜的烹饪及食用注意事项9
PART 1 增强免疫力篇12
香菇炒茭白12
板栗炖白菜14
莲藕炒火腿16
浓汤豆腐皮18
草菇烧豆腐20
韭菜炒香干22
小炒牛肚24
干贝蒸水蛋26
五花肉炒口蘑28
橙香羊肉30
冬笋炒鸡丁32
南瓜蒸排骨34
胡萝卜烧牛腩36
蒜苗炒牛百叶38
玉竹党参炖乳鸽40
小鸡炖粉条42
三色蒸蛋44
PART 2 开胃消食篇46
豆角拌香干46
清香三素48
蒜薹炒土豆条50
红烧鳜鱼52
香麻藕条54
福建荔枝肉56
豆豉肉片炒冬瓜58
萝卜干炒肚丝60
咖喱猪肘62
酸汤鲈鱼64
豉椒炒鸡翅66
泡椒炒鸭肠68
糖醋黄鱼70
香煎黄骨鱼72
蒜末豆豉蒸黄骨鱼74
浓香咖喱鱼丸76
PART 3 保肝护肾篇78
一品豆腐78
沙茶牛肉80
孜然羊肉82
白水羊肉84
螺肉炖老鸭86
海鲜砂锅粥88
碧螺春虾仁90
清蒸黄骨鱼92
板栗排骨汤94
锁阳淮山猪腰汤96
酒香腰丝98
脆皮羊肉卷100
PART 4 降“三高”篇102
芹菜炒香菇102
莴笋拌黄瓜丝104
黄瓜炒火腿106
烧椒麦茄108
蒜苗炒豆腐110
上汤茼蒿112
黄瓜炒猪肝114
菠菜猪肝汤116
海带丸子汤118
扳指干贝120
玉米煲鲫鱼122
百合蒸山药124
黄瓜炒肉片126
PART 5 防癌抗癌篇128
凉拌金针菇128
紫苏肉末蒸茄子130
蒜蓉蒸西葫芦132
凉拌苤蓝134
莴笋炒香菇136
拔丝红薯138
香菇炒豆角140
荸荠炒火腿142
玉米炒豌豆144
杏鲍菇炒肉丝146
滑子菇炒西蓝花148
家常土豆片150
豉椒炒牛肚152
白萝卜炖羊腩154
口蘑炒鸡块156
青豆焖鸽子158
上汤豌豆苗160