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绪论1

一、无公害母猪生产的概念1

（一）无公害母猪生产的概念1

（二）无公害母猪生产的重要性2

（三）无公害农产品的认证与管理4

二、母猪的主要生产阶段及生产周期5

（一）母猪生产在养猪生产中的地位5

（二）母猪的主要生产阶段及生产周期6

第一章 标准化母猪舍的建筑8

一、猪场场址的选择9

（一）地形地势9

（二）水源9

（三）土壤9

（四）社会条件10

二、猪场建筑布局10

（一）建筑分区10

（二）道路与绿化11

（三）猪舍建筑布局12

（四）猪舍设计14

第二章 种母猪的选择24

一、种母猪的挑选方法24

二、种母猪的主要品种（品系）介绍25

（一）长白猪25

（二）大白猪26

（三）三江白猪26

（四）湖北白猪DIV系26

（五）母本猪DVI系27

（六）北京黑猪27

（七）太湖猪28

第三章 无公害母猪生产的饲料配制及使用29

一、母猪的营养需要29

（一）能量需要29

（二）蛋白质需要30

（三）维生素需要30

（四）矿物质需要30

（五）水的需要31

二、母猪的常用饲料原料31

（一）能量饲料31

（二）蛋白质饲料33

（三）矿物质添加剂37

（四）维生素饲料添加剂40

（五）非营养性添加剂42

（六）无公害生猪生产允许使用的饲料添加剂48

（七）无公害猪饲料应用技术50

三、母猪的营养标准54

四、母猪饲料的配制57

（一）配合饲料的概念57

（二）配合饲料的优点58

（三）配合饲料的生产工艺58

（四）母猪饲料配方设计60

（五）无公害生猪饲养的饲料使用准则61

第四章 无公害母猪生产的饲养管理63

一、空怀母猪的饲养管理64

（一）后备母猪的饲养管理64

（二）断奶空怀母猪的饲养管理67

（三）母猪发情鉴定与配种时机68

二、妊娠母猪的饲养管理73

（一）妊娠期母猪的饲养74

（二）妊娠期母猪的管理76

三、哺乳母猪的饲养管理78

（一）猪的分娩79

（二）哺乳母猪的饲养80

（三）哺乳母猪的管理81

第五章 无公害母猪生产的疾病防治与卫生防疫83

一、母猪非传染性繁殖障碍性疾病83

（一）难产83

（二）胎衣不下85

（三）母猪乏情与不孕症86

（四）非传染性流产87

（五）死胎88

（六）子宫内膜炎88

（七）乳房炎89

（八）产褥热90

（九）母猪产后瘫痪91

（十）无乳及泌乳不足91

（十一）霉饲料中毒92

二、传染性繁殖障碍性疾病93

（一）猪布鲁氏菌病93

（二）钩端螺旋体病95

（三）日本乙型脑炎97

（四）猪繁殖与呼吸综合征99

（五）高致病性蓝耳病101

（六）猪瘟105

（七）猪伪狂犬病108

（八）猪细小病毒病111

三、规模化猪场的防疫管理113

（一）隔离113

（二）建立生物安全制度113

（三）坚持严格的卫生消毒工作113

（四）制定科学合理的免疫程序113

第六章 无公害母猪生产的排污处理与环境控制116

一、粪污的处理原则116

（一）减量化或零排放116

（二）无害化116

（三）资源化117

（四）生态化117

二、粪污的处理方法117

（一）机械化粪污处理工艺117

（二）无动力—自然处理工艺118

（三）生态还田型粪污综合治理利用工艺119

（四）发酵床养殖的粪污处理工艺119

附录1 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则（NY5032—2006）122

附录2 无公害食品 生猪饲养管理准则（NY5033—2001）128

附录3 高致病性猪蓝耳病免疫技术规范（试行）135

附录4 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则（NY5030—2006）138

附录5 （规范性附录）食品动物禁用的兽药及其他化合物清单141

附录6 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则（NY／T5339—2006）143

参考文献148