图书介绍
大球盖菇优质高产栽培新技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 李法全主编 著
- 出版社: 成都:天地出版社
- ISBN:9787807266433
- 出版时间:2008
- 标注页数:173页
- 文件大小:47MB
- 文件页数:188页
- 主题词:食用菌类-蔬菜园艺
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图书目录
第一章 大球盖菇概述1
一、自然分布1
二、经济价值2
三、生产现状3
四、市场前景4
第二章 大球盖菇的生物学特性8
一、形态结构8
二、生长条件9
(一)营养9
(二)温度10
(三)水分和湿度11
(四)酸碱度(pH值)11
(五)空气(氧气)12
(六)光线12
(七)覆土13
第三章 大球盖菇无公害生产的要求14
一、农产品质量安全分级15
(一)有机农产品的界定15
(二)绿色农产品的界定16
(三)无公害农产品的界定17
二、无公害生产的要求19
(一)产地环境要求20
(二)原辅材料要求23
(三)用药用肥要求24
(四)产品保鲜加工要求26
第四章 大球盖菇的生产设备27
一、主要配套设备27
(一)灭菌设备27
(二)接种设备35
(三)其他器材及用具42
二、培养室与栽培室44
(一)培养室44
(二)栽培室46
三、常用无公害药剂50
(一)消毒剂51
(二)杀菌剂54
(三)杀虫剂60
第五章 大球盖菇的制种技术64
一、母种的制作技术65
(一)培养基的制作65
(二)母种的分离68
(三)母种的扩繁73
二、原种的制作技术74
(一)培养基的配制74
(二)装瓶灭菌78
(三)接种培养78
三、栽培种的制作技术80
(一)培养基的配制80
(二)装瓶灭菌80
(三)接种培养80
四、液面菌苔菌种的制作81
(一)培养基的制作81
(二)接种培养81
(三)接种固体种82
(四)生产效益82
五、菌种的鉴定83
(一)直接观察鉴定83
(二)显微镜检鉴定84
(三)培养观察鉴定84
(四)液体培养鉴定84
(五)出菇试验鉴定84
六、菌种的保藏85
(一)斜面低温保藏85
(二)液体石蜡保藏86
(三)自然基质保藏87
(四)木屑基质保藏87
第六章 大球盖菇高产栽培模式精选88
一、室外生料高产栽培法89
(一)栽培时间89
(二)选场做畦90
(三)原料处理91
(四)铺料播种92
(五)发菌管理94
(六)适时覆土95
(七)出菇管理99
(八)常见问题100
二、室外发酵料高产栽培法102
(一)栽培季节及场地102
(二)培养料的准备102
(三)播种及要求112
(四)发菌期的管理112
(五)出菇期的管理113
三、棚内畦床式高产栽培法114
(一)生产季节115
(二)大棚选建115
(三)堆料发酵115
(四)做畦播种116
(五)管理要点116
四、室内床架式高产栽培法117
(一)铺料播种118
(二)发菌管理118
(三)出菇管理119
五、林果园立体高产栽培法120
(一)安排好季节120
(二)培养料制备121
(三)场地整理122
(四)铺料播种122
(五)发菌培养123
(六)出菇管理123
六、空闲田阳畦高产栽培法124
(一)选场整畦124
(二)配料播种125
(三)发菌管理125
(四)育菇管理126
七、玉米地套种高产栽培法126
(一)品种搭配127
(二)田块选择127
(三)玉米种植127
(四)大球盖菇套种128
八、油菜田套种高产栽培法129
(一)套种时间129
(二)整理菇床129
(三)播种要求130
(四)管理措施130
第七章 大球盖菇的病虫害防治131
一、病害的防治132
(一)鬼伞132
(二)木霉134
(三)曲霉135
(四)青霉137
二、虫害的防治138
(一)螨类138
(二)跳虫140
(三)菇蚊142
(四)蛞蝓143
(五)其他害虫145
第八章 大球盖菇的采收与保鲜146
一、大球盖菇的采收146
(一)采收适期146
(二)采收方法146
二、大球盖菇的保鲜147
(一)低温贮藏147
(二)气调保鲜148
(三)化学保鲜149
第九章 大球盖菇的加工技术151
一、大球盖菇的盐渍加工152
(一)选料清洗152
(二)预煮冷却152
(三)装缸腌制153
(四)装桶贮存154
二、大球盖菇的罐藏加工155
(一)采收切片155
(二)预煮冷却156
(三)装罐注液156
(四)排气密封157
(五)杀菌冷却157
(六)检验包装158
附录159
一、无公害食用菌栽培限用的农药种类159
二、栽培大球盖菇常用原料的营养成分(%)163
三、培养料加水量表165
四、常压灭菌不同温度所需时间166
五、高压锅中冷空气排除程度与温度的关系166
六、相对湿度对照表(%)167
七、照度与灯光容量对照表168
八、怎样预防误食毒蘑菇中毒168
九、安徽省砀山县天益真菌研究所竭诚为您服务172