图书介绍
笋竹加工利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 黄翠琴，何桂华主编 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：7533523229
- 出版时间：2004
- 标注页数：174页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：183页
- 主题词：竹笋－蔬菜加工；竹笋－综合利用
PDF下载
下载说明
笋竹加工利用PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
上篇 竹笋保鲜与加工3
第一章 竹笋主要品种与加工发展概况3
第一节 竹笋价值3
第二节 主要竹笋品种3
第三节 竹笋加工发展概况9
第二章 竹笋保鲜贮藏12
第一节 保鲜原理12
第二节 常规保鲜12
第三节 工厂化保鲜14
第三章 笋干17
第一节 笋干常规加工17
第二节 笋干成品的标准及其软化处理25
第一节 产品种类和加工设备26
第四章 水煮笋和盐渍笋26
第二节 水煮笋工艺规程27
第三节 盐渍笋加工方法33
第五章 竹笋深加工34
第一节 竹笋深加工种类与品种34
第二节 菜肴类竹笋加工品34
第三节 休闲类竹笋加工品36
第四节 配菜类竹笋加工品38
下篇 竹材与竹副产品加工利用43
第六章 竹制日用品制作43
第一节 竹材构造和加工工具43
第二节 竹家具51
第三节 竹席71
第四节 竹炊餐具和竹家饰用品77
第一节 竹编种类和地方特色80
第七章 竹编80
第二节 竹编织品制作82
第八章 竹雕刻88
第一节 竹雕刻材料88
第二节 竹雕刻工具89
第三节 竹雕刻工艺手法91
第四节 竹雕刻操作程序92
第九章 竹材人造板95
第一节 竹材人造板分类与性质95
第二节 竹材胶合板99
第三节 竹编胶合板103
第四节 竹篾积成胶合板107
第五节 竹材碎料板111
第六节 竹材集成地板116
第十章 竹材造纸和其他化工产品118
第一节 竹材制浆造纸118
第二节 竹炭及其副产品127
第三节 竹三醋酸纤维素酯与竹木糖醇137
第十一章 竹类药用和营养保健价值开发141
第一节 药用价值开发141
第二节 营养保健价值开发150
第十二章 竹副产品综合利用156
第一节 竹箨加工利用156
第二节 竹枝竹叶加工利用160
第三节 竹蔸、竹根、竹鞭加工利用162
第四节 竹材加工剩余物利用163
第五节 竹林地竹荪开发利用165