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目录1

一、蔬菜类1

（一）叶菜类 大白菜 马齿苋 冬寒菜（冬葵、葵菜） 芥菜 芹菜（旱芹、药芹）　苋菜 苦荬菜1

油菜 菠菜 韭菜 茼蒿 莙荙菜（红甜菜、牛皮菜） 蕹菜（空心菜、藤藤菜）2

生菜 紫苏 落葵（藤菜、木耳菜）　西洋菜3

（二）花菜类 花椰菜（菜花、花菜）　鲜金针菜（鲜黄花菜）3

（三）根茎菜类 仙人掌 百合 竹笋 苤蓝 洋葱 慈姑 茭白（茭笋）4

莴笋 魔芋 芋头 甘薯（红薯、番薯、红苕、白薯） 马铃薯（土豆、地蛋）　莲藕5

山药（薯蓣）　豆薯（凉薯、地瓜）　牛蒡根 芜菁（大头菜） 薤（藠头）　石刁柏（芦笋） 萝卜6

胡萝卜 香椿7

（四）瓜茄菜类　冬瓜　南瓜　辣椒　苦瓜7

越瓜（梢瓜）　黄瓜 瓠瓜 佛手瓜 丝瓜 茄子 番茄（西红柿）8

（五）豆菜类 菜豆（四季豆） 扁豆 蚕豆（胡豆） 绿豆 绿豆芽 黄豆芽9

黄豆 豌豆 刀豆 黑豆 赤小豆（小豆）　豆腐 豇豆10

油豆腐11

（六）菌藻菜类 蘑菇 鲜木耳 银耳 石莼（海白菜）11

海带 石花菜 紫菜12

二、果品类12

（一）水果类 无花果 阳桃（杨桃）12

西瓜 甘蔗 苹果 石榴（安石榴）　李子13

杨梅 杏子　枇杷　柑 桃子 香蕉14

杧果（芒果）　柚子 柿子 梨子 橘15

荸荠（马蹄） 菱（菱角） 甜瓜（香瓜） 菠萝（凤梨） 菠萝蜜（树菠萝、木菠萝）16

葡萄 黄皮果 番石榴（鸡矢果）　樱桃 菜瓜 橄榄 龙眼 杏李17

荔枝 山黄皮（野黄皮果） 余甘子（油柑果） 柠檬 桃金娘（稔子） 桑葚 海棠18

葛薯 猕猴桃 山楂 枣子 梅子 林檎（沙果、花红）19

（二）干果类 槟榔 白果（银杏）　核桃（胡桃） 杏仁20

板栗 花生 南瓜子 西瓜子 榧子 松子 枸杞子21

三、动物类22

（一）禽畜蛋类 鸡肉 鸭肉 鹅肉、鹅血 鹌鹑肉 驴肉 猪肠22

牛肉 猪蹄（猪脚） 羊肉 狗肉 猪肉23

兔肉 鸡蛋 鹅蛋 鸭蛋24

（二）水产类 鲢鱼（白鲢）24

鳙鱼（胖头鱼） 鲇鱼 黄鳝 鲫鱼 鲥鱼 鲈鱼25

带鱼 鲤鱼 泥鳅 黄鱼（黄花鱼） 鲮鱼 鲳鱼（银鲳） 鳗鲡（白鳝、白鳗） 鳜鱼（花鲫鱼）26

墨鱼（乌贼） 虾　章鱼（八带鱼） 螃蟹　鳖（甲鱼）27

牡蛎肉 淡菜（壳菜） 海参　乌龟 田螺、海螺28

四、副食品类28

（一）作料类 葱28

大蒜 草果 生姜 胡椒 八角茴香（大茴香） 花椒29

丁香 甘草 芫荽（胡荽、香菜） 荜拨 桂皮 茴香 猪油 麻油30

大豆油 菜油（菜子油、清油） 酱油 醋 豆酱 食盐 白糖31

味精 红糖 蜂蜜 食碱 人工合成的食用色素32

（二）饮料类 黄酒 葡萄酒 啤酒 白酒33

矿泉水 常用水 茶 豆浆34

可乐 汽水 咖啡35

牛奶 羊奶 冰淇淋 巧克力36