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第一篇 中药工程学总论3

一、概述3

二、中药工程学的任务5

三、中药工程学与中药产业化11

第二篇 中药浸膏生产工艺17

第一章 中药浸膏工艺与工业化过程17

第一节 中药材的预处理17

一、中药材的质量控制17

二、中药材的预处理36

三、中药材的炮制42

第二节 药材中各种有效成分的分类及其提取工艺学特性59

一、药材中各类有效成分及其提取工艺学理化特性59

二、挥发油及其提取工艺学特性69

三、中药材动植物组织的提取工艺学特性69

第三节 中药材有效成分的工业分离方法71

一、溶剂浸出法71

二、挥发油的水蒸汽蒸馏法83

三、压榨法89

一、中药的浸膏工艺流程与装置95

第四节 中药浸膏工艺的基本流程与装置95

二、实例98

第二章 中药粉体工程的研究和应用104

第一节 固体颗粒的性质104

一、粉体颗粒的形状(形状系数)104

二、颗粒的粒度和粒度分布106

三、物料的密度和孔隙率110

四、粉体颗粒的流动性和吸湿性111

五、物料的机械性质114

二、粉碎原理115

一、粉碎的定义和目的115

第二节 粉碎115

三、粉碎机械124

第三节 筛分145

一、概述145

二、筛析的物料衡算145

三、药筛类型和粉末等级146

四、影响筛分效率的因素147

五、筛分设备148

第四节 固体混合150

二、混合均匀度指标151

一、固体混合机理与混合方法151

三、离析现象154

四、药材混合的特点155

五、混合设备156

六、混合机械的选择161

七、捏合操作162

八、捏合设备163

九、捏合机的选择167

第一节 流体动力工程基础169

一、流体的性质169

第三章 中药流体动力工程的研究与应用169

二、流体静力学172

三、流体动力工程基本原理178

四、药厂管路系统的构成与工艺计算206

五、流速和流量测定216

第二节 液体输送设备223

一、离心泵224

二、旋涡泵和轴流泵245

三、容积式泵247

四、泵的选用与工艺计算252

五、泵的安装与运转255

第三节 气体输送压缩设备256

一、离心式气体压送设备256

二、往复式压缩机263

三、旋转式压送设备270

四、真空机械271

第四节 非均相物系的分离278

一、沉降278

二、过滤300

一、工业传热的方法与机理329

第一节 传热基本原理329

第四章 中药传热工程的研究与应用329

二、热传导331

三、对流传热339

四、辐射传热348

五、工业传热过程的计算351

第二节 中药厂常用的间壁式换热器361

一、常用间壁式换热器361

二、紧凑式换热器367

三、间壁式换热器的选用372

四、间壁式传热的强化途径378

一、加热方法379

第三节 工业加热、冷却与冷凝方法379

二、冷却与冷凝方法382

第四节 蒸发384

一、基本概念384

二、单效蒸发385

三、蒸发设备390

四、多效蒸发401

五、蒸发过程中的节能406

一、中药分离工程涉及的主要传质过程409

第五章 中药传质工程的研究与应用409

第一节 概述409

二、传质过程的热力学基础410

三、传质过程的速率414

第二节 浸取431

一、概述431

二、浸取过程的相平衡432

三、浸取过程的计算435

四、浸取设备443

五、浸取过程的强化途径447

第三节 蒸馏与精馏449

一、理想与非理想溶液的双组分溶液汽液相平衡449

二、简单蒸馏455

三、精馏流程与精馏原理457

四、双组分连续精馏塔的计算462

五、间歇精馏480

六、塔设备487

第四节 萃取507

一、萃取过程的平衡关系507

二、影响萃取操作的主要因素511

三、萃取操作流程与萃取过程的计算513

四、萃取设备526

第五节 结晶535

一、结晶的基本原理535

二、结晶过程计算540

三、结晶设备544

第六节 干燥551

一、概述551

二、对流干燥过程的基本理论552

三、干燥设备575

四、干燥设备的选用594

五、干燥技术的进步609

第七节 现代分离技术在中药工程中的应用612

一、膜分离612

二、超临界流体萃取641

三、离子交换与大孔树脂吸附647

一、中药制剂的发展665

第一节 概述665

第六章 中药制剂工程概论665

第三篇 中药制剂生产工艺665

二、中药制剂的特点667

三、对中药制剂提出的要求667

四、中药制剂工程的任务668

第二节 中药制剂的剂型668

一、传统的中药剂型668

二、中药剂型的发展669

三、中药制剂的生产工艺670

四、中药制剂领域新技术新装备的引进与创新672

一、药典676

第三节 中药制剂的质量控制676

二、与中药制剂有关的各种质量管理规范677

三、影响中药制剂质量的各种因素683

第四节 中药制剂生产中的技术经济指标685

一、中药制剂生产中的主要技术经济指标685

二、中药制剂生产应用计算举例686

第七章 中药浸出制剂与工业生产设计688

第一节 酒剂、酊剂、糖浆剂的工业化生产688

一、药材浸出方法提要688

二、一般生产工艺689

三、一般性质量要求691

四、生产洁净区等级及药品生产验证693

五、生产技术经济指标693

第二节 流浸膏剂、浸膏剂、煎膏剂的工业化生产693

一、浸取方法提要693

二、一般生产工艺693

三、一般性质量要求694

四、洁净区分级及药品生产工艺验证694

五、生产技术经济指标694

二、中药液体制剂的质量要求695

一、中药液体制剂的分类与特点695

第一节 概述695

第八章 中药液体制剂与工业生产设计695

第二节 中药液体制剂用水的工业化生产696

一、中药液体制剂用水的分类及质量标准696

二、饮用水的常用制取方法696

三、纯水的生产工艺与装置696

第三节 中药水针剂的工业化生产704

一、中药注射剂的特点704

二、中药水针剂的容器705

三、中药水针剂的生产工艺706

二、粉针剂的工业化生产725

第四节 中药粉针剂的生产工艺725

一、粉针剂的容器725

三、粉针剂生产的主要机器设备729

四、粉针剂流程设计实例731

五、粉针剂的生产验证732

六、粉针剂的生产技术经济指标732

第五节 中药大容量注射剂的工业化生产734

一、中药大容量注射剂的一般生产工艺流程设计734

四、大容量注射剂的灌封和灭菌736

三、大容量注射剂的配液736

二、大容量注射剂的容器、隔离膜、胶塞及准备736

五、大容量注射剂流程设计实例743

六、大容量注射剂的生产验证743

七、大容量注射剂的技术经济指标745

八、软袋包装输液745

第六节 口服液剂的生产工艺746

一、生产工艺及质量要求746

二、提取分离方法747

三、一般性生产工艺流程747

一、中药固体制剂的种类与特点749

第九章 中药固体制剂与工业生产设计749

第一节 概述749

二、本章内容的界定750

第二节 中药片剂的工业化生产750

一、片剂的种类与特点750

二、中药片剂的一般生产工艺流程设计750

三、中药片剂生产的原则工艺流程与洁净区分级760

四、片剂的质量要求761

五、片剂的生产技术经济指标及其计算764

六、片剂的生产验证765

第三节 中药胶囊剂的工业化生产767

一、硬胶囊剂768

二、软胶囊剂777

第四节 中药散剂、颗粒剂的工业化生产781

一、散剂781

二、颗粒剂782

三、散剂、颗粒剂的生产验证782

四、散剂、颗粒剂的生产技术经济指标782

一、传统丸剂783

第五节 丸剂的工业化生产783

二、滴丸786

第十章 中药制剂药用辅料研制与应用788

第一节 概述788

一、中药浸出制剂的常用辅料789

二、液体中药制剂的辅料789

三、固体制剂中的辅料797

四、其他剂型中的辅料802

第二节 新辅料的开发和审批807

一、新的药用辅料审批过程807

三、新辅料申报资料项目808

二、新辅料临床研究申请内容808

一、辅料在中药制剂中的地位与作用809

第三节 在中药制剂开发、生产中应用辅料的工程学问题809

二、辅料在制剂工业生产中的应用810

第四篇 中药工程设计831

第十一章 中药工程设计概论831

第一节 中药工程设计的范畴与要求831

一、中药工程设计的范畴831

二、中药工程设计的基本出发点832

一、中药工程设计的前期工作835

第二节 中药工程设计的设计阶段与内容835

二、厂址选择及项目报批840

三、初步设计阶级844

四、施工图设计阶段846

五、中药工程设计的资料及其收集848

第三节 中药厂总图设计与车间布置设计850

一、中药厂总图设计850

二、车间布置设计总则864

一、中药生产与洁净技术867

第一节 洁净技术概述867

第十二章 中药工程的洁净技术设计867

二、洁净技术的发展和应用868

三、中药生产环境运用洁净技术的基本原则870

第二节 药厂洁净技术872

一、空气的洁净程度872

二、洁净区的隔断技术877

三、空气的净化技术878

四、空气调节系统887

五、灭菌技术897

第三节 洁净厂房设计917

一、生产工艺要求917

二、中药洁净厂房的土建设计920

三、空调净化系统的设计928

四、其他961

第四节 空气净化系统与洁净区环境的验证966

一、空调系统的性能确认968

二、消毒方法及效果的验证970

第一节 概述972

一、对中药厂工艺与装置设计的基本要求972

第十三章 中药工程的工艺与装置设计972

二、中药生产工艺与装置设计的基本内容与程序973

第二节 中药生产工艺流程设计973

一、生产工艺方框图、生产工艺流程草图的设计973

二、物料与热量衡算976

三、设备选型及其工艺计算978

四、生产工艺流程图的绘制982

第三节 车间设备与管路布置991

一、厂房设备布置991

二、车间管路布置1004

第四节 施工设计说明书的编制1027

第五节 工程施工1031

一、工程预算的编制1031

二、施工图1034

三、工艺与非工艺项目的协调1034

四、施工计划与进度1035

五、设备调试与试车1038

六、竣工、竣工图与验收1039

七、设计确认与安装确认1039

一、建筑设计1041

第一节 土木建筑设计与给排水设计1041

第十四章 中药工程的公用系统和非工艺设计1041

二、给排水设计1054

第二节 钢制操作平台设计1056

一、钢制操作平台设计的基本要求1056

二、钢制操作平台分类1057

三、钢制操作平台材料选择1057

四、钢制操作平台结构1057

一、设计依据1079

二、药厂空调设计的主要内容1079

第三节 采暖通风与空调净化设计1079

第四节 电气、仪表及自动控制设计1089

一、电气设计1089

二、仪表及自动控制设计1101

第五节 环境保护、安全与卫生设计1106

一、环境保护设计1106

二、安全与卫生设计1109

第五篇 中药工程智能化技术研究与应用1113

第十五章 中药工程智能化技术研究与应用1113

第一节 计算机技术在中药生产过程控制中的应用1113

一、计算机过程测试系统1114

二、计算机控制系统的组成1115

三、计算机测控系统1117

四、计算机控制系统的数据处理1119

五、直接数字控制理论及其算法1132

六、计算机过程控制实例1150

第二节 计算机技术对中药研究与生产过程中的模拟1161

一、实验数据的曲线模拟1161

二、回归分析1163

三、判别分析法1168

四、中药过程模拟1171

第三节 计算机技术在中药工程设计中的应用1183

一、计算机辅助管道设计1183

二、设备设计用计算机软件1187

第四节 计算机的信息技术在中药研究中的应用1190

一、中药数据库1190

二、人工智能技术1191

附录1192

参考资料1330

本书主要符号表1335