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一、牛蒡1

1 引言1

2 生物学特性2

2.1 植物学特征2

2.2 生长发育特性2

3 品种类型4

3.1 品种分类4

3.2 主要品种特性4

4 主要栽培技术6

4.1 茬口的安排6

4.2 整地作畦8

4.3 播种9

4.4 间苗11

4.5 中耕、施肥、除草11

4.6 病虫害防治12

5 采收及标准13

6 贮藏和食用方法15

7 留种技术15

二、芦笋16

1 引言16

2 生物学特性17

2.1 植物学特征17

2.2 生长发育习性18

3 芦笋栽培品种19

3.1 芦笋栽培品种的选择20

3.2 常用品种介绍20

4 芦笋栽培类型21

4.1 大棚栽培22

4.2 露地栽培22

5.1.1 育苗床的准备23

5 栽培技术23

5.1 育苗23

5.1.2 浸种催芽24

5.1.3 播种25

5.1.4 苗期管理25

5.2 移栽27

5.2.1 整地作畦27

5.2.2 选择优质苗27

5.3 定植28

5.3.1 定植密度28

5.3.2 定植方向28

5.3.3 定植深度29

5.3.4 初期管理30

5.4 田间管理30

5.5.2 防病33

5.5.1 退土33

5.5 秋茎生长期管理33

5.5.3 防虫34

5.6 休眠期田间管理35

6 贮藏35

6.1 芦笋贮藏期间的变化35

6.2 常用的贮藏方法36

6.2.1 冷藏36

6.2.2 气调贮藏36

6.2.3 速冻贮藏37

三、樱桃番茄38

1 引言38

2 生物学特性38

2.1 植物学特性38

2.2 樱桃番茄的生育周期39

2.3 对环境条件的要求41

3 栽培品种42

4 栽培季节与方式43

5 栽培技术44

5.1 适期播种，培育壮苗44

5.2 田间管理45

5.3 适时采收46

5.4 病虫害防治46

四、番杏47

1 引言47

2 生物学特性48

2.1 植物学特性48

2.2 生长发育特性48

2.2.1 种子发芽48

2.2.2 茎叶生长48

3.3 播种49

3.2 整体作畦49

3.4 田间管理49

2.2.3 开花结果49

3.1 栽培技术49

3 栽培技术49

4 采收及留种50

五、莼菜51

1 引言51

2 生物学特性52

2.1 植物学特征52

2.2 生长发育特性53

3 类型品种53

4.4 田间管理54

4.2 种苗选择54

4.3 栽植方法与密度54

4 栽培技术54

4.1 栽培季节54

4.5 病虫防治55

5 采收55

六、金花菜56

1 引言56

2 生物学特性57

2.1 植物学特征57

2.2 生长发育特性57

3 类型品种58

4 栽培技术58

4.1 栽培季节58

4.4 田间管理59

5.1 采收59

5 采收及留种59

4.3 播种59

4.2 种植茬口59

5.2 留种60

七、莳萝61

1 引言61

2 生物学特性61

2.1 植物学特征61

2.2 生长发育特性61

3 类型品种62

4 栽培技术62

4.1 播种62

4.2 田间管理62

5 采收及留种62

5.1 采收62

5.2 留种63

1 引言64

八、蕨菜64

2 生物学特性65

2.1 植物学特征65

2.2 生长发育特性65

3 类型品种66

4 栽培技术66

4.1 繁殖秧苗和栽植66

4.2 田间管理66

5 采收66

九、紫背天葵68

1 引言68

3.1.2 分根法69

3.1.1 扦插法69

3.1 繁殖方法69

3 栽培技术69

2.2 生长发育特性69

2.1 植物学特征69

2 生物学特性69

3.1.3 播种法70

3.2 田间管理70

4 采收70

十、菊苣71

1 引言71

2 生物学特性71

3 软化栽培技术72

3.1 品种选择72

3.2 土地选择72

3.3 栽培技术72

3.4 病虫防治74

1 引言76

十一、荔浦芋76

2 生物学特性77

2.1 植物学性状77

2.2 生长发育特性77

3 主要栽培技术78

3.1 晒种催芽78

3.2 整地施肥78

3.3 适时定植78

3.4 肥水管理、中耕培土和激素的应用79

3.5 病虫害防治79

4 采收、留种和贮藏79

2 生物学特性80

2.1 植物学性状80

1 引言80

十二、芦蒿80

2.2 生长发育特性和对环境条件的要求81

3 类型和品种81

4 早熟栽培技术83

4.1 土地选择和准备83

4.2 栽植83

4.3 覆盖83

4.4 激素处理84

5 采收84

十三、香芹菜86

1 引言86

2 对环境条件的要求86

5.2 整地施基肥作畦87

5.1 播种育苗87

5.3 大田定植87

4 栽培季节87

3 类型品种87

5 栽培技术87

5.4 田间管理88

5.4.1 浇水施肥88

5.4.2 中耕除草88

5.4.3 斑点病防治88

6 采收与留种88

十四、菜心89

1 引言89

2 生物学特性89

2.1 植物学性状89

2.2 生长发育特性90

3 品种特性介绍90

3.1 早熟类型(生育期50天左右)90

4.2 播种与育苗定植91

4.1 品种选择91

3.2 中熟类型(生育期60天左右)91

4 主要栽培技术91

3.3 晚熟类型(生育期70天左右)91

4.3 肥水管理92

4.4 病虫害防治92

4.5 采收92

十五、红菜头93

1 引言93

2 生物学特性94

2.1 植物学性状94

2.2 对外界坏境的要求94

3 类型与品种95

3.1 栽培季节95

3.2 播种95

3.4.3 施追肥96

3.4.2 中耕、浇水96

3.5 采收与留种96

3.3 整地施肥96

3.4 田间管理96

3.4.1 间苗96

3.6 病虫害防治97

十六、落葵98

1 引言98

2 生物学特性99

2.1 植物学性状99

2.2 对环境条件的要求99

3 类型与品种100

4 栽培要点100

5 采收与留种101

十七、抱子甘蓝102

1 引言102

2.2 对外界环境的要求103

2 生物学特性103

2.1 植物学性状103

3 类型与品种104

4 栽培季节104

5 栽培技术105

5.1 播种育苗105

5.2 整地施肥与定植105

5.3 田间管理105

5.3.1 追肥105

5.3.2 中耕培土与设支架106

5.3.3 及时浇水106

5.3.4 摘心和摘叶106

5.3.5 病虫防治106

6 采收与留种106