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第一章 肉类1

山药炸猪排1

目录1

香炸五花肉2

五彩里脊肉2

麻辣牛肉干3

酥炸龙抄手3

美味鸡翅膀4

咸蛋酿肥肠5

酱香牛肉丸5

马蹄猪肉丸6

五香牛肚丝7

黄金火腿肠7

香酥仔鸭肉8

面包炸鸡丁8

莲藕猪肉丸9

山药炸猪肺10

茯苓炸全蝎10

茯苓炸里脊11

山药炸白鸽12

妙香炸猪心13

香炸玉兔肉13

芝麻猪肉丸14

龙眼炸仔鸡15

山楂牛肉干16

鸡肉豆腐皮17

椰茸炸鸡翅17

香酥鸡脯肉18

香芹拌肉饼19

椰茸腊肉卷19

五香炸鸡腿20

威化纸包鸡21

橙汁炸鸡脯21

蒜香鸡中翅22

梅菜熏肉卷23

茄汁脆皮鸽24

椒盐五花蛇24

面包炸猪扒25

芝麻炸鸡脯26

脆炸牛肉丁26

莲藕猪肉丸27

八角酱香鸭28

香炸狗腿肉29

香脆酱牛肉29

虾片童仔鸡30

冬菇炸鸡脯31

金黄鹅脯肉31

洋葱炸鹅肝32

马蹄炸肉饼33

油酥里脊肉33

腰果炸牛肉34

麻仁牛肉条35

香麻羊肉串36

香麻羊肉片36

美味鲜猪肝37

蛋黄酿肥肠38

酸甜脆皮鸡38

孜然炸羊肉39

花生炸里脊40

山药炸牛排40

脆皮羊胫骨41

萝卜炸羊肉41

麻辣兔肉丁42

米粉炸鸡腿43

猪肉酿香肠43

土豆牛肉丸44

面包炸腊肠44

砂仁羊肚条45

香酥白鹅肉46

面包炸牛柳46

青豆火腿酪47

松仁炸鸡丁47

荸荠瘦肉丸48

山药炸羊肾49

茯苓炸牛肝49

白茯苓狗肉50

山药炸鹌鹑51

酸枣仁羊心52

香炸乌骨鸡52

萝卜牛肉丸53

酥香仔鹅肉54

山楂瘦肉条55

莲藕瘦肉夹55

脆皮莲藕夹56

蒜香金丝骨57

鱼香茄子荚57

第二章 水产类59

脆皮蛤蜊肉59

面包炸带鱼60

脆炸鳝鱼片60

椒盐炸龙虾61

洋葱鱿鱼卷61

松仁炸鱼片62

香麻鲩鱼条62

甜醋沙尖鱼63

青瓜海鲜卷64

酥炸竹节虾64

多味福寿鱼65

酥炸鲩鱼饼66

酥炸鲮鱼丸66

椒盐濑尿虾67

香芋基围虾68

蒜香鱿鱼仔68

沙姜炸鲈鱼69

蒜香炸大虾70

萝卜鱼肉丸70

椒盐炸泥鳅71

韭花鲜河虾72

芝麻炸鱼片72

银白炸鱼夹73

酥香鳗鲡鱼74

脆皮炸龙虾75

面包炸墨鱼75

脆香黄鳝片76

椒盐鱿鱼卷77

杏仁炸鲩鱼77

脆香壮阳虾78

冬菇炸生蚝78

虾球松子鱼79

柠檬海鲜卷80

红油咖喱鱼80

鱼露炸虾球81

炸三鲜云吞81

生姜炸鱼丸82

面包炸鲳鱼83

香脆炸鲮鱼83

巴戟炸大虾84

芹菜炸鲜鱿85

香麻鲢鱼块85

第三章 蛋类87

蒜香鲜鸡蛋87

鸡蛋炸龙眼88

虎皮鸽蛋王88

椒盐鹌鹑蛋89

香脆鹌鹑蛋89

脆皮雪花蛋90

洋葱炸鸡蛋90

洋葱松花蛋91

脆皮鹌鹑蛋92

金丝营养蛋92

酱香彩鸡蛋93

香麻金钱蛋94

蒜香鹌鹑蛋94

香酥土鸡蛋95

炸鸽蛋荔枝96

第四章 素菜类97

苡仁炸香蕉97

酥炸香蕉段98

脆皮南瓜条98

松仁炸土豆99

脆皮豆腐块99

香炸胡萝卜100

柠檬炸苹果101

茄汁香芋丝101

椒盐金针菇102

橙香红薯条102

香菇炸春卷103

金丝豆腐块104

豆皮紫菜卷104

素炸豆腐块105

芝麻炸香蕉106

腰果炸雪梨106

拔丝香蕉块107

香酥炸锅巴108

香脆冬瓜脯108

松仁炸薯片109

火腿炸豆腐110

香脆荔枝球110

苡仁炸苹果111

茯苓冬瓜条112

松仁炸玉米112

脆皮花生米113

香酥炸莲藕113

酥香土豆片114

第五章 糕点类115

蜂蜜芙蓉糕115

红枣小米糕116

山楂烫面糕116

韭黄鸡蛋盒117

芝麻开口笑118

蜂蜜萨其马118

牛奶核桃酥119

桂花面包酥120

莲花豆沙酥120

柿黄糍粑角121

香椿脆鸭卷121

菊花香芋饼122

腰果糯米卷123

香脆山药饼123

豆芽糯米卷124

黄金香薯饼124

茯苓糯米饼125