图书介绍
黑小麦 黑玉米 苦荞麦PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 孙善澄等编著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109071839
- 出版时间：2001
- 标注页数：139页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：153页
- 主题词：小黑麦(学科: 栽培) 玉米(学科: 栽培) 荞麦(学科: 栽培) 小黑麦 玉米 荞麦
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图书目录
黑小麦2
一、概述2
二、黑小麦的营养成分与保健功能6
（一）营养成分6
（二）保健功能9
三、黑小麦来源和品种简介11
（一）黑小麦来源11
（二）黑小麦品种简介13
四、黑小麦的栽培和管理20
（一）黑小麦对环境因素的要求20
（二）田间管理的一般关键技术22
五、黑小麦的病虫害防治31
（一）黑小麦的主要病害防治31
（二）黑小麦的主要虫害防治37
六、黑小麦食品加工39
（一）黑小麦面粉39
（二）黑小麦仁（黑小麦珍珠米）40
（三）黑小麦营养保健糊41
（四）黑小麦面条（黑面条）41
（五）黑小麦馒头（黑馒头）43
（六）黑小麦面包（黑面包）44
（七）黑麦片（黑小麦片）44
（八）黑小麦营养保健醋46
（九）黑小麦功能酒46
黑玉米48
一、概述48
二、黑玉米的开发利用价值50
（一）营养成分50
（二）食用性能51
（三）蔬用性能52
（四）药用性能53
（五）饲用性能53
三、黑玉米品种（系）简介55
（一）紫香玉55
（二）意大利黑玉米55
（三）黑甜1656
（四）太黑1号56
（五）太黑2号57
（六）太黑3号57
（七）吉野黑爆57
四、黑玉米的栽培与管理59
（一）对环境条件的选择性59
（二）田间管理的一般技术要领61
（三）几项高新栽培技术65
五、黑玉米的采收，晾晒和贮存77
（一）种子采收、贮藏77
（二）鲜穗的采收与保鲜80
（三）成熟籽粒的采收84
六、黑玉米的综合利用85
（一）黑玉米——关联八方的“产业链”85
（二）黑玉米须是止血，降脂的“名贵药”86
（三）黑玉米——六畜兴旺的“叶面宝”86
（四）黑玉米芯——酿制琼浆玉液的好原料”87
（五）黑玉米秸青贮——工厂化养殖的“聚宝盆”88
（六）黑玉米的产业化开发89
苦荞麦96
一、概述96
二、营养品质、食疗功能和保健效果98
（一）营养品质98
（二）食疗功能106
（三）健康效果109
三、种植技术112
（一）选用优良品种112
（二）选茬整地113
（三）施肥114
（四）播种116
（五）留苗119
（六）田间管理120
（七）收获123
四、苦荞的加工与利用125
（一）苦荞籽粒的形态与物理特性125
（二）苦荞的制粉126
（三）苦荞制成品130