图书介绍
贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- （加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518412112
- 出版时间：2016
- 标注页数：372页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：392页
- 主题词：油脂化学；油脂制备－生产工艺；食用油－研究
PDF下载
下载说明
贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
1 椰子油脂肪酸及其衍生物1
1.1 世界油脂产量2
1.2 椰子油在世界油脂化学品工业中的地位3
1.3 椰子油脂肪酸和衍生物的类型及其一般应用4
1.4 脂肪酸7
1.5 脂肪酸甲酯13
1.6 脂肪醇17
1.7 甘油24
1.8 单烷基磷酸酯28
1.9 烷醇酰胺30
1.10 表面活性剂33
1.11 叔胺39
参考文献41
2 动物油脂炼制43
2.1 引言44
2.2 现代动物油脂炼制45
2.3 副产品46
2.4 动物性副产品加工52
2.5 产品成分58
2.6 蛋白质62
2.7 脂肪63
2.8 油脂化学65
2.9 精炼67
2.10 脱色68
2.11 精炼脱色脂肪的应用69
2.12 氢化和氢化产品69
2.13 酯交换和脂肪酸酯71
2.14 生物燃料和生物柴油产品75
2.15 联邦法规76
2.16 环境问题79
2.17 前景展望80
参考文献81
3 肥皂85
3.1 引言86
3.2 表面活性剂的物理性质87
3.3 肥皂原料及其加工87
3.4 肥皂的溶液相特性90
3.5 肥皂的固相性质和结晶92
3.6 商业生产95
3.7 条块皂的生产101
3.8 肥皂配方105
3.9 经济因素109
3.10 肥皂的特征指标110
3.11 健康、安全及毒性110
3.12 肥皂的其他应用111
参考文献111
4 洗涤剂和去污115
4.1 引言116
4.2 去污体系的组成118
4.3 配方120
4.4 表面活性剂120
4.5 影响去污的因素126
4.6 去污机理133
4.7 固态污垢的去除134
4.8 油性污垢的去除140
4.9 去污的测量143
4.10 织物的去污144
4.11 硬质表面的去污146
4.12 洗涤剂的生产148
4.13 分析150
4.14 健康和安全因素150
4.15 环境问题152
参考文献154
5 甘油165
5.1 引言166
5.2 加工原理与详细说明168
5.3 加工车间185
5.4 甘油的性质187
5.5 质量和检测188
5.6 加工损失190
5.7 废物处理190
5.8 用途、应用和经济性191
5.9 未来的思考192
参考文献193
6 植物油制备生物柴油195
6.1 引言196
6.2 生物柴油的品质197
6.3 生物柴油和柴油的排放202
6.4 生产生物柴油的原料205
6.5 生产技术206
6.6 应用技术216
6.7 副产物的使用219
6.8 未来220
参考文献220
7 植物油基润滑油、液压油和油墨227
7.1 引言228
7.2 植物油的结构和组成229
7.3 氧化稳定性230
7.4 低温特性237
7.5 主要润滑油基础油的黏度、倾点和氧化降解趋势240
7.6 稀释剂和添加剂对低温性能的影响242
7.7 结论243
参考文献243
8 植物油在聚合物和塑料生产中的应用247
8.1 引言248
8.2 源于可再生资源的聚合物249
8.3 利用甘油三酯分子上的官能团生产聚合物256
8.4 天然功能性甘油三酯在互穿聚合物网络中的应用265
8.5 总结268
参考文献268
9 油漆、清漆及其相关产品273
9.1 油脂与油漆涂料工业的关系274
9.2 涂料技术的综述275
9.3 油基涂料膜的干燥过程279
9.4 油基树脂清漆283
9.5 醇酸树脂284
9.6 安全与环保305
9.7 用其他聚合物与醇酸树脂混配进行改性305
9.8 经济方面309
9.9 展望310
参考文献310
10 油脂在皮革和纺织品中的应用315
10.1 油脂在皮革中的一般应用316
10.2 皮革的软化316
10.3 用加脂剂软化317
10.4 其他软化材料320
10.5 油脂对皮革影响的评价321
10.6 油脂在纺织品中的一般应用321
10.7 普通纺织纤维322
10.8 纤维的加工322
10.9 油脂在纤维和纱线上的物理作用323
10.10 纺织品加工中的油脂326
10.11 结论328
参考文献328
11 大豆蛋白及其他蛋白基可食性膜和涂层333
11.1 可食性膜和涂层334
11.2 蛋白质膜335
参考文献348
12 脂质在药物和化妆品中的应用353
12.1 引言354
12.2 脂质在疾病预防与治疗中的应用355
12.3 脂质在药物运载中的应用357
12.4 脂质在化妆品中的应用361
12.5 药品和化妆品用油脂365
参考文献369